沈美云嗯了一声，“我坐你旁边。”

“黄豆和小六坐后面，能坐的进去吗？”

黄豆，“没问题，我们从后面扒着。”那三轮车后车斗里面，还有空位置，他们站在上面就好了。

沈美云，“那要注意安全。”

两人自然是说好。

从羊城到鹏城，沈美云也算是轻车熟路，去了上次林西河带她走的路，就是过院墙的时候不太好过。

没办法，只能绕圈子把车子开了就去，本来一个小时的路，硬生生的走了两个半小时。

不过好在总算是赶到了地方。

也是这两天沈美云找的新房子，鹏城这边的房子都很破，她找的这个是一个小平房。

而且还是租的，一个月十二块的房租。

到达地方后，沈美云便拿着钥匙开门，“进去吧，可以把车子直接开进去，小推车弄下来后。

魏军他们嗳了一声，三人合力把东西都放了下来。

好在小推车上按的有轱辘，放下来后便可以推了，倒是不用出大力。

等这些都安排好了以后。

沈美云四处看了下，“魏军，我记得新希望那边种的黄瓜番茄青菜很多？”

“对，现在大上市，那黄瓜每天都能摘一大筐，我和小王两人根本吃不完。”

沈美云，“这样吧，你每天帮忙跑一下，把地里面的青菜采摘

了送过来，我这边让他们正常给你结账。”

这——

魏军下意识道，“不用了吧。”

沈美云，“一码归一码，地里面的菜是你和小王他们种的，卖了钱的话，就当补贴生活了。”

“你现在若是有空，现在就可以回去摘了。”

魏军高兴道，“那成。”

他报数，“地里面有黄瓜，番茄，白菜，豆角，茄子，还有辣椒，白萝卜，以及葱姜蒜这些调料。”

而且每一种青菜都种了一大块，主打一个自给自足，起码吃青菜不用花钱。

沈美云嗯了一声，“那就每一样都送一些过来。”

“肉菜这些我们在鹏城买。”

魏军当即便说，“我现在回去摘。”

沈美云，“也行。”

她领着黄豆和小六，“我们去采购一些东西回来？若是快的话，今天晚上就能把摊给摆上。”

黄豆和小六自然没有不答应的。

“沈姐，我们都听你的。”

去鹏城买东西，肯定少不了鹏城百事通，沈美云找到了曾晓丽，让她带路。

过去一口气买了三个煤炉子回来，又去大市场，她这才发现这边市场上的菜，没有羊城种类多。

只是买了一些猪皮和猪肝，猪肉要了十斤，倒是猪板油要了二十斤，打算回去自己炼油渣，用来炒菜，炒粉。

这种油是最好吃不过的。

要炼油，肯定少不了葱姜蒜，这些等魏军拿过来就太晚了，沈美云索性一样买了一些。

倒是鸡蛋一口气要了三百个，好在这年头南方政策开放的早不限购，不然沈美云怕是买不到这么多菜的。

没忘记后世炒河粉的经典配菜，河粉，米粉，细粉，绿豆芽，包菜丝，胡萝卜，这些也一样买了一些。

等回去后。

黄豆就开始切菜，负责炼猪油，他炼猪油有鲁家菜独有的方法，在把猪板油炒焦黄，炸出油炸后，把洋葱切一个丢进去，洋葱碰到猪油，能够把猪油里面的鲜味提升几个度出来。

这样炸出来的猪油，不管是做什么菜，都好吃的不行！

哪怕是最简单的炒饭也是一样。

趁着黄豆在忙这些时候，沈美云和小六讲怎么炒粉，她其实对这块了解的不多，只是当年上学的时候，吃惯了学校门口外面小摊炒粉。

她便把步骤和对方说了，“猪油一勺打一个整鸡蛋进去炒成蛋花，便把包菜丝，绿豆芽以及胡萝卜丝一起丢进去，炒到七成熟，便把炒粉，或者是米饭丢进去，一起翻炒，调味你们就看着来了。”

“这个你们比我专业。”

“基本就是这些了，你们要不要试下？”！

第299章

她就说了一个大概的过程，小六犹豫了下，“要不黄豆师兄你来吧，你厨艺比我好点。”

小六算是进师门最晚的一个。

黄豆一听，也是这个道理，免得小六糟蹋了粮食，他便朝着小六道，“你看火来炸猪油。”

“我来炒。”

先前沈美云说的话，他也是听进心里的，当人徒弟的就是要耳听八方，眼观六路，平时还要少说话，多学多做，只有这样才能学到真东西。

当师父的不可能什么都去耳提面命的教你，毕竟，有那么多徒弟。

黄豆的动作很快，包菜，胡萝卜切成丝，锅里面的油烧热后，他便打了鸡蛋进去，一瞬间，鸡蛋就被提香的只有给炒出了蛋香味，豆芽包菜胡萝卜丝，刺啦一声炒到变色后，便把一碗河粉倒了进去，迅速翻炒。

在起锅之前，黄豆犹豫了下，“沈姐，我们鲁家菜有单独提鲜的调料，要不要加一点？”

沈美云，“可以试下？”

她倒是还不知道这一茬。

黄豆听完，便从身上拿了一个小调料瓶，往里面轻轻的撒了一点粉末，迅速炒开后盛到盘子里面。

刚出过的炒河粉被裹上了明黄色油，翠绿的包菜，色泽鲜明的胡萝卜丝，以及炒到软绵的豆芽，和金黄色的蛋花，混在一起就是一份色香味俱全的炒河粉。

沈美云全程看到尾，她尝了一口，河粉细腻软糯，裹上了猪油，香而不腻，咸味也跟着恰到好处，不知道是不是因为加了那一丢丢调料的缘故，整个河粉的香味被提升了三个度。

“不错不错，这个比我之前吃过的好吃多了。”

“真是好吃。”沈美云一连着吃了三口。

黄豆自己也尝了下，他微微皱眉，“少了一点辣味。”

沈美云摇头，“不不不，这边本地人吃不辣，甚至好多人长了半辈子，都没吃过辣椒。”

“他们讲究原汁原味。”

黄豆，“那就这个吧。”

沈美云，“不过倒是可以单独弄点辣椒，问下客人要不要辣，要是要的话，你可以单独给他们加。”

这个也行，黄豆默默的把这条记在本本上。

沈美云，“你会炒河粉了，基本上细米粉，桂林米粉，炒饭都是差不多的。”

“除此之外，我们还做一个鲁家菜的那种快餐。”

这话一说，黄豆和小六同时看了过来，“每天炒很多种菜，让大家选择吗？”

沈美云嗯了一声，“不过这边的条件肯定赶不上鲁家菜，也不可能像是鲁家菜那样，一次做到十几个，二十几个菜。”

“小推车毕竟是有限的，我们可以每天控制下数量。”她思索了下，“举个例子四荤四素，然后卖的时候，一荤一素多少钱，两荤一素多少钱，到时候根据对方的选菜来定价。”

黄豆眼睛亮亮的，“这种好。”

沈美云继续

想，“这边有个好条件是靠海，周围不少人靠赶海为生，到时候可以买一些蛤蜊，八爪鱼，带鱼，虾子螃蟹之类小海鲜，爆炒了就可以算是荤菜了。”

只能靠山吃山，靠海吃海了。

这下，黄豆眼睛越来越亮，“我会啊，这些我都会做，蒜蓉，红烧，爆炒，我都会。”

他算是鲁家菜的老徒弟了，只是之前做这一类菜的机会很少，因为海鲜在北京来说，实在是太珍贵了。

远远的运输过来，成本昂贵，这种海鲜每次都是师父亲自去做，怕他们这些徒弟浪费了食材。

如今可不一样了，来到了海边，他算是可以多多练习了。

对于厨子来说，新鲜的食材这可是最为重要的一环。

沈美云嗯了一声，“不过，今天可能做不了，明天吧。”

想到这里，她倒是不着急了，“黄豆，你和小六今天就在家先练手，我把食材准备充分一些，明天再去。”