阳光开朗,馋哭全网[穿书](35)
作者:露白霜
于是第二天一大早,包括工作人员和嘉宾在内,除摄影师以外,几乎全部被路津安排在院子里给芋头去皮。
进入直播间的网友看到院子里这热火朝天的场景,都惊呆了。
【害得我以为点进了哪家农家乐的备菜现场……】
【不是,摘月客栈这周是接待了一整个旅行团么,给客人们做早餐,用得着这么大阵仗?】
【哈哈哈哈哈任众德这削芋头的表情,也太严肃了吧,不知道的还以为这芋头做了什么天大的错事】
【梁常再这拿刀姿势,我总感觉他下一秒就要切到自己的手了】
【我知道温容蓉很努力,但她要不还是别削了吧,削下来不要的部分比剩下的芋头肉还多可还行。】
【不对,怎么不见路津和冉浅,这俩人偷懒去了?】
大概是注意到网友的疑问,摄影师下一秒便走进厨房。
镜头里,是路津和冉浅忙碌的背影,“笃笃笃”的切菜声响个不停。
“小津,冬菇、虾米和腊肉我已经全部切碎了。”冉浅道。
“好咧。”
路津看了看手边切成细条状的芋头的分量,感觉差不多了,便打开煤气灶,把冬菇、虾米和腊肉倒进锅里爆炒,期间加入酱油还有料酒,不一会儿便香气四溢。
“我在厨房外面已经闻到香味了,在炒什么?”
温容蓉把一大盘削好皮的芋头放在流理台上,凑到路津身边往锅里看。
“腊肉,还有虾米?怪不得这么香的油脂味,这是用来做馅儿的吗?”
“不,这些待会跟芋头一起蒸的。”
路津看锅里的腊肉已经炒得出油,便把切好的芋头也倒进锅里,继续翻炒。
“蒸?可你现在不都已经要把它们全炒熟了么,为什么还要拿去蒸?”厨房小白温容蓉表示理解不能。
“因为路津要做的是芋头糕,所以这些材料之后要跟米浆一起蒸。”冉浅笑着解释完,又问路津,“现在还有什么需要我帮忙的吗?”
“对了,我需要开水还有米浆!”
此时路津额头上已经沁出一层薄汗,他顾不上擦,怕稍微停下来,锅里的芋头会糊掉。
“米浆我已经提前用料理机打好了,就在那边的大桶里,麻烦你们帮我将米浆装进这个碗里。”
路津说着,指了指放在灶台旁边的一只碗口足有一个足球大的玻璃大碗。
“大概装八分满就好。”
“好,我去装。”温容蓉拿走大碗。
“那我去烧开水。”冉浅道。
等两人将开水和米浆放到流理台上,路津锅里的芋头已经全部变成了诱人的酱油褐色。
路津又往锅里撒入盐和胡椒粉,料总算能出锅了。
路津趁热马上将其全部倒进装有米浆的玻璃碗里,然后又倒入开水,开始不断搅拌均匀。
“这个搅拌好的米糊拿去蒸就好了对吧。”温容蓉道。
“对,倒进蒸盘里蒸大概半小时就好了。”路津道。
“做这个芋头糕好麻烦哦。”温容蓉感叹。
“这只是第一趟。”路津终于得空擦掉额头上的汗,失笑道,“这么多芋头,我们还得重复好多遍呢。”
第30章
一群人忙活了一上午, 一盘盘未成形的芋头米糊,整齐地摆放在流理台上,排队等着进蒸箱,蒸煮成口感丰富扎实的芋头糕。
客栈厨房已经彻底被芋头糕占领, 但做饮料需要用到的芋泥, 还没开始制作。
路津看了眼墙上的挂钟, 算了下时间。
要是等芋头糕全部蒸好, 再开始蒸芋头做芋泥,时间肯定来不及。
发愁之际,冉浅道:“要不去郝苹家问问?或许我们可以借他们的厨房一用。”
“对哦!”
路津拜托冉浅和温容蓉帮忙照看需要蒸煮的芋头糕后, 抱着一大框食材跑到郝苹家, 把来开门的祈芳给吓了一跳。
听说路津想借厨房, 祈芳大方地表示随便用, 而且路津有需要的话, 自己也可以帮忙。
来到厨房放下食材后,路津问:“郝苹哥和阅阅呢?”
“郝苹有工作要去镇上一趟, 阅阅说想一起去,郝苹便带上他了, 他们下午成年仪式开始之前应该能赶回来。”
祈芳边说边帮着路津整理食材。
“自从上次曲奇事件后, 阅阅跟郝苹的关系亲近了许多, 甚至乐意喊郝苹爸爸了。”祈芳感慨, “说起来还得感谢你。”
“不不, 我又没做什么特别的,归根结底是郝苹用自己的真心换得了阅阅的信任, 都是他自己的功劳啦。”
路津真心替郝苹和阅阅开心。
“我能看出郝苹哥很在乎阅阅, 他一定会是个好父亲的。”
“嗯,我也相信他。”
祈芳转头看向灶台, 发现已然水汽弥漫,忙揭开锅盖。
“水开了,快把芋头放进来。”
等切成大块的芋头全部蒸煮软烂,路津问祈芳家里有没有擀面杖。
祈芳道:“有是有,不过你准备用来做什么?”
路津:“捣芋头呀。”
“不是有料理机吗,怎么还得手捣?”祈芳虽然不解,但还是把擀面杖翻出来交给路津。
“我想做两种口感不一样的芋泥,料理机做出来的更细腻绵滑,而手工捣碎的话,可以保留多一点芋头的颗粒感,这样不管喜欢哪种口感的客人就都能满足了。”
路津说着,把蒸熟的芋头切碎,一半放进料理机,加入牛奶、淡奶油和糖。
按下按钮后,在料理机运作的响声中,透明容器很快便被绵密的芋泥染成了淡紫色。
而路津用擀面杖手工捣成的芋泥,虽然看起来有些粗糙,但残留其中的芋头颗粒,反倒让人感觉其更好地保留着芋头原本的糯香。
【津宝懂我!我就喜欢吃有芋头口感的芋泥!】
【请把路津贴心打在公屏上。】
【小孩才做选择,我全都要!】
当路津带着做好的芋泥回到客栈厨房时,最后一盘芋头糕也正好出炉。
“路津你终于回来了,你快过来看看。”温容蓉拉着路津走到流理台前,忧心道,“这蒸出来的芋头糕怎么看起来软趴趴的,一点都不扎实,是不是水放多了,还是我们蒸过头了?”
“不用担心,刚蒸好时是这样的,等放凉了之后就好了。”
路津找出最早做好的一盘芋头糕,拿起一根干净的筷子,轻轻戳了戳芋头糕的表面。
“你看,这一盘就结实多了。”
“不过这东西卖相丑丑的,真的能受欢迎吗?”温容蓉说完,马上又补充道,“我完全没有质疑你手艺的意思。”
“现在确实看着不咋样,不过其实这还不是最终形态啦。”
路津说着,将一盘芋头糕从蒸盘上分离来出来,并切成一个个小方块,大小正好一口一块,然后将小方块们放进油锅里,用小火慢炸。
随着芋头糕表面逐渐披上一层金黄色,溢出的香味也愈发浓郁。
温容蓉在一旁看得口水都快留下来了。
正式出摊前,客栈客人,以及辛苦帮忙的节目组众人,成了第一批试吃黄金芋头糕和芋泥奶茶的人。
品尝过后,客人们纷纷赞不绝口,表示下午要再去摊位光顾。
“外面酥脆,里面软糯,我爱油炸!”温容蓉不用五分钟就炫完了两份黄金芋头糕,仍然意犹未尽,“能吃到这么好吃的芋头糕,要我再削十斤芋头我也愿意。”
“热量炸弹,太邪恶了。”冉浅嘴上这么说,但还是没忍住又吃了一块,“蘸着辣椒酱一起吃更好吃,任老师你要不要试试?”
任众德连连摆手:“辣椒酱就免了,我更喜欢原味,这么好的芋头,我得仔细品品这芋头香味。”
梁常再则嘬了满嘴的芋泥奶茶,口齿不清道:“芋泥里面的芋头味才是真的香好吧。”
【芋泥脑袋表示完全同意梁常再。】
【坐在黎泽湖边,吹着湖风赏着湖景,一口黄金芋头糕,一口芋泥奶茶,想想都觉得惬意,唯一缺点是我人不在现场[苦涩]】
上一篇:真少爷重生摆烂后惊艳全球
下一篇:在星际磕cp涨粉百万