“家里没筒骨，汤只能用排骨代替，有点欠缺。”

明度也不可能这时候让人去买，那恐怕得去屠宰场现杀。

【作者有话说】

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第89章 美食文的酒楼千金（10）

“这样就很好了。”女儿亲自下的面条, 就是端上来一碗疙瘩汤萧妈妈都不会介意，何况是这样色香俱全的青菜鸡蛋面。

萧妈妈闻着香气就拿起筷子，味道都在汤里，不用搅拌, 她看了看先夹起了荷包蛋。

金黄的荷包蛋看着普通, 又不那么普通, 如同一个金太阳, 萧妈妈虽然是个厨房小白, 但嫁给萧谷之后, 在吃这方面见识蹭蹭往上涨。

简单来说在饮食方面眼界不可同日而语, 俗称养叼了。

她咬下去的时候，听到了酥脆的响声, 似是鸡蛋在耳边破壳那种迎接生命的喜悦。

外面焦焦的，里面又很嫩, 如水做的，能抿化了一般。

她也咬了一口, 这次咬到了蛋黄, 溏心流到了她的嘴里，微微甜, 又带着油香, 丝滑的口感让人流连忘返。

她差点就要把一个荷包蛋直接吃完, 不过还是克制住了, 夹起了青菜。

青菜绿的清新，咀嚼间脆爽的口感如置一片青菜地，它们蓬勃生长, 挂着露珠, 无不彰显着自己的生命力。

她最后才夹起面条, 面粉毋庸置疑是好面粉，但再好的面粉也要看拉面条的人。

她咬断面条，反倒被弹了牙齿，面条很筋道，面条好不好吃这是关键。

从这一咬她就知道面条也不简单。

面条带着清淡醇香的汤汁，冲刷着刚才的荷包蛋和青菜的味道。

咀嚼的每一下，都彰显着麦香和嚼劲，嚼的久了焕发出淡淡的甜味。

不知不觉萧妈妈把自己看着觉得很大碗，吃不完的面条吃完了，“嗝~”一个没忍住打了个嗝。

肚子的撑胀感也提醒着她，她这次吃的有多饱，她有多久没吃这么饱过了？

倒不是她不爱吃，她只是会控制自己吃个七八分饱。

但这次全然忘记了，甚至……她还想吃一碗。

她好开心。

她也不知道为什么，就是止不住的想要笑，幸福的笑。

事实上她脸上早就挂满了笑容，目光落在面前的空碗上，她抬起头看向边上的女儿，“你真棒，妈妈以你为傲。”

能做出这样的食物，女儿别说女承父业，自己开创美食盛世都可以。

老公要是知道女儿有这厨艺，还顽固不化，她就跟着女儿去创业。

老头子哪有香香软软的女儿好。

萧谷不知道自己变成了老婆口中的老头子，还要在被‘抛弃’的边缘岌岌可危。

人到了酒楼，正在调查小饭馆的事。

大徒弟卫榆知道师父来了，赶紧抛下手头的事过来，“师父您今天怎么来了？”

萧谷看着他，卫榆有一米七九，和萧谷差不多高，比起在厨房当大厨，他更喜欢管理酒楼。

这不代表他厨艺差，相反他是所有人里天分最高的，但因为不专注，厨艺只比两个师弟略胜一筹。

“我不能来？”萧谷反问。

“能，师父您的酒楼哪里能是您不能来，只有徒弟我不能来的份，瞧我这嘴笨的。”卫榆扇两下自己的嘴。

萧谷懒得看他这一番唱念做打，“酒楼里的生意看着清淡了一些。”

“这天热，有的人不爱来吃饭，雅间的生意还是很好，上座率有七八成。”

雅间大多都是谈生意，讲究排场和面子，S市哪里还有比福贵酒楼更有排场面子的酒楼？

卫榆轻描淡写的说明了原因，又拿大头的雅间说事，如果萧谷没尝过小饭馆的菜，他是压根不会想到那些少掉的客人是被抢走了。

萧谷垂着眼眸，不知道在想什么。

大徒弟最喜欢管理，接触新事物，极有可能知道小饭馆。

他的处理么方法……

“去后厨看看。”萧谷起身，他先出门，卫榆跟在他屁股后面。

这会儿是饭点，蒲建和蔡骏毅两人正在厨房忙的热火朝天。

“剁剁剁……”切菜声不绝于耳。

和水声，油爆声编织成一首歌谣。

厨房忙碌，但井然有序，配合默契，谁也不妨碍谁。

这副样子在萧谷眼里稀疏平常，若是这都做不到，福贵酒楼也不用传承下去了。

萧谷的到来，蒲建和蔡骏毅发现了，但都没有停下来。

厨师最重要的就是做好一道菜。

他们只会更加努力在师父面前表现，而不是跟大师兄一样去师父面前卖乖。

菜上盘之前可以弄一小碟子尝尝，这是厨子默认的规矩，一来是为了把控味道，二来也是厨子养肥了自己。

作为御厨世家，福贵酒楼当然也把这个规矩传承了下来，只不过现在前者才是重点。

萧谷品尝了一口蒲建端过来的菜――宫爆虾球。

这道菜取的青虾，去头去壳留尾，剥成虾仁，开背去线。

腌制完放进热油锅里煸至变色再放入葱花爆香，放入自制番茄汁翻炒均匀，再倒入调好的宫爆汁，裹均匀出锅放入摆好的好盘中。

酒楼的青虾自然选取最好的连夜运过来，放在水缸里养上一天，这样虾会瘦一点，但会将脏东西吐掉一些，再处理味道虾肉的腥味也会更少。

以往他觉得食材很不错，只是可惜火候的掌握还稍微差上一点。

但有了晚上吃过的水煮虾相比，虾肉不够纯净，太多调料不能突出虾的鲜美，还有所掩盖。

总之无论是食材还是厨艺都差上那么一点。

而这是福贵酒楼，对方只是一个小饭馆。

“师父。”蔡骏毅也把菜端过来了，蒲建心底微松，刚刚师父的脸色太难看了，他都在想是不是今天的宫爆虾球失手了，但回想起来每一个步骤都没有失误，不知道师父为什么……

蒲建看着萧谷吃了一口蔡骏毅的白水洋豆腐，脸色阴沉。

他是没大师兄能说会道，但不代表看不懂脸色，默默低下头不开口。

做二师兄的他没开口，蔡骏毅没有谦让的心思，“请师父指点。”

他很干脆，不好就指点，他改。

萧谷：“你们俩跟我学厨已经有二十多年，快三十年了。”

蒲建二人心里一突，师父这么说是……

*

明度不知道福贵酒楼发生的事情，她睡醒萧谷已经回来了，嗯不回来才奇怪，萧妈妈在家，萧谷没有夜不归宿的习惯。

明度运动完，也没跟萧谷说，让司机直接开去福贵酒楼。

这边是住宅区，福贵酒楼开在市区的好地段，明明是寸土寸金的地方，酒楼那边愣是占了一大片，还有园子，在闹市中取清幽。

就这酒楼地价都得九位数。

明度：都是我的。

不用打拼就能继承，拱手让人，不可能的。

明度下了车，认识她的人不多，原主小时候偷学厨艺不成就没来过这里。

何况女大十八变，就算见过也不一定认识。

所以她被当顾客迎了进去。

明度挑了雅间，她在雅间里点单，外面可就热闹了，准确来说是福贵酒楼的工作群。

“这是谁啊，那可是至尊VIP卡，都没送出去多少张。”重点是没见过，毕竟这卡的卡主他们都心中有数，突然冒出一张，卡主他们还没见过。

“会不会是借的？”

“谁没事会把至尊VIP卡借出去？”这根本就不可能，福贵酒楼的至尊VIP卡是身份的象征。

明度扫过价格，最简单的时蔬都要三位数了，四位数的菜还不止一个，好的酒六位数起步。

和那家小饭馆天壤之别，更别提和她的魔法小饭店比。