春色满园(17)
作者:玲珑
这还不算,还有些需要买的物件,和面装食物的大盆,至少要两个,一个烧水的水壶,装油盐酱醋的器皿、水缸一个、积酸菜的缸至少两个,不,得四个!这地方冬天可买不到青菜,多积点保险。做酱的缸一个,什么咸菜坛子、腌鸡蛋坛子等等就需要好几个,再加上扫帚、锅盖,还需要镰刀、割荞麦的,削刀,去除菜根的、叉子,挑荞麦秸的,二齿子,刨庄稼根部的,小车轴、铁锹等等的工具。还有小鸡仔、小鸭子、小鹅,小羊,现在养着,秋冬好吃上蛋和羊肉啊,从到这来还没见过肉腥呢!油盐酱醋也需要买些,还有小米、白面……荞麦吃多了放屁、高粱米吃的嗓子眼都有点疼了。还有做被子的被子里、褥子里、枕头……
龙静看着一大长溜的清单有点晕,这些买下来大概得一千文多吧?再看看债务单子,勾勾画画,暂时用不上的推后,只买眼下需要的,可还是不少,而她兜里只有三百八十文,看来真的卖点东西了,可那些东西能卖多少钱?也不能全指望买东西吧?怎么想办法赚点?
龙静想到了面点。
15 富贵糕和吉祥饼
明天是七月初一,是镇上集市的日子。每月初一、十五这两天,附近各村的人不管大人还是孩子,也不管买东西还是不买东西,只要不是农忙几乎全家出动,套着车去赶集,小半天地在集上逛,毕竟这是这里最大的娱乐活动。
龙静知道了想起了老家的集市,老百姓在这一天既是买东西人也是买东西人,在街边摆个地摊,出售些自家出产的吃的用的东西,大多数在集市结束都会卖的差不多,甚至有专门赶集的小商贩,买卖十分红火。她大姑父就是赶集的小商贩,专门卖猪仔,最后盖起了小楼。
她的面点拿到集市上应该也能卖出去。
她知道,种地吃饭也就饿不死,发家致富那是不可能,当然,她也没想。只是发现自己很能吃,而且地亩出产用于生活方方面面,日子过的肯定会紧巴。再说了,学了二十年的手艺不用白瞎了。
决定了靠面点赚点钱,可问题来了,做什么面点呢?
糕点?
不行,糕点成本太大,配料、设施,这两样就叫她想都没往下想。
面条类?
也不行,那需要的东西也很多,水、火、还有柴。
……
成本要最低,方便携带,大众口味,定的价格不能太高……想来想去自己学的面点都不合适,龙静脑海里想着自己现有的粮食,荞面、高粱米,和村婆婆借的打算做酱的黄豆、玉米,最好能用这些东西做点什么。
做什么呢,到底做什么……龙静绞尽脑汁终于灵光一现,小时候吃的一些干粮。对!就做这个!这个好做,成本低,便于携带,而且价钱人们也能接受。口味吗,这里是北方,她老家也是北方,尽管时空不一样了,男女不一样了,可从这里的庄稼作物,食物口感,以及一些风土人情没什么大的差别。
可以试试!
龙静选择了两种老家的干粮,一种用荞面做的“抡饼”,一种用五米和小米做的“干面子”。两种相同之处就是好做,省时间。缺点是,前者吃多了爱放屁,因为荞面容易叫肚子发胀。后者吃着有点噎嗓子,原因是做出来的干粮很干,不然怎么教“干面子”呢,不过点饥最好,记得小时候家里长备下这样的干粮,下地干活中午不回家拿上几块就着咸菜和水吃,能顶一下午。
龙静到村婆婆那里又借了十斤小米,看到蜂蜜,借了半碗。拿着二斤小米和一斤玉米到村头的磨房磨了。当然这点东西人推碾子就磨了,只有多的才到水磨房。
总体上说,这边的科技相当清中后期,还是比较发达的。
磨完回来,小米面和玉米面掺和一起,玉米面要少些,这个多少比例全靠口味,喜欢吃小米,就少放点玉米。龙静放了少许玉米,主要突出小米,滴上蜂蜜,用水活了,分别弄出一个块块巴掌大小的面团,锅放上水,在水的上方锅边上用铲子把面团围着水贴了一圈,下面烧火,什么时候面团鼓起来,熟透就能起锅了。
等出了锅,龙静迫不及待地尝了一口,嗯,感觉还真不错,不知道是不是因为蜂蜜的缘故,吃起来甜丝丝的,混合着玉米和小米的香气。
龙静用刀给干粮切成绿豆糕一样大小块,看着冒着热气的干粮想着叫什么好呢,“干面子”不好听,也不吸引人,要取一个上口的,容易记的,还要很吉利的名字,心思一转,就叫“富贵糕”吧!
这名字好,富贵,人们都喜欢。嗯,“抡饼”,这个也要换换,“吉祥饼”不错,正好配对!
想到吃了“吉祥饼”,就爱把屁放,龙静哈哈笑了起来。
“抡饼”简单,把荞面活的稀稀的,放上盐,葱花,锅烧热后,刷上油(不能放水)用勺子舀着面糊沿着锅边一抡,就像摊煎饼一样,面糊流到一起,形成一张锅底大小的饼,熟了会出现一些蜂窝眼,
这个既考验和面的稀稠度,也考验这一抡的技术,还考验火候。面活好,抡好了,火候适中,形成的饼只有一张白纸的厚度,布满着蜂窝眼,上面是软的,下面带着一层淡淡的“嘎巴”,又是脆的。也可以上下都软,或者上下都硬,根据人的口味来。
龙静撕了一块吃,薄厚的均匀度差点,好久不做了,有点手生。
抡到第三锅,达到了想要的感觉。
龙静用刀切成四份,和富贵糕摆在一起,一边看一边定价,最后富贵糕定价为一文钱五块,取五福临门之意。吉祥饼一块两文钱,取两两双,吉祥如意。
想好了口彩,龙静觉得好笑,自己真是能扯。
可能是这些日子太累了,这段时间心里和身体负荷到了极点,现在终于有了目标,这一晚龙静睡得很沉,连半夜的狗吠伏也没能吵醒,只是在梦里感觉到世界一片光怪陆离,熟悉与陌生的人影纷纷扰扰,那纷扰是隔在厚厚的云雾之外,雨打窗一般,朦朦胧胧地,不断闪动着,只是透不进来,她还是被紧密严实地包裹在模糊的梦里。
清晨,半梦半醒之间,龙静昏昏地不知身在何处,这是又一个灵魂深处思乡的梦吗?还是对于前世模糊久远的记忆?懒洋洋地昏惑着,不愿醒来。待到醒来,天微微放亮,透明不是很好的窗户投射着天光,呆怔了半天才彻底清醒了,翻了个身,身下是编制的席子,不是那套浅紫色的珊瑚床套,轻轻叹了口气,慢慢叫自己平静。
也许在未来无数个黑天与白夜里,会耗尽对思念亲人和朋友的感伤的,留下的,只有这个世界默默守望家乡方向的游子,直到将来的某一天……某一天……
没有回去的某一天了。
眼睛慢慢地莹润起来。
东院的王爷爷起来了,开了大门,前院的村婆婆起来了,咳嗽声和大黑的叫声,不多时传来了驴叫,沉寂一夜的村子像是注入了生机,生动起来,龙静也被拉活了到了现实中。
起来到了外面,天已大亮,小土别墅的二层屋顶正迎接着新生太阳的光芒,各种不认识的小鸟唧唧喳喳地叫着,开始了一天的忙碌,龙静伸了个懒腰,看着满园的绿色,脸上渐渐展开一个欢快的笑容,有句话怎么说来,人啊,得知道惜福!眼下够好的了,没有什么不知足的!
吃饭,然后赶集去!
16 一个传奇的开始
瓦蓝的天空,阳光分外灿烂,空气格外清洁空明,大片大片的野花,大片大片的庄稼,微风送来,形成的青黛轻轻起伏,送来了裹着水气淡淡的香气。
在这不错的乡村风景下,大队大队的人们或者赶车、或者推车、或者走路去赶集,路上大人们说说笑笑,孩子们打打闹闹,每个人脸上都流露着最纯粹最单纯的快乐。龙静受了这样快乐的感染,步子越发轻松了。