鲁家菜的小王过来开车，往东风市场送。

沈美云注意到一个问题，那就是光鲁家菜有二蹦子不行，她要想办法，给阿牛和阿虎也置办一个才行。

这样才会更方便一些。

“你们会开二蹦子不？”

阿牛点头，“我会。”

“我以前在前进大队的养殖场做过活，有段时间跟着大河叔后面学过一段时间。”他抓抓头，“其实我还会开货车。”

“这个是跟小猴叔学的，不过我技术不好，就学了两个月，而且很长时间也没练过了。”

沈美云没想到阿牛还会开货车，她忍不住竖起大拇指，“真厉害。”

阿虎一脸艳羡，“我不会。”

阿牛拍了拍胸脯，“以后有机会我教你。”

阿虎轻轻地点点头。

沈美云见他们兄弟感情好，看着也乐呵，“既然会开的话，等早上这五头猪卖完了以后，我带你们去市场上买个二蹦子回来，估计一辆还不够，到时候一人一辆。”

阿虎和阿牛有些不解，“用不上这么多吧？”

这多浪费钱。

他们两人有一个车子就够了。

沈美云，“要的，西单市场离这边有点远，到时候西单市场的猪肉档口开了，你们两个人还要过去一个人负责那边。”

“所以，两个二蹦子是最基本的。”

这下，阿牛和阿虎都点了点头，内心却在雀跃，沈姨真看重他们啊。

打算让他们一人看一个铺子，还给他们配车！

光想想就激动人心。

到了东风市场后才五点四十，这会的东风市场人来人往，不过这个点是摊贩多过客人。

到了六点半以后，陆陆续续的才会上客越来越多。

等见到沈美云他们扛着猪进来后，旁边档口卖菜的老板，嘿了一声，“真是卖猪肉的档口啊？”

“有多少肉啊？能不能给我留一些？”

这一开口，旁边的老板就跟着打趣，“就你脸大，还给你留点，人家够不够卖都不知道的。”

眼见着阿牛和阿虎扛着猪肉进去了，沈美云在旁边笑着打圆场，“你们要是要的话，一会就过来，趁着都是整猪，可以挑选。”

这些都是以后经常相处的隔壁老板，沈美云自然是希望，阿牛他们能够和对方相处的好。

有了这话。

周围的老板顿时高兴道，“好好好，我一会收拾了东西就过来。”

“以后你们要是要青菜的话，提前和我说，但凡是我有点，一定把最好的留给你。”

“还有我，我家是卖豆腐的，最好的豆腐给你留着。”

做生意就是这样，你帮我，我帮你。

沈美云道了谢后，跟着进了漠河猪肉档口，因为今天头一天开张，见阿牛和阿虎他们，把猪肉都搬进去后。

她便拿了一挂鞭炮出来，“阿虎，阿牛，你们会敢放？出来放鞭炮了。”

这是开业大吉，红红火火。

简单的一个小仪式。

“我来。”

阿牛迫不及待的把猪肉一放下去，人就跑了出来，从身上拿出来一盒火柴来，还不忘朝着沈美云道，“沈姨，把耳朵捂着，我要点鞭炮了。”

“各位老板也是一样。”

这话说的敞亮。

大家嗳了一声，“你放就是，这点鞭炮还吓不到我们。”

随着这话一落，阿牛便点燃了红火的鞭炮，点燃后迅速的往后退了几步，接着，那鞭炮就溅起来一阵火星，噼里啪啦的炸响起来。

“开业大吉。”

“财源滚滚来。”

周围的老板，也都跟着说着吉祥话起来。

沈美云一一道谢后，这才让阿牛和阿虎把一整头猪肉挂了起来，“会解吗？”

阿虎摇头，他对这方面是真不了解。

但是阿牛却点头，“我会。”

许是见到沈美云和阿虎的疑惑，阿牛咧嘴笑了笑，“我以前在前进大队是出名的混子，这里混日子，那里混日子，前进大队所有的活，我基本都做过。”

放牛放猪，杀猪，切肉，记工分，开车接人，接货，犁地，种菜，他样样都会。

但是却都做不久，也因此，被人笑话他是老支书家里几个孩子，最废的一个。

做啥啥不成。

但是，阿牛发现自从来了北京以后，他身上那些废物技能，一下子成了他求生存的本事。

“阿牛，你是真厉害。”沈美云忍不住再次感慨道，“谁以后说你是废渣，我第一个不同意。”

阿牛听到沈美云的夸奖，他不好意思的红了脸，“我是什么都会做，但是会的有不多。”

“那也不错了。”

阿牛发现他很喜欢和沈美云聊天，因为不管说什么，对方都是肯定他的，和他以前在家，在前进大队完全不一样。

以至于他在接下来干活里面，也越发卖力起来。

解肉，片肉，剔骨头，去猪皮，这一切都是一气呵成。

甚至，还不忘把猪头单独拎出来，烧了一盆子炭火，打算不忙的时候，把猪头给烧了做出来，这样才好卖。

只是，炭火还没点燃。

客人就来了。

是隔壁卖菜的大姐，“我要两斤好的五花肉。”

“我要一斤排骨。”

“把那个猪蹄膀给切一块。”

“我要猪蹄。”

随着，大家的需求，很快半头猪就被东风市场内部的人给瓜分完了。

这会，也到了六点了，外面买菜的人也来了，注意到这边开了一个猪肉档口，顿时着急了，“你们也是的

，自己人把肉买走了，我们这些客人买什么？”

“给我们留一些啊。”

他们都不知道，东风市场内竟然又多开了一家猪肉档口啊。

“有，都有。”

阿牛笑的一脸憨厚，“我们档口是新开的，所以今天猪肉管够，大家尽管买就是了。”

“而且不止有猪肉，还有鸡肉和兔肉，不过鸡肉和兔肉，你们要下午来才有。”

吴师傅他们夜里实在是忙不过来，就只杀了猪，要等半上午和半下午有空的时候，才回去收拾鸡和兔子。

阿牛这一招呼，大家顿时都听清楚了，“有肉啊，那就好。

“给我二斤肥肉。”

这年头大家买肉，都喜欢买肥肉，无他，肥肉香啊，而且还能榨油，瘦肉吃到嘴里面，跟干柴一样，那多没味道。

阿牛照做，拿着刀就跟着切了起来，开始还有些摸不准称重，到了后面，慢慢掌握规律后。

基本上他一刀下去，和顾客要的数量差不离十去。

沈美云看到这里，就知道了，喊阿牛过来负责猪肉档口是对了。

这孩子或许不擅长乡下的活，但是他却是极为擅长做生意的，见人一脸笑，叔叔婶婶的喊了起来。

就让人先生了好感。

而且阿牛做生意还有一点，他每次会时候，“一斤一两，我给你算一斤了，婶，你给我一块二。”

对方听到这话，就高兴。

若是遇到买的多的人，他还会主动把猪皮切一块放进去，“婶，你买的多，这块猪皮就当时我送您的。”

一来二去，阿牛做生意很招人喜欢。

沈美云算是看明白了，阿牛是天生的生意人，只是他以前在乡下被埋没了而已。

她在旁边安静的帮忙收钱，顺带在教阿虎一些琐碎的事情。

才上午十点多，五头猪就卖完了。

好在吴师傅那边又杀猪了，让鲁家菜的小王跑了一趟，不止送了二头猪肉过来，还送了十多只杀好的鸡以及二十多只剥好的兔子。

这些肉一送来，又卖了好一阵。

一直忙到了中午一点多，菜市口的人才慢慢的少了起来。

沈美云招呼他们，“行了，中午歇息下，下午二点在过来，晚上五点钟左右，还会有一批来买菜的客户。”

“中间这个时间点，就当是休息了。”

阿牛点了点头，把剩下没卖完的猪肉和鸡肉以及兔肉，单独给收了起来。