萧念织手里有东西，也没想过去撸它们。

所以，看了看之后，便端着牛乳回了后院。

今天阳光不错，于姑姑正在院里看书。

见萧念织端着牛乳回来，她忙起身，笑着问：「是要做什么吗？要不要我帮忙？」

萧念织原本是想说不用的，但是又怕于姑姑一个人无聊，想着搓珍珠这种工作，多一个人也不错，就把于姑姑也带上了。

珍珠奶茶的话，奶茶好炒，牛乳是现成的，差的是珍珠。

制作珍珠的主要食材是红糖和木薯粉，这些萧念织都已经有了。

熬煮珍珠，火候要掌握好，配比也要精细，不然的话，不容易凝结，搓不出来，最后放进奶茶里，容易直接融成一片。

萧念织经常自己搓珍珠，所有对于配比掌握的还好。

一般情况下，红糖和水还有木薯粉的比例，大概在一比一点五比二这样。

稍稍有一点点的差异，并不影响，但是太多的话不行。

主料还是要靠木薯粉的筋性来凝结成珠。

于姑姑没吃过这种东西，也没干过这种活，此时上手还有些好奇。

她是个厨房废材，所以对于调料之类的原形不了解，也便不多问。

萧念织先煮的红糖，按着一比一点五的比例加水，将红糖煮化，再稍稍熬煮一会儿，感受着手里勺子的黏稠感差不多了，就可以加入木薯粉。

这个时候，需要注意的点就是，一定要在水是煮沸的情况下，加入木薯粉，而且需要一边加，一边搅动。

不然的话，珍珠凝结不起来。

萧念织动作很麻利，毕竟煮过很多次了，就算是换了锅，火候不同，但是过来之后，用过几次这样的灶台，她心里大概也有数了。

红糖煮化的时候，空气中飘着淡淡的甜香味儿。

于姑姑很喜欢闻，所以不动声色的耸着鼻子，悄悄的吸着空气中的这股香味儿。

木薯粉加入之后，这股子甜香被遮掩了不少，但是很快又甜了起来。

把木薯粉完全搅和至没有颗粒之后，萧念织关火，趁热把面团捞到案板上，洒上一层木薯粉，开始揉搓面团。

这个时候，面团的温度十分烫手。

但是，这一步就是需要趁热干，不然的话……

温度降下来，珍珠也不好搓了。

于姑姑在一边看着，忍不住惊呼出声：「……哎，烫！」

她说话间想上前，结果萧念织已经麻利的搓上了，同时不在意的摇摇头：「没事儿，这一步就得趁热搓，不然后面更难。」

于姑姑不懂，但是这温度，只想想就觉得……

手疼。

但是萧念织面不改色的搓着，于姑姑觉得，这个小姑娘，是个干大事儿的！

别的不说，就这份忍疼的功夫，一般姑娘家可是比不得。

这是一个坚韧又顽强的小姑娘，于姑姑越看越喜欢。

面团很快揉好，其中的气泡也被挤压出去。

萧念织将面团搓成一根根手指粗细的细条，接着再切成小剂子。

不需要特别小，但是太大也不太好看。

虽然说如今没有吸管，想喝奶茶，多半还是要靠碗，但是搓太大……

总觉得影响美感和口感。

小剂子切好之后，接下来就是很重要的一步。

搓成圆滚滚的小胖子！

这一步，于姑姑就可以上手了。

这个步骤不难，萧念织一说，于姑姑就懂了。

两个人搓，速度还是快的。

很快，一大团面，被搓成了一颗颗圆润可爱的小珍珠，为了防粘连，上面还沾了一层莹白的木薯粉，暂时还看不到珍珠的全貌。

不过很快，萧念织将它们下锅煮了。

热水与高温带走了外表那一层浅浅的木薯粉白，慢慢的露出了里面，棕红色的小胖子。

一个个被煮得圆滚滚，又饱满可爱的样子。

小火慢煮了半天，看着表皮越来越晶莹了，萧念织这才关火，接着捞珍珠，过凉水，备用。

这一个步骤，两个人忙乎了大半个时辰。

于姑姑都忙出汗了，但是这对于她来说，是一种新奇的体验。

不讨厌，甚至还有点上瘾。

搓珍珠真好玩！

接下来，炒茶，炒糖色就不需要于姑姑了，萧念织一个人很快就能麻利的搞出来。

茶叶和白糖经过烈火与高温之后，香味儿一下子就出来了。

茶香原本就悠远绵长，再配上白糖，又多了一股子诱人的甜香。

反正于姑姑是拒绝不了这种甜味儿的！

此时，甜香配合着绵长的茶香一出来，于姑姑就有些坐不住了。

白糖慢慢融化，直到被炒至焦糖色，萧念织这才加入牛乳，接着搅动熬煮。

微凉的牛乳，冲淡了之前的浓香，但是随着温度升高，奶香味儿，茶香味儿，甜香味儿一起，碰撞摇晃，慢慢从锅中飘了出来。

于姑姑觉得这些香味儿混合在一起，似乎激发出了更多的诱人滋味，这让她忍不住往锅中探了探头。

然后，就被浓香的热气扑了一脸！

萧念织以为她是着急，飞快的回头看了一眼，安抚道：「马上就可以喝啦，姑姑。」

其实是有些热的，放凉之后，会更好喝。

于姑姑被说得有些不好意思，但是想着就师徒两个人，她怕什么？

而且，萧念织煮的东西这么好，她馋怎么啦？

不应该吗？

她这是一个正常人，面对美食的正常反应！

所以，不丢人！

第40章 珍珠奶茶

等到茶中的绵长香味儿被煮了出来，萧念织这才关了火，然后将煮好的奶茶，倒进一边的盆里先晾着。

等待的时间，她也没闲着，准备碗，又特意跑回房间里，抱出一个小坛子。

里面是……

她最近攒的秘制红豆。

每天虽然只有一点点，但是积少成多，攒一攒，这数量就可观了。

这坛子还是之前跟食堂的婶子们要的呢。

过了凉水的珍珠已经放进了碗里，萧念织又放了秘制红豆，等到奶茶温度降下来，又给两碗里倒入奶茶。

奶香和茶香一起注入碗里的时候，珍珠的甜香，红豆的软香都被一起激发出来。

它们原本就是很好的美食伴侣，此时凑到一起，就像是寻到了此生的灵魂一般，碰撞出更加诱人的香味儿。

于姑姑本身就好甜口，此时闻着这香味儿，又不动声色的咽了咽口水，目光有些移不开。

真不是她不争气，想她在宫里二十多年时间，好东西看过也吃过不少，但是……

萧念织准备的东西太香了，她忍不住啊！

奶茶倒完，萧念织又给两个碗里放了勺子，接着端到了院里的石桌上。

此时，温暖的阳光，慢慢洒落下来，飘在林间叶上，飘在窗前桌上，处处都透着温暖又柔和的气息。

不远处的后山上，偶尔传来阵阵鸟鸣声，并不会让人觉得吵，反而透着几分来自大自然最原始的野趣。

此时，悠然的坐在石桌前，轻轻的品一口香气绵长的奶茶，总觉得人生最终的追求，似乎也不过如此。

阳光雨露，自然万物，纵使很好，缺一不可，却不及眼前这杯珍珠奶茶，带给人的那种，温馨又甜香的满足感。

于姑姑觉得，不管以前，她求过什么，但是此时，她所求不过就是口渴的时候，有一杯冒着香气的奶茶，送到手边。

解她甘渴，暖她心田。

如果不是椅子就是简单的石凳，于姑姑是真的很想眯着眼睛，往后一躺，享受着阳光的温暖，还有茶香带来的满足。

这么一想，于姑姑就觉得屁股底下的椅子，其实也不是那么顺眼。

从前，她其实也不在乎这些。

但是，如今多少有点不满意了。

要不，今日回庄子的时候，看看有没有合适的椅子，休沐结束一起带回？