退圈后我成了国宝级厨神[穿书](247)
作者:寒土
童老在汤和甜点上的造诣不输给厨艺世家那几个老爷子，也算半个宗师级别人物。
他的面子还是很大的，邀请来的，都是甲中甚至甲上的食评家，像陆白华这样自小在山珍海味里泡大，舌头很灵的老饕，还有一位二流厨艺世家的家主，以及一位头发花白的梅林三星餐厅大厨。
参与者们做出的菜，优先供给展会客人会场。
直到中途，才会暗中移动一批，到评审团这边。
这也是为防参与者们在这批上格外下心思。
像这种参与者较多的比赛，按照惯例，都是先把夺冠热门放在一起品鉴。
最先拿过来的一批六份，白、邵、裴四人的菜色都在其中。
评审团也是到这时，才看见菜色真面目。
“果然，白佳丽是三黄鸡，邵家两兄弟的也在预料之中？”
“裴宴的铁锅炖兔肉……是热菜？这倒有点冒险，”梅林三星大厨问工作人员，“那边会场怎么样？”
工作人员：“这道很受欢迎，基本一拿上去就一抢而空。”
“哦？”这倒是意外，看来这铁锅炖兔肉，味道应该不错。
菜由工作人员分到小碟子里，再端给评审们。
第一个评鉴的，自然是夺冠最热门，白佳丽的口水鸡。
“芝麻酱和红油的融合很好……红油也是白家的老手艺了，白佳丽能得白老爷子八分真传。”
“鸡肉的口感也很好，滑嫩却不腥。”
“真不愧是白佳丽，白老爷子养出来这么一个孙女，换我，半夜都能笑醒。”二流世家的家主感慨。
这道口水鸡，是完全符合评审员们期待的美味。
相比起白佳丽的手艺，邵家两兄弟的手艺就逊色许多。
童老各尝了一口，微微摇头：“东坡肉的肥瘦分布还是不够均匀，味道也稍微腻了点；桂花酒酿糯米糕有点硬，里面的馅应该是用机器搅的，不如手按的口感丰富。”
二流世家家主道：“这俩孩子，本身也并非邵家小辈里天赋最出众的，论天赋，邵家小辈里，还是邵清和最好，只可惜……”
只可惜，邵清和已经跟邵家一刀两断，虽然姓邵，但已不是邵家人。
这几年也从未在圈内见到他的身影，恐怕已经完全离开这个圈子。
邵清和为何离开邵家，这是邵家的家事。
外界虽说多有猜测，但具体的也并不清楚，只是多少有些感慨，就这么没了个好苗子。
之后，又尝了另几个夺冠热门。
都是二流世家子弟，或者名厨嫡传徒弟，手艺也的确不错，但比邵家两兄弟都略逊一筹，更别说白佳丽了。
最后，轮到裴宴。
童老是第一个拿到碟子的。
先看外表，这铁锅炖兔肉算不上太过精细，甚至带着些豪放。
跟裴宴外表纤细，实际一箭一只兔子的形象有些类似。
色香味，色香都很好。
剩下的，就是味道。
拿起筷子，尝了一口，随即，瞪大眼睛。
兔肉软嫩，肉汁爆满，无论是口感，还是酱香微辣的味道，都几乎完美。
如果不是知道这是裴宴做的，光凭这味道，就好像一个有几十年手艺的名厨。
刚才还一边评鉴，一边谈笑风生的评审员们，现在却格外沉默。
这味道……竟然稳稳压过了白佳丽。
要知道，这道铁锅炖兔肉，可是偏川菜的菜色。
过了许久，才有人出声：“这真是裴宴做的？”
“打兔子的只有她，怎会有错？”
“她真的才21岁吧？没有谎报年龄？”
“看脸就知道，顶多20出头。”
就连陆白华都有些讶异。
明明只过去了三个月不到，裴宴的手艺比“新店之星”那会，又有进步。
哪怕评审员们再觉得不可思议，这也是现实。
二流世家家主又尝了一口，越尝越能感受到裴宴手艺之高——甚至能压过他自己的手艺。
心神震动，看向他们中话语权最高的童老：“童老，您怎么看？”
童老似乎陷入回忆，过了好一会才回过神来。
他缓缓道：“上上届世界厨师联合大赛，我被邀请做评委。评审的第一场，两名选手之一是黎白昕。”
在那之前，他虽然听说黎老爷子的老来子，也是独生子黎白昕天赋极高。
但是不过二十四岁的年轻人，其实也没太上心。
直到实际尝到黎白昕的手艺。
当时的震撼，与现在的心情，何其相似。
有些人，天生就是吃这碗饭的。
童老长叹一声，笑道：“后生可畏，后生可畏啊。”
“我们这些老家伙，也真是快要被拍在沙滩上咯。”
距离第一批上菜两个小时后，展会闭幕晚宴结束。
自助餐赛投票正式开始。
展会客人们可以投最多五道，最少零道菜，他们的一票，就算一票。
而评审团可以投最多一道，最少零道菜，他们的一票，算五票。
而此时，无论是圈内观看者们，还是后厨的参与者，都在紧张地等待结果。
后厨。
参与者们做完最后一批，供给圈内观看者会场的菜，已经摘下厨师帽，把自己收拾妥当。
其实对于结果，他们心里都有猜测。
这个，看前面要菜的速度就知道了。
最开始，前面最快被吃完的是白佳丽和邵家兄弟，邵家兄弟不知多得意。
结果后面，裴宴忽然后来居上。
在邵家兄弟目次欲裂的目光中，成为消耗速度第一。
哪怕她准备的食材最多，因为前面要个不停，她也忙个不停，十八只兔子，一个半小时左右就消耗殆尽。
参与者们议论纷纷：“果然，食材多就是有优势，换做我们，半个小时就得用完，不会有多少人尝到。”
“她的菜消耗这么快，难不成特别好吃？”
“好吃肯定好吃，但论手艺，应该比不上白佳丽。只是她做的是热菜，相对还是会受欢迎一点。”
“邵六做的不也是热菜？为什么比她慢？”
“还能为什么？手艺不如她呗。”
邵六听得一清二楚，气得仰倒。
邵八安慰道：“堂哥你别急，她消耗速度快，说不定是因为打猎比较两眼，展会客人出于兴趣，所以才都试了试。展会客人的一票只算一票，真正起决定性作用的，还是评审团。”
也是。
邵六不认为，自己的手艺真能输给这么个小丫头片子。
最后多半还是他们第二第三，白佳丽第一。
虽说刚才马屁拍到马腿上……但之后多奉承一下，多半还是能逆转印象。
邵六和邵八讨论起如何拍白佳丽马屁。
这时，工作人员过来让他们集合：“要准备宣布结果了。”
裴宴走到一半，白佳丽过来她身边：“你刚才尽全力了吗？”
裴宴看她一眼：“当然。”
白佳丽笑了笑：“我也是。”
前方，工作人员道：“一会我们要去的是美食圈内人所在会场，由童老宣读结果。因为展会会场那边对结果也很好奇，得出结果后，也会通知他们。”
结果走出几步，就看到一些展会客人身影。
大多是外国客人，他们有吃到好吃东西，跟主厨打招呼的习惯。
看到裴宴，都眼睛一亮：“功夫女孩，你的兔子味道真的很好！”
他的面子还是很大的，邀请来的，都是甲中甚至甲上的食评家，像陆白华这样自小在山珍海味里泡大，舌头很灵的老饕，还有一位二流厨艺世家的家主，以及一位头发花白的梅林三星餐厅大厨。
参与者们做出的菜，优先供给展会客人会场。
直到中途，才会暗中移动一批，到评审团这边。
这也是为防参与者们在这批上格外下心思。
像这种参与者较多的比赛，按照惯例，都是先把夺冠热门放在一起品鉴。
最先拿过来的一批六份，白、邵、裴四人的菜色都在其中。
评审团也是到这时，才看见菜色真面目。
“果然，白佳丽是三黄鸡，邵家两兄弟的也在预料之中？”
“裴宴的铁锅炖兔肉……是热菜？这倒有点冒险，”梅林三星大厨问工作人员，“那边会场怎么样？”
工作人员：“这道很受欢迎，基本一拿上去就一抢而空。”
“哦？”这倒是意外，看来这铁锅炖兔肉，味道应该不错。
菜由工作人员分到小碟子里，再端给评审们。
第一个评鉴的，自然是夺冠最热门，白佳丽的口水鸡。
“芝麻酱和红油的融合很好……红油也是白家的老手艺了，白佳丽能得白老爷子八分真传。”
“鸡肉的口感也很好，滑嫩却不腥。”
“真不愧是白佳丽，白老爷子养出来这么一个孙女，换我，半夜都能笑醒。”二流世家的家主感慨。
这道口水鸡，是完全符合评审员们期待的美味。
相比起白佳丽的手艺，邵家两兄弟的手艺就逊色许多。
童老各尝了一口，微微摇头：“东坡肉的肥瘦分布还是不够均匀，味道也稍微腻了点；桂花酒酿糯米糕有点硬，里面的馅应该是用机器搅的，不如手按的口感丰富。”
二流世家家主道：“这俩孩子，本身也并非邵家小辈里天赋最出众的，论天赋，邵家小辈里，还是邵清和最好，只可惜……”
只可惜，邵清和已经跟邵家一刀两断，虽然姓邵，但已不是邵家人。
这几年也从未在圈内见到他的身影，恐怕已经完全离开这个圈子。
邵清和为何离开邵家，这是邵家的家事。
外界虽说多有猜测，但具体的也并不清楚，只是多少有些感慨，就这么没了个好苗子。
之后，又尝了另几个夺冠热门。
都是二流世家子弟，或者名厨嫡传徒弟，手艺也的确不错，但比邵家两兄弟都略逊一筹，更别说白佳丽了。
最后，轮到裴宴。
童老是第一个拿到碟子的。
先看外表，这铁锅炖兔肉算不上太过精细，甚至带着些豪放。
跟裴宴外表纤细，实际一箭一只兔子的形象有些类似。
色香味，色香都很好。
剩下的，就是味道。
拿起筷子，尝了一口，随即，瞪大眼睛。
兔肉软嫩，肉汁爆满，无论是口感，还是酱香微辣的味道，都几乎完美。
如果不是知道这是裴宴做的，光凭这味道，就好像一个有几十年手艺的名厨。
刚才还一边评鉴，一边谈笑风生的评审员们，现在却格外沉默。
这味道……竟然稳稳压过了白佳丽。
要知道，这道铁锅炖兔肉，可是偏川菜的菜色。
过了许久，才有人出声：“这真是裴宴做的？”
“打兔子的只有她，怎会有错？”
“她真的才21岁吧？没有谎报年龄？”
“看脸就知道，顶多20出头。”
就连陆白华都有些讶异。
明明只过去了三个月不到，裴宴的手艺比“新店之星”那会，又有进步。
哪怕评审员们再觉得不可思议，这也是现实。
二流世家家主又尝了一口，越尝越能感受到裴宴手艺之高——甚至能压过他自己的手艺。
心神震动，看向他们中话语权最高的童老：“童老，您怎么看？”
童老似乎陷入回忆，过了好一会才回过神来。
他缓缓道：“上上届世界厨师联合大赛，我被邀请做评委。评审的第一场，两名选手之一是黎白昕。”
在那之前，他虽然听说黎老爷子的老来子，也是独生子黎白昕天赋极高。
但是不过二十四岁的年轻人，其实也没太上心。
直到实际尝到黎白昕的手艺。
当时的震撼，与现在的心情，何其相似。
有些人，天生就是吃这碗饭的。
童老长叹一声，笑道：“后生可畏，后生可畏啊。”
“我们这些老家伙，也真是快要被拍在沙滩上咯。”
距离第一批上菜两个小时后，展会闭幕晚宴结束。
自助餐赛投票正式开始。
展会客人们可以投最多五道，最少零道菜，他们的一票，就算一票。
而评审团可以投最多一道，最少零道菜，他们的一票，算五票。
而此时，无论是圈内观看者们，还是后厨的参与者，都在紧张地等待结果。
后厨。
参与者们做完最后一批，供给圈内观看者会场的菜，已经摘下厨师帽，把自己收拾妥当。
其实对于结果，他们心里都有猜测。
这个，看前面要菜的速度就知道了。
最开始，前面最快被吃完的是白佳丽和邵家兄弟，邵家兄弟不知多得意。
结果后面，裴宴忽然后来居上。
在邵家兄弟目次欲裂的目光中，成为消耗速度第一。
哪怕她准备的食材最多，因为前面要个不停，她也忙个不停，十八只兔子，一个半小时左右就消耗殆尽。
参与者们议论纷纷：“果然，食材多就是有优势，换做我们，半个小时就得用完，不会有多少人尝到。”
“她的菜消耗这么快，难不成特别好吃？”
“好吃肯定好吃，但论手艺，应该比不上白佳丽。只是她做的是热菜，相对还是会受欢迎一点。”
“邵六做的不也是热菜？为什么比她慢？”
“还能为什么？手艺不如她呗。”
邵六听得一清二楚，气得仰倒。
邵八安慰道：“堂哥你别急，她消耗速度快，说不定是因为打猎比较两眼，展会客人出于兴趣，所以才都试了试。展会客人的一票只算一票，真正起决定性作用的，还是评审团。”
也是。
邵六不认为，自己的手艺真能输给这么个小丫头片子。
最后多半还是他们第二第三，白佳丽第一。
虽说刚才马屁拍到马腿上……但之后多奉承一下，多半还是能逆转印象。
邵六和邵八讨论起如何拍白佳丽马屁。
这时，工作人员过来让他们集合：“要准备宣布结果了。”
裴宴走到一半，白佳丽过来她身边：“你刚才尽全力了吗？”
裴宴看她一眼：“当然。”
白佳丽笑了笑：“我也是。”
前方，工作人员道：“一会我们要去的是美食圈内人所在会场，由童老宣读结果。因为展会会场那边对结果也很好奇，得出结果后，也会通知他们。”
结果走出几步，就看到一些展会客人身影。
大多是外国客人，他们有吃到好吃东西，跟主厨打招呼的习惯。
看到裴宴，都眼睛一亮：“功夫女孩，你的兔子味道真的很好！”
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