清穿之独揽君心(19)
看着妹妹羞得眼泪汪汪,小脸通红,一副极好欺负的摸样,皇后没忍住又想上手摸摸。却失望地发现妹妹站在三步外警惕地看着自己。
“好了好了,不逗你了。你偷吃卤猪蹄的事情姐姐就不管你了,毕竟是皇上赐膳,姐姐也只能睁一只眼闭一只眼了!”
青璃高兴地原地转了个圈,在心里拜了拜康熙帝。当下也不计较姐姐耍流氓了,只暗暗可惜猪蹄餐只订了七天。
看着小妮子大松一口气的模样,皇后说出自己的真正目的:“咱们既然收到了皇上赐的菜,那是不是该投桃报李一番呢?”
“阿璃上午从梅园回来时,不是说明日要做梅花馔吗,姐姐看这个就很好,别致又风雅。等明日做好了,阿璃给乾清宫也送上一份好不好呀?”
青璃听了姐姐的建议也连声叫好,给乾清宫送膳的时候是不是可以给自己订个长期的晚点单子呢?
没有肉吃的时候想着什么都好,现在实现卤猪蹄自由了,青璃又开始期待御膳房其他的拿手好菜了,满汉全席换着来岂不是美滋滋?
青璃心里的小算盘打得啪啪直响,就等着明天用清汤寡水的梅花馔换上数不清的美食佳肴了!
作者有话说:
*:改编自:贵州百科-状元蹄
胡旦:我喜欢卤猪蹄这个秘密,终于在700年后被人发现了吗?
康熙帝:卤猪蹄让朕多了5点好感度,不管胡旦爱不爱吃,从今天起它就是状元蹄了,朕还要全天下都爱它!
状元蹄的传闻有,但是光绪年间的贵州状元赵以炯,并非宋太宗当政时的山东状元胡旦。这里是阿璃张冠李戴,提前为卤猪蹄正名啦!
第9章
次日上午,青璃监督着姐姐喝完药,就迫不及待地回到东偏殿招来坤宁宫的膳房管事,打算开始自己的下厨大业。
这所谓的下厨当然也是有套路的。
青璃跟膳房管事定好膳食单子,交代过注意事项。然后就可以开始美美地打扮自己,只等着坤宁宫的小厨房那边完事了,再带着一溜宫人去乾清宫送膳。
掌管坤宁宫小厨房的杜公公是个圆润爱笑的白胖子,有着宫里大多数膳房管事的标配——圆滚滚的肚子和颤巍巍的双下巴。
一眼看去就能让人对坤宁宫的膳食水平产生信任。
白胖子杜公公得到青璃的召见时更是笑眯了眼,这阵子小厨房尽做养身餐和滋补药膳了,好不容易得到一个一展所长的机会,白胖子可不得使出全力应对。
“这次围绕着梅花做菜,主打一个风流雅致,吃的就是一个意境,所以一定要好看!菜单你看着安排吧,不宜太多,四到六种就够了。”
杜公公连连点头,脱口就是一溜菜名:“格格您看,咱们就定汤绽梅、蜜渍梅花、暗香粥、翠缕冷淘、梅花包子、八瓣梅花酥,这六样如何?”
“甜点蜜饯茶汤粥主食,样样俱全,杜公公真不愧是坤宁宫的膳房管事!不过‘翠缕冷淘’听起来似是冷饮,如今天寒地冻,是否略有不妥?”
杜公公依旧一副笑呵呵的模样,不紧不慢地解释道:“格格思虑周全,不过‘翠缕冷淘’这道菜式可冷热两做。”
“此菜品是将梅花研磨成汁,再用花汁和入面中,将面揉和至筋道,大火煮熟后浇上汤汁而成。想要冷品就选择过冰后的汤汁,想要热饮就用刚起锅的热汤。如今正值寒冬腊月,自然首选热饮。”
青璃听毕放下心来,不忘叮嘱墨竹将昨日皇上亲手采摘的红梅都送去小厨房作原料。
杜公公回到小厨房后便热火朝天地开始指派工作,更是打定主意要亲自动手,在这位贵主儿面前好好露一手。
昨日下午乾清宫的大总管梁九功过来坤宁宫,可就在正殿门口远远行了个礼就去东偏殿拜见这位贵主儿了。
大总管都要巴结的人物,如今自己有机会在这位格格面前露脸,这可是老天爷赏机会啊!可不得赶紧接住这掉下的馅饼!
小厨房的李公公一如既往地准备着皇后要用的药膳,心里却有些不得劲儿。
李公公擅长养生汤和滋补药膳,自皇后娘娘病重之后,小厨房几乎就成了他的天下。杜公公虽还顶着个膳房管事的名头,可眼看着在主子面前不得用了,李公公就等着哪一天拉下杜公公自己上位了。
哪知道今日杜公公突然跟东偏殿的主子搭上了线。
李公公可不敢抱怨东偏殿的娇客,谁不知道这位格格不仅备受皇后娘娘的疼爱,就连这大清的主人康熙帝也对她另眼相待。
这满腔的酸妒可不就都冲着杜公公去了。
等东偏殿的跑腿小太监送来红梅时,被自己心里酸楚淹没的李公公没忍住阴阳怪气起来。