穿到古代沉浸式吃播(229)
作者:弥月织星
“多谢你的恭喜。”
说完,见他没什么反应,她又接着道:“只是,大司空的爱女前不久找上门,威逼加利诱,甚至还可以称得上恐吓,叫我识相的去退亲,要么就自甘做妾。”
“我的性子和底细,你应该都了解过几分。”
“我没有跟她争斗的资本,更不可能做妾。”
“所以我与陆行川,已经没有任何可能了。”
说罢,原以为他会暗自庆幸,亦或是直接出言分析局面,字字不提自己,却字字为自己着想,劝她离开陆行川。
然而萧让尘只是看着她,很深,很重,似乎要将她瞧进眼睛里。
终于,他泄了口气。
告诉她:“宋辞,你还记不记得在北境时,我送过你一个永不失效的生辰愿望?”
“如果你真的那么喜欢陆行川,我可以帮你,让你做他此生唯一的正妻。”
“大司空侯府固然惹不起,那摄政王呢?”
“我以监国摄政王的名义,为恒宁侯府赐婚……”
“你猜侯府与司空府,谁敢不服从于本王的命令?”
第141章
末伏的最后几天, 暑热犹在,只是已经宣告步入了尾声。
宋辞赶在这个关头制作出了一系列冰饮品,以及古代版的豪华冰激淋。
因为其中用到了冰块, 造价高昂, 对向人群注定不会太广泛。之所以选择公开推新,无非是想借着百姓们的传播力,将新品的名声宣扬出去。
临近傍晚, 依旧是熟悉的场景,熟悉的熙熙攘攘。
宋辞立于观景台上,身前长条方桌上摆着各式各样的食材和工具。
“京城的诸位父老乡亲们!感谢大家再次赏光!”长着一张白嫩娃娃脸的锦皓笑容可掬,若说头一回时还带着几分扭捏, 经历过几次三番的磨练后, 早已习以为常。
“今日我们津津食肆要推出的呢!是夏日的消暑圣品!乳茶,以及酥山, 方便快捷,随走随食。”
锦皓的开场词刚一落尽, 下方街面上便涌动起一片窃窃私语。
“我没听错吧?乳茶?酥山?这不都是旁人玩剩下的东西吗?哪里新鲜了?”
“说到底,一个黄毛丫头罢了,吃的饭还没其他铛头吃的盐多呢!能有多大能耐?”
“是她见识太少, 还以为自己独创出了什么了不得的玩意!”
“诶!亏我还那样看好她, 没想到这么快也才尽了!”
说着, 几位围观者甩了甩袖子, 转身意图离去。
锦皓为宋辞不平, 有意出言阻拦,却被她无声按下, 对着他摇了摇头。
首先,她这新品本就不是所有人都能受用得起的。
其次, 炒作的终极奥义,并非是将一种东西拼命夸上天。
凡事物极必反,若长久下去只烘托正面消息,渐渐的,人们在麻木中爆发,必将报复性的挑刺找麻烦。
像她这样,先放几个不屑的人离开。
西丘平民们的消遣方式十分匮乏,他们回去以后必定会由此作为谈资,大肆讥讽,让一部分人对宋辞产生质疑的态度。
可街面上还是留下的群众居多,他们亲眼目睹,再经过试吃,一定会愿意为奶茶和冰淇凌正名。
到那时,质疑与认同相互拉锯,就会有更多的人亲自前来品尝。
宋辞在推新前试验了很多次,早在她还不满意的时候,食肆内的伙计们尝了,就觉得惊为天人。
后续成果落定,她找锦皓等人试吃……无论是青葱的小少年,还是沉稳的中年人,亦或是垂暮的老账房,都觉得这“冰乳酥山”和“冰奶茶”,简直是人间最上乘享受!
所以她很有信心,觉得自己的新品一定会引领起潮流,在京城内席卷起一场风暴。
届时,从反对到认同……
反转!永远是炒热名气最好的方法。
“东家!”锦皓委屈巴巴的,替她感到不忿:“该是他们这些人没有见识才对!您怎么不挽回自己的颜面呢?”
宋辞笑笑:“无论是人还是吃食,都做不到让所有人都喜欢。他们爱怎么想,随他们去吧,咱们做好自己。”
安抚好锦皓,宋辞将注意力放回到制作上面。
小少年也重拾精神,扯起笑脸,热情洋溢地继续讲解介绍。
“首先,要呈现在大家面前的是乳茶。”
“过去咱们都听说过乳茶,最早是游牧民族为保暖抗寒,储存体力而制,口味多为咸香厚重。”
“而我们津津食肆要推出的,是焦香甘甜,顺滑醇和的冰奶茶,用作夏日驱暑。”
下方顿时又是一阵七嘴八舌。
宋辞听不清完整的语句,只捕捉到几个“甜的”和“冰奶茶”等,带着浓重疑问的字眼。
她暗中打开系统录制,依旧我行我素。
将锅烧热,干放入上等茶叶反复煸炒,待茶香味被充分激发出来后,放入一碟心砂糖,炒化炒焦。
与此同时锦皓在旁做着讲解:“平时的乳茶,都是将牛乳和泡好的浓茶添兑到一起。我们津津食肆的却不同。”
“首先炒制焦糖,不仅增香添色,更能帮助乳与茶二者融合,令味道不显突兀。”
炒出焦糖香后,见糖液变为晶莹的琥珀色,倒入新鲜牛乳,没过茶叶,充分将内容搅匀。
大火滚开后,放到一旁小火慢煮,令牛乳充分杀菌,并与茶味极致揉合。
煮制空当,宋辞着手制作芋圆和仙草冻。
先将煮好的芋头碾碎成泥,混合木薯粉,分成三份各自滴入不同的蔬菜汁,染成白、绿、红、黄等各式颜色。
按压光滑,每份揪出一小块放进沸水中煮到八成熟,捞出按进其余木薯团中,充分揉匀,增加整体的韧性弹性,防止开裂。
揉好后搓成细长条,手工团成圆形的小丸子也可,用刀切成均匀小块也可。
因宋辞时间并不那么充裕,所以便选择了用刀切成指甲大小的块状。
最后一步拿出提早制成的仙草冻。乃是她昨日用仙草煮水,放食用碱熬出胶质,反复揉洗,在搅动的过程增加淀粉水,静置冷却……乌黑弹韧,不易破碎的仙草冻就做好了。
她将碗中的仙草冻用刀尖化成大小均匀的方块,此时乳茶也煮得差不多了,关火晾凉。
由锦皓帮忙将茶叶过滤,与仙草冻芋圆等配料的盘子整齐摆放到一处。
另一边,宋辞马不停蹄的开始着手准备冰激凌。
因为冰激凌这个名字,似乎是受外来文化的影响所取。宋辞没办法硬拗,只能顺着西丘的叫法,将其称为“冰乳酥山”。
在研制时,她遇到了许多阻碍。
古代没有快速冷冻的冰箱,也没有成品淡奶油,所以从原材料到后期成型,都成了十分棘手的难题。
所幸她曾参加过一个美食类综艺,主题便是在不借助任何现代设备的情况下,用最原始的方法做出精致的美食。
当时,组里有一位成员用鲜牛乳制作出了奶油。
但由于不是她亲自动手,只在旁观看,一开始她并不笃定。
直到将牛奶发酵后,取出上面一层带着油脂的固体,反复捶打……一次不行就两次,两次不行就三次。
也许在开头,也许在中途,也许在末尾,遇到过许多不同的问题。
兵来将挡,水来土掩,宋辞耐着性子将问题一一解决,终于获得了与奶油十分相近的食材。
“诸位都见过酥山,都吃过酥山,但我们的‘冰乳酥山’!大家一定见所未见!”
锦皓边介绍着,脸上边洋溢起骄傲。
宋辞安静地垂首制作,余光里见到他这副模样,觉得甚是好笑。
她从层层包裹着的保温盒子中取出冰块。