“甘蔗的要求不高，种在山地里都可以，而且管理也方便，只要清明前后种下，到年底就能收获，中间偶尔施肥就可以了。但甘蔗生产的蔗糖却是比麦芽糖、甜菜糖还要更胜一层。而且因为甘蔗成本不高，获取容易，可以调控糖价。”王怀玉拿出甘蔗种植计划给桂州府的几个县令说道。

现在大齐最多的是麦芽糖和甜菜糖，但北方种植零食更多，只留一部分种植制糖的作物，所以糖价一直居高不下，是有钱人的专属品，普通人只能偶尔买一点当做礼品补品用。

王怀玉想要提高岭南人民的生活水平，不但是要吃饱穿暖，还要让大家过得更好，能顿顿吃肉，天天吃糖。

而且糖价如此高，做出来了也是岭南的又一项收入，尤其是桂州府的百姓也能多一项收入。

甘蔗是大齐本来就有的物种，不过最先开始种植的是江南地区。但自从江南开发后，大片的良田就开发来种植水稻了，甘蔗种植也变得少了。

王怀玉搜罗了一下记忆里大齐世家的族谱，隐约记得江南的陈家好像就是用蔗糖发家的。

这说明大齐不是没有蔗糖，只是不知道是家族垄断还是技术问题，产量相当低。她要是做这一门生意的话，肯定会触犯到陈家的利益。不过这又有什么关系呢？

王怀玉在各县令还在看计划书，便一边补充道：“糖的价格大家是有目共睹的，蔗糖的产量高，好种植，可谓是投资小回报高，没有理由不去种。不过比较麻烦是开荒，毕竟蔗糖再赚钱，也不能用良田来种植。”

赚钱是一回事，但耕地是底线，绝对不能占用。

王怀玉有这个意识，当地人比她还要看重。之间几个连忙点点头道：“放心吧郡主，不管多赚钱我们最后还是要吃饭的。这粮食只有自己种出来的才不要钱，不然自己地里没有，想要和别人买的时候可就难了。”

以前有涝灾的时候可不就是，虽然那个时候大家都舍得拿钱出来买粮食了，但这粮食还不是人家说多少钱就多少钱？今天是十文钱一斤，明天就是三十，后天就是五十，再往后甚至你有钱都买不到。

但要是自己的家里，不管外面卖多少钱，他们都能填饱肚子，饿不到孩子。

当地人没有王怀玉的粮食安全意识，但他们生活经验却告诉他们粮食的重要性。

见他们都能拎得清，王怀玉自然也不用再多废话，而是说起了甘蔗的种植要求。

甘蔗这个东西好种植得很。一般采取蔗尾半米的长度，砍成一掌长的蔗短，然后横着放到开好的沟渠里，再覆盖上土就可以了。

一根甘蔗能有十段左右做种的地方，如果要求不高的话，甚至整个甘蔗都可以做种，只要砍段的时候，每一个节点都有芽包就行。

种下去后等待半个月的时间，甘蔗就会冒芽了。不过甘蔗和竹子有些像，前期成长得不会很快，到了五六月份的时候，则会蹭蹭的往上飙。再到后面的几个月，就是累积糖分的时候了。

甘蔗可以种植在山坡上，相对来说没有水稻的需水量大，在岭南来说可以算得上是耐旱的作物。不过甘蔗里大部分都是水分，所以也绝对不能缺了水。而符合这一个条件的，就是桂州府西北部的几个县，像益县、池县等，都是种植甘蔗的好地方。

这几个县的县令，看了计划书连连点头。之前见着别的县建梯田、做茶园，日子过得一天比一天好，那羡慕得不行不行的。现在也终于轮到他们了。

“郡主说的这个好啊，那我们什么时候种？甘蔗种子不在这里吧，什么时候才能运到我们县？”一个县令问道。

“商队已经去江南采买了，在回来的路上。不过种植得到明年二月，这几个月先回去划定好甘蔗地，等种子一到就能下种。对了，制糖厂也得先办起来，等到明年年底就能第一批蔗糖了。”

在场的人都点头，然后刷刷的不停用笔把她说的要点的记下。

敲定了种植甘蔗的几个县，剩下的就是要各个县的县令和衙役去落实了。王怀玉去到了平河县的罐头厂查看情况。

之前因为玻璃的出现，让罐头的成本一下子就降低了，正好岭南就是盛产水果的地方，所以在大齐其他州府吃不上什么水果的时候，王怀玉就想着要把岭南的水果往外销。

一开始是用冰块，消耗巨大的成本给贵族世家供应新鲜的水果。到了现在则是做了相对平民一点的罐头。

罐头的出现也是深受大齐人的欢迎，在大齐可谓是独树一帜的东西了。投入仅仅一年的时候，就赚了不少的钱。

现在是十月份，岭南的火龙果、木瓜、番石榴、菠萝、菠萝蜜等都是一波接着一波的，除了挑选好的冷链运输，剩下的就是运送到罐头厂做成罐头。

“这个月的罐头产量怎么样？哪个比较畅销一点？”看着货架上一排排的样品，王怀玉问道。

“最好卖的还是荔枝和芒果这两个。剩下的这些销量一般，比不上新鲜的好。而且像菠萝蜜这些能长期运输的，很多人宁愿多加点钱吃新鲜的，也不愿意吃罐头。”厂长回道。

“销量少的以后就慢慢减产吧，或者看有没有别的水果可以开发替代一下。对了，你们也可以尝试一下把水果做成果汁，看能不能长久存储运输。”王怀玉提议道。

第109章

“果汁这个我们倒是试过,不过这个东西加不了别的进去，不然味道就会变。它自己的话，不管是什么果的,留个一两天就坏了。”

厂长斟酌了一下又道：“其实现在的罐头就已经能让厂子忙不过来,开发新的东西可以暂时不用着急。倒是做罐头要用的糖浆，我们库存不多了，而且商队那边也说从北方买不到,价格更是一天比一天高。”

就这件事啊，王怀玉挑了下眉头道：“这个倒是更好有个办法，只要罐头厂这边能挺过一年，明年我们岭南也能生产自己的糖了。”

厂长眼睛一亮,亮晶晶地看着王怀玉问：“郡主是说？我们自己也有制糖的法子”

“是，不过得等到明年年底才行，这一年间还有段时间还不行。”王怀玉肯定他的话。

“那可以可以，我们库存的糖还能用个半个,不过下半年还要向外面采购才行。”厂长有些吁叹道：“不过现在北方来的商队太少了,我们岭南的商队不够用。”

“再鼓励一下大家出去经商，我们那批退役士兵的商队不是还好吗？你要的糖肯定能给你带回来的,放心吧。”王怀玉和他一边走一边说道。

罐头厂很大，分了水果分拣区、还有削皮区、处理区、蒸制区等等,一共十几个不同的区间,每一个区间都有二三十名工人在干活。因为没有自动的流水线,每一个步骤都要人力去填补,这也给平河县的人创造了大把就业岗位。

家住在平河县下石谷村的张二丫就是其中的一位工人,她今年十七岁,家里有父母和两个妹妹三个弟弟，因为人多地少,在村里那是穷得连狗都不愿意路过。

本来家里已经给她说好了亲事，是嫁给隔壁村比大她十五岁的一个瘸腿男人，这个男人还带着两个孩子，但就因为对方愿意给十五两彩礼，张二丫就同意了。

不过就在媒人来说这门亲事不久，罐头厂就发布了招聘员工的布告。在衙役来传书的时候，张二丫每天都去听，还用木棍在地上比比划划学习写字，所以张二丫看懂了布告，还因为认得字通过了考核，获得了罐头厂的工作。

罐头厂一个月给五百文钱的工钱，每个月能够休息三天，休息时间加班的话会有三倍的工资。一天上五个时辰的工，过年过节还会发罐头做礼品。这样好的工作，可以说是大家都抢破了头要去干。

张二丫和她的家人都没有想过她竟然能够考上，听到消息的时候开心得立即回绝了媒人的婚事，张家更是从牙缝里挤出钱来，给她做了一身合身的衣裳来上工。