七零之我不做大姐好多年(100)
老董婆子的脸再也板不住了,带出一丝笑容来,又看了炕上的红布一眼,跟王巧梅一起各回各家。
她们在刘家呆了一天,刘璃没时间炸糖油果子,匆匆吃完晚饭,就重新升火热油,务必趁着天黑把果子炸出来。刘玲还有些担心被人闻到自己家炸货的香味,刘璃让她尽管放心,现在村里家家准备过年的东西,炸货的不止一家,刘家飘出点儿什么味道,并不那么引人注意。
烧了一回油,自然把能炸的都炸出来才好。刘璃让刘启航带着刘玲去给许暮春送糖油果子,自己在家剁起肉馅来。馅剁得细腻,再把将近二斤豆腐用刀背抿成豆腐泥,跟肉馅拌到一起。
没有五香粉,她就用花椒、大料煮水,加入一点盐防坏,以后炒菜也能继续用。
乖乖替刘璃烧火的刘启晟看着大姐熟练的动作,眼睛都花了:“大姐,你真能干,将来我也要找一个会炸丸子的媳妇。”
刘璃差点没摔了手里的盆:“你前几天不是还和董奶奶说不找媳妇吗?”
刘启晟不好意思了:“那,那万一大姐结婚了,我还想吃丸子呢。”
你是真的赢了。
刘璃一边跟小弟说着话,一边倒了点白面在馅里,按着一个方向不停的搅拌。这样拌出来的馅更劲道,下锅也不会散。
伸手试试油温,刘璃开始用手团出硬币大小的丸子,团好一个,顺着锅沿溜进锅里,传来滋拉一声,丸子周围冒出一个一个小小的气泡,气泡很快就连到一起,油锅上面蒸腾起白汽。
很快,就有熟透的丸子浮了上来,刘璃没有马上捞起,而是等表皮发硬了才出锅,这样炸出来的丸子焦黄,咬一口外焦里嫩,分外香。
刘启晟往灶下添一把火,口水都要流下来了:“大姐,好了没有。”
都盛到笊篱上沥油了,怎么会不好。刘璃放了两个在案板上凉着,继续往油锅里下丸子。这下可把刘启晟给忙坏了,看看案板上的丸子,转头看看忙活着的刘璃,还得看着灶下的火,刘璃都担心他的脖子抽筋。
又一锅丸子下好,刘璃才向西屋叫了一声:“启帆,出来。”
刘启帆因为刚才没让他跟着去知青点闹别扭,自己回屋里生闷气去了。说是生闷气,耳朵一直竖着听大姐的动静,滋啦滋啦的油声,刘启晟的问话声,一点没漏的传进他的耳朵,可闹心了。
听到大姐喊自己,他不敢别扭——大姐跟以前不一样,自己闹别扭也不会哄自己——连忙跑出来,声音带些期盼:“干啥?”
刘璃忍着笑,故意板着脸:“启晟烧了半天火了,该你替我烧火了。”
刘启晟想说自己不累,烤着火可暖和了,却见大姐瞪了自己一眼,目光就转向晾着丸子的案板,连忙站起来给二哥让地方。
还是不是亲姐,难道只有刘启晟是大姐的弟弟吗。刘启帆气哼哼的坐到小板凳上,没好气的往灶下塞了一把柴火,就觉得嘴里被塞了什么东西,散发着从没尝过的香气。
本能的嚼了两下,刘启帆眼睛都满足的眯起来了,就听小弟在向大姐献殷勤:“大姐,你也吃。”说完把小半个丸子塞到刘璃嘴里。
原来丸子这么香呀,刘启帆继续咀嚼着,不舍得马上咽下去。自己可真傻,竟然还跟大姐闹别扭,大姐不让自己去知青点,是为了让自己早点吃到丸子,向着自己呢。
“大姐,你做的丸子真好吃。”自以为想通了的刘启帆,顶着被火烤的红红的脸蛋向刘璃卖乖:“将来我也跟启晟一样,找个跟大姐一样会炸丸子的媳妇。”
你可真是够了。刘璃很想告诉刘启帆,小弟说这话还算童言无忌,你学着说就是东施效颦。
想想快过年了,刘璃也不跟他们计较,问他们两个:“咸不咸?”为了多吃几顿,她特意多放了一点盐。
“不咸不咸。”那两个头摇得飞快,把睁眼说瞎话贯彻到底。
“姐。”刘启航兴奋的声音从外头传来,激动的都有点变音了。
刘玲先他一步进屋,脸上也带着高兴的神情:“姐,我们换好东西回来了。”
第54章
好东西?刘璃有些好奇的看向刘玲,按说这几天小姑娘应该也见过几样这年头村里人眼里的好东西了,还有什么能让她这么兴奋?
刘玲得意的把手里的东西往刘璃眼前一晃:“看看这是什么。”神情说不出的调皮灵动,跟往常装小大人的表情大不相同。
就那么一晃,刘璃哪儿能看得清,笑着上前要抓刘玲的手,刘玲调皮的躲到随后进门的刘启航身后,小脑袋探出来:“这可是我换来的,不给大姐看。”