全星际都在求我种田[直播]+番外(195)
对于鸡蛋,观众们倒是没有非常多的疑问, 因为他们上学时学过生物学, 里面有介绍过胎生动物和卵生动物的区别。
而在提到卵生动物时有说到鸡这个类别,所以大家对鸡蛋还不算无知无觉的程度。
楚萝先是启动了火焰发生器把火候调成中火, 锅的温度差不多了之后把猪油倒下去,然后对着镜头表演了一个单手开鸡蛋, 两个鸡蛋都特别丝滑地进到了热锅中。
这一手可把观众们给惊到了。
【哇哇哇我看到了什么!单手开鸡蛋!】
【感觉好炫酷哦这个动作, 我以后也要学!】
【切,有什么难度,看起来很简单嘛, 我上我也行】
少部分人对其他人的惊呼很不屑, 这有什么好惊讶的, 这不是看一眼就会的事情吗?
楚萝也看到了这部分评论, 但是她没有说什么, 只是笑了笑, 随后继续手上的动作。
鸡蛋翻炒得差不多之后盛出来, 重新往锅里倒入一些猪油,然后把切成片的番茄扔了进去。
在高温的烹煮下,一片片的番茄逐渐变软,汁水慢慢渗了出来,番茄的香味也逐渐飘了出来。
等到番茄翻炒出沙后,楚萝眼疾手快地将炒好的鸡蛋扔了下去,不断的翻炒使其混合均匀,中途还加了些咸味营养液增加味道。
随着番茄和鸡蛋的不断翻炒,独属于番茄炒蛋的酸甜气味渐渐飘进了观众们的鼻子里。
【这个也好香呀!虽然没有刚刚炒排骨的味道这么霸道,可是它闻起来更加馋人怎么回事?】
【这个颜色看起来好漂亮,气味闻起来酸酸甜甜的】
【这个步骤好像比上一个菜的步骤要简单,我觉得我可以学会】
观众里面还有部分人在偷摸学习怎么炒菜,以便下了直播后,他们可以跟着楚萝的步骤复刻出这些诱人的菜肴。
等着楚萝抽奖太过靠运气,求人不如求己!
很快番茄炒蛋就做好了,楚萝开始转战第三道菜,生菜包肉。
她端起了被切得薄薄的五花肉片说到:“这个是猪五花肉,取自于猪的腹部,因为它的结构是一层瘦肉一层肥肉叠加在一起,肥瘦间隔,所以被称为五花肉。”
“五花肉用来炒、煎、烤都是非常不错的吃法,今天我们要做的就是煎五花肉。”
这个五花肉其实她提前用生姜、酱油等辅料腌制过了,因为前面有出现类似酱油的营养液,所以观众们并没有对这棕黑色的五花肉有什么疑问,而是眼睛一眨不眨得地看着楚萝下一步的操作。
只见她没有像之前一样,等锅热之后倒猪油,而是直接把腌制好的五花肉一片片铺平在锅底上。
楚萝边放五花肉片边解释道:“因为五花肉自带脂肪,在煎的过程中会自动出油,所以不需要再额外的放油了。”
随着五花肉颜色慢慢变深,一股类似于爆炒排骨的浓烈香气又迸发了出来,直冲观众鼻子。
类似而又不同气味的霸道香气让他们隐隐悟到了点什么。
【话说煎和炒好像是类似的烹饪手法,用这两种烹饪手法做的菜都会额外的香】
【我也觉得,你看那个炖汤气味就几近于无】
【原来这就是不同的烹饪手法的区别和意义,我好像有点懂了】
五花肉煎熟后,楚萝都夹起来放到碟子上,然后把一片片洗干净的生菜放在这些五花肉的旁边,绿色的蔬菜和棕黑色的煎肉看起来很有视觉冲击力。
这道菜让观众们有些摸不着头脑,纷纷发评论表达自己的疑惑。
【主播为什么要把生的菜放到煎熟的肉旁边啊】
【是想把肉和生菜放在一起炒?】
【感觉不太像,主播这样子感觉像是已经做完了】
楚萝看着有一次刷屏了的疑问,微微一笑,卖了个关子:“大家别急,等一下做完菜后,我会告诉大家要怎么品尝这道菜的。”
安抚完观众之后,她开始着手做最后一道菜,拔丝地瓜。
拔丝地瓜其实更偏向于甜品类型,它没有肉类的参与,制作过程说难也难,说简单也简单,关键是怎么把糖熬到合适的程度。
熬的时间少了,焦糖味不足,熬的时间长了,又会微微发苦,这道菜其实还蛮不适合新手的。
不过楚萝在没穿越前学过怎么做这道菜,所以还算是游刃有余。
跟之前那些菜的步骤不同,楚萝先是拿出了一大桶橙黄色的液体,然后往锅里面倒了差不多半锅的液体,才开启了火焰发生器。
看见这个陌生物体的出现,好奇心一向旺盛的观众们又开始问起了这个东西是什么。
楚萝也正好趁着油没有烧热的空隙,向他们解释:“这些黄色的液体是玉米油,因为做拔丝地瓜需要先将切块的红薯进行油炸,而猪油作为动物油并不适合用来油炸。”