京城小摊儿美食日常(97)
作者:泡泡马
“她怎知我家乡在汉州?”王氏道,“你告诉她的?”
“是我不小心说漏嘴了。”银春羞赧笑笑,道,“昨夜送去油淋鸡改的肉糜粥,我说了大娘子因着思乡常常让做来吃,她一思索,便猜出来了。”
王氏轻“哦”了一声。想起方才还在心底怪罪江满梨不好好养伤、不懂得为他人着想,倒是生出些许愧疚来。有些小人之心度君子之腹了。
转而问道:“衣裳可拿去了?”
听银春说送去了,又问道:“伤处有无帮着涂药?”
银春道:“涂过了的。”
王氏又问:“听说是原陶州录事参军的女儿,兄长还在陶州做官。想来应当也是懂礼仪的,能让子韧不管不顾地喜欢,可是当真长得俏丽?”
银春最了解王氏,看出她这是为方才话说重了找补呢,笑道:“大娘子待会见着不就知道了?”
说话间梳妆完毕,女婢撩了帘进来,说江满梨已在中堂等着了,银春便搀着王氏过去。
王、江二人是头一回见面,又是在这般情境下,多少有些不自在。江满梨见了礼,二人相视默了一会。
江满梨不是个怕生的性子,奈何喉咙有伤疼痛,说不得太多话。
王氏先是看她着了华服,笑容绮婉,模样仪态都好,一时只觉是和方小娘子一样的世家女,忽而想起非也,和昨夜的银春一样有些惊讶。
再看又发觉她虽撑着笑容,面色却白得难掩憔悴。目光扫过她颈上露出的一小环纱布,再看看她手里的托盘,心底动容了。
让银春接过朝食摆案,拉着江满梨坐下同吃,道:“昨夜守岁,子韧的几个半大堂、表弟妹都来了,爆仗扔得到处都是,睡得不踏实罢?”
江满梨笑着摇摇头,道:“多谢大娘子挂心,大抵是太累了,又用过大娘子送的安神绿豆乳,睡得很好,丝毫没有听见爆仗声。”
王氏听得提及她送去的吃食,有些高兴,道:“那就好。”说罢看看银春摆下来的几小盘。
看见那盘湾在油酱汁里的肠粉时,格外惊喜地“嗯”了一声,抬眸看向江满梨:“你还会做这个?”
银春赶忙递了筷箸过去。王氏迫不及待夹起一小块恰裹满了鸡子、葱花和肉末的,略沾些料汁送入口中。
只用稻米浆蒸的肠粉韧性欠缺,但最是软糯,覆了鸡子,口感软中带嫩,其间又有肉末微微的劲道,汁水充溢粉皮的每个褶子,嚼起来是软而厚、厚而香、香中湿滑。
王氏连着吃了几筷箸,才依依不舍地停下,有些不好意思地拿帕子沾沾嘴角,笑道:“打从汉州嫁到京城来,已有二十来年未尝过肠粉了。不是没让人试着做过,实在是怎么做都不对味。你这个,却和我记忆中的别无二致。”
江满梨也慢慢吃下一小角,笑应道:“今日时间紧,厨房的人帮着去采买,只买到猪肉。大娘子爱吃,下回若买得了芽菜和牛肉,我再做个别的味道来。”
她说话仍旧哑,声音也小极,王氏听得揪心,先前对林柳婚事的不满都暂且搁到了一旁。拍拍她手道:“你有心了,受了这般重的伤,本该好好歇着的。”
疲乏尚可忍受,就是嗓子难受些,江满梨心底担忧的其实还是藤丫阿霍,以及小市铺子目下如何。
不好擅自出府去,便就着机会问王氏可否差人去打探。
王氏自然应允。差了人去,不多时就回来,道:“霍书外伤涂了药,已无大碍,有邓管家照料着,不用担心。”
“江记的铺子昨夜被砸得严重,因着是大理寺点明了要查,街道司的兵差已经派人把守住了。门上亦贴了封条,一般人等不得擅入,里头存余的食材和银钱都点过数目,丢不了。”
又道:“年节七日休沐,昨晚又出了那样的事。官家已经下旨,休沐期间所有小市暂闭,待休沐结束方才能开。江小娘子可以放心养伤了。”
王氏闻言也宽慰江满梨几句,二人熟络了些许,不似刚开始那般拘束了。江满梨道了谢,给王氏盛些豉汁排骨。
排骨蒸入了味,肉头又弹又软,一抿就能脱下骨来。江满梨特意选着瘦多肥少的排骨斩来,吃起来便不油腻,亦不会过于柴。
王氏一块接一块吃,赞叹不止。又说起江满梨怎知她家乡汉州一事,王氏问道:“难不成你去过汉州?怎知油淋鸡是汉州的吃食?”
江满梨心道确实去过,只不过是上辈子的事了。
暗自笑笑,与王氏道:“未曾去过汉州,是儿时跟阿娘一道从南食店里点来吃过,后又在阿爹留下的菜谱里见过这一道,便晓得了区别。”
又呷着茶水缓缓解释给她听,道:“油淋鸡这道菜,属东南靠海的吴州、汉州最常吃。但两州做法又不同,吴州惯爱把鸡生炸,且炸时抹蜜,酱汁也调得更甜些。而汉州却有先蒸后炸的做法,蒸时先抹酱油,炸后就愈入味。”
“故而尝出那鸡肉糜是蒸过剁碎、且以酱油腌入味了时,就大致猜到是汉州的做法了。”
第71章 阿梨睡不着么?(一更)
与王氏一来一去地聊得正欢,银春突然撩帘出去一趟。再进来对王氏比了个眼色,林舫波的声音就自外头传过来了。
“那个什么肠粉还有否?”
林舫波喜气洋洋,穿得一声赤红鎏金的儒袍,大喇喇阔步进屋,后头自然跟着老邓。见了桌上还有肠粉,喜道:“我就知道,嘿。”转身也不叫老邓,偏示意银春给他拿碗筷。
王氏赶忙起来行礼让座:“公爹。”
江满梨跟着行礼,问候了林舫波与老邓二人,上前要给老爷子倒茶。
“不必拘束,”林舫波手一抬,坐下,示意银春来倒。笑道,“我来看看我孙媳妇。听闻我孙媳妇昨夜勇猛,柔柔弱弱的小娘子竟然拿刀扎得那歹人瘸了腿。不愧是子韧选的娘子,甚好!甚好!”
王氏见银春比眼色的时候就知道不好,这老爷子净会添乱。闻言蹙眉轻嗔一声,有些尴尬地笑着看看江满梨,见江满梨亦是红了脸,道:“公爹,人家江小娘子尚还未……您这般不合适。”
“怎么不合适?”林舫波哼道,“还没跟子韧闹够?”
王氏婆母还没当上呢,“恶”字先被这老爷子写在脑门上了,那哪行。赶忙想要解释,可王氏这人嘴拙,着急愈发说不出话来,只道:“不是不是。”
林舫波看笑了,也不欲为难她,笑道:“你啊,刀子嘴豆腐心,也好!”
其实他这趟赶着过来,也是有些担忧王氏会为着林柳的婚事为难江满梨。此刻见两人相安无事,王氏表现得也还有礼有度,颇有点意外,也对王氏改观不少。
王氏难得受到公爹认可,反倒脸上红了一瞬。林方波又看向江满梨:“伤处可有好些?”
江满梨方才跟站在风口浪尖上似的。林老爷子的话是一句不敢接,想帮王氏解解围罢,又没立场,横竖开口就等于默认了林老爷子“孙媳妇”的称呼。
此刻终于听见句能应的,赶忙清清嗓子,道:“劳烦侯爷记挂,已经比昨夜好多了。”
林舫波“嗯”了一声。见她脸色虽有些憔悴,但精神还是不错,也非那种吓一吓就病得起不来床的小娘子。心头赞赏,笑着道:“好,子韧不在,有甚么需要就跟你婆母说。”
一句话又把好不容易缓过来的气氛噎了回去。
江满梨实在没忍住,低头挠了挠鼻尖侧,心道这话让人怎么答?这老爷子三番五次,难不成是想给她俩提前脱敏治疗么。
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