阳光开朗,馋哭全网[穿书](20)
作者:露白霜
“小路哥哥,你要用这些东西做什么?”
祈阅跟流理台差不多高,必须踮着脚尖伸长脖子才勉强看得见流理台上的情况。
“我准备做一道甜点,叫椰汁奶糕,你喜欢吃甜点吗?”路津问。
“喜欢。”祈阅道,“那你做好之后,我和壮壮可以吃吗?”
“你当然可以,不过壮壮嘛……”
路津看了眼被拴在厨房角落、正趴在地上打盹儿的祈壮壮。
“它吃了会闹肚子的,你可千万不要偷偷给它吃哦。”
祈阅乖乖地点点头。
曾经填满了双眼的疏离感,此时已悄然消失无踪。
路津找到一个陶瓷大碗,将椰浆、全脂淡奶和玉米淀粉依次倒进碗里,用勺子搅拌均匀时,突然想到应该配合讲解,效果比较好。
“如果你买的也是这种200毫升的椰浆,将整一罐全倒进去,然后加入60毫升的全脂淡奶,还有两大勺玉米淀粉,其实有些做法会用鱼胶粉来做,但我自己更喜欢绵滑细腻的口感,所以用的玉米淀粉。”
祈阅看路津絮絮叨叨地自言自语,不时还看一下手机镜头,便好奇地问:“小路哥哥你在手机说话吗?”
路津想了想,笑道:“你这么说好像也没错。”
随后路津走到灶前,开小火。
“现在将大概500毫升的普通牛奶倒进锅里,加入白砂糖,至于糖的分量……大概一勺半,如果你喜欢吃甜一点,可以多加点,然后一直用煮到糖全溶化,就可以把刚刚搅好的椰浆混合物全倒进来。”
路津边说边回身去拿流理台上的椰浆混合物。
“一直用小火加热,并不停地搅啊搅,直到搅起来开始变得费力,就差不多可以关火了。”
此时厨房里弥漫着一股浓浓的椰奶香味,馋得祈阅哈喇子都快流出来了。
他紧紧巴在路津大腿上,望眼欲穿道:“是不是马上就可以吃了?”
“还不可以哦。”
路津关掉炉火,将锅里的糊状物慢慢倒进一个不锈钢盘子里。
“等这个放凉了以后,还得放进冰箱大概四个小时,等它完全凝固之后切成一块一块,再在表面粘上椰蓉,就算大功告成,可以吃啦。”
听说还要等四个小时才能吃,祈阅不高兴地瘪了瘪嘴。
路津摸摸他的头,拿起手机检查了一下,确认视频没有问题后,直接把视频发给了笑脸先生,等了一会没等到回应,便把手机了起来。
他大概有事在忙吧。
路津想着,走到小推车旁,打算把里面的食材都拿出来整理一下。
这时祈芳来到厨房,看路津在收拾,也赶忙过来帮忙。
“啊,应该要买那个东西的。”收拾到一半,路津突然道。
“是什么?现在让郝苹去镇上买,应该还来得及。”祈芳道。
“那倒不用。”路津看了看墙上的挂钟,“你们家里有黄豆吗?”
“有啊。”祈芳好奇,“你想用来做什么?”
“暂时保密。”路津笑得神秘兮兮的。
第16章
下午五点,众人陆续来到郝苹家,直播再次准时开始。
“咦,路津人呢?”温容蓉在屋内四处张望也不见路津踪影,嘟囔道,“该不会还躲在客栈里睡懒觉吧。”
“他手受伤了,就算晚点再过来也不打紧吧,反正洗菜备菜这些事我们都能帮忙做。”梁常再道。
温容蓉闻言,震惊地看向梁常再。
没想到之前分明和路津不对盘的梁常再,现在居然主动替路津说话。
“不可能,我路过小津房间时敲了许久的门,里面也没有回应,他肯定不在房里。”任众德道。
“你们在找路津?”祈芳进门,刚好听到他们的对话,“他一早就过来了,现在在厨房忙活着呢。”
于是都不用安导发话,众人都非常有默契地跟着祈芳,转移到厨房。
厨房里的路津,背对门口站在炉灶前,似乎正聚精会神地处理着什么,并没有察觉众人的到来。
此时他已经换掉那件沾了血迹的卫衣,换上一件白色半袖T恤,半掩在衣袖下的白色纱布,跟羊脂玉般的手臂几乎融为一体,而黑色的围裙系带紧紧绑在腰间,细窄的腰线就这样不经意地被勾勒于眼前。
突然只听“滋啦”一声,混着油脂和豆香的香气迅速扩散在厨房的空气中。
冉浅率先明白过来。
“路津你在炸响铃卷?”
路津听到声音,下意识回头,看到众人后刚想打招呼,下一瞬却脸色一变,赶紧回过头去看锅里。
“啊糟了!这个炸过头了!”
他无奈地将变得焦黑的豆皮放到一旁。
“对,是响铃卷,我回来之后才想起来,吃火锅怎么能少了这个,尤其我听说祈芳姐家的自酿酸汤,是村里出了名的味道好。”
路津一边说,一边用筷子重新夹起一张豆皮,放进油锅里快速左右拖动一遍后,马上离开油锅放到砧板上,以筷子为轴心一卷,平平无奇的豆皮便变成了一个色泽金黄、有着漂亮皱褶纹路的响铃卷。
“可是我们也没买豆皮啊,你哪里来的豆皮?”梁常再惊讶道。
“我下午现做的,用泡好的黄豆磨成豆浆再熬煮,等上面凝结出一层皮再用竹签挑起来,就是豆皮啦,幸好这里有烤箱,能加速烘干,不然时间可能还真来不及,但口感大概会自然风干的有点区别。”
说话间,路津又做好了一个响铃卷,将其放进一个垫了吸油纸的蓝色塑料小篮子里,而在蓝色小篮子旁的粉色小篮子中,已然整整齐齐地码好了约二十几个大小、颜色几乎一致的响铃卷。
【我宣布,路津再次确诊为变戏法大师,无中生有的神!】
【不愧是你路津,这响铃卷炸得比我去某某捞吃的漂亮多了,要不是亲眼看着他现场炸,我打死不相信这是他自己做的。】
【为了响铃卷自由,我必须要娶到路津当老婆[奸诈]】
【哼你们都馋我津宝做的菜,我就不一样,我纯纯只馋他身子[流口水]】
看路津干得热火朝天,大家也来了干劲,纷纷加入进来,帮忙洗菜、切肉,宽敞的厨房里到处是忙碌的身影。
路津炸好一个响铃卷,将其放进篮子后,数了数篮子里响铃卷的数量,感觉差不多了,便关了火。
在旁边剥虾的冉浅留意到盘子里还剩下不少豆皮,有些不解。
“这些呢,不炸了吗?”
“嗯,全都炸了的话,好像有点多了。”
路津说着,将豆皮重新放进热水里泡软。
“剩下这些,我打算用来做豆皮卷。”
温容蓉听了,立马来了精神。
“这个我爱吃!要加肥牛和虾滑的!”
“虾滑?我也爱吃!”梁常再也搭话道。
然后两个人同时眼巴巴地看着路津。
“放虾滑可以啊,只是现在剥好的虾还太少,我怕时间不够。”
路津说完,温容蓉和梁常再马上加快了手上的动作,不一会儿就各自完成了自己的工作,加入到剥虾队伍中来。
很快,放虾仁的碗里便装得满满当当。
“差不多够了。”
路津说着,拿出厨房纸,将虾仁表面的水分吸干,然后双手各持一把菜刀,用刀背不停地剁,直到虾仁变成泥状。
“这样就可以了吗?”温容蓉问。
“不行,还得摔。”路津道。
“摔?”
不等温容蓉继续发问,路津自顾自地把虾泥放进一只不锈钢大碗里,加入鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀后,带上一次性手套,开始重复不断地将虾泥抓起又用力摔回碗里。
过程中部分虾泥无法避免地四溅开来,吓得几人纷纷惊叫着退后。
“这看着好累人。”温容蓉道,“要摔多久?”
“大概,几百下?”
路津摔了一会儿,不得不停下来缓缓。
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