明明是冬日，方念真却拿出帕子擦了一下额头上的汗：“明日我可不穿这华而不实的衣裙了，我还是穿回新云州的窄袖。”

木槿在一旁笑了笑，“明日新招的店员就培训好了，应该也不需要姑娘亲自上场了。”

开业三日，方记红油辣锅底的名气算是彻底在京城中打开了，只要是喜欢在外觅食的食客，基本都知道了有这么一家有特色的店。

让方念真惊喜的还有她的葡萄干，竟然被宫中的膳房看中了，采购了不少不说，还有专人联系了她，想再订一批。

“虽然不是供给什么御膳房的，但是对我这葡萄干也是一种肯定吧。”

只是宫里虽然采购了，但是价钱上又狠压了压。

方念真虽说没赔本，但是算上这一路运来的人工和运费，也没什么赚头了。

好在和宫里负责采购的大人商量好了，允许“念真食品”以此为噱头做宣传。

宫里要的虽然占了方念真带来京城的大半部分，但是新云州那边新运来的葡萄干应该也快要到了。

牺牲了一小部分利益，换来了巨大的名气，也是划算的。

挂上“皇宫采购过的葡萄干”之后，果然销量又攀了新高。

方念真可没有说这是皇上吃过的，但是路过的百姓看了这句话，就会自动理解成这样。

宫里最大的就是皇上嘛！

“我也得尝尝皇上都吃的葡萄干是什么样。”

本来之前零卖的葡萄干，只有价位最低的那一款比较好卖，现在有了这么个噱头，最大的那款红葡萄干也被人买走不少。

方念真把这一款取名为“红宝石”。

原来旧店的分红，方念真也只来得及看一眼金额，就毅然决然地投入到了新店里。

因为与小严娘子合作的颇为愉快，两边对于新店的占股也没有什么争议，还是如以前一般。

小严娘子又不靠这一家店活着，她也不肯为了这么点利，得罪方念真的。

瑞王之前是受了贬斥，但是这次回京，听说皇上对他尚可，虽然也有训斥，但是还是赏了他不少的好东西。

这便是一个信号——瑞王或许又要重新进入朝堂之中了。

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一转眼，就已经来到腊月二十五了，离过年越来越近了。

方念真他们的小院也需要买些年货，把小秋和安子从后厨解放出来后，方念真就给了两个徒弟银钱，让他们自己去置办些过年吃喝的。

她则是要去店里一趟。

这家新店没有消停几日，就闹出了幺蛾子。

有店员禀报，今天进了店就看见好几只老鼠在后厨横行。

做吃食的店，却招了老鼠，对于方念真来说，这是一件很严重的事情。

小严娘子不好出面，方念真亲自处理。

她皱着眉：“捕鼠器不是早就弄好了吗？罢了，今日上午先歇业，有客人问起来就说店里在调整，开门时间未定。”

方念真直觉此事不对。

她在新云州开了两年的店，但因为捕鼠方面极其用心，在她的店里也未见过两次活着的老鼠。

这家新店在修整的时候，更是把所有的窟窿和孔洞，都用烟熏过，也用热水灌过了。之后工匠又全都给补上了。

在存放食材的房间也放了捕鼠器。

怎么还会有老鼠出现呢？还是在开业后的短短几天之内。

要不是大福对这里不熟悉，她还真想把大福抱来，它一嗅，就知道这房子里有没有老鼠。

店员早上开门时看见的老鼠都已经被当场打死或者去住出去了。

小五也很是疑惑：“掌柜的，我带人到处排查过了，都没有发现耗子洞，这是从哪儿进来的呢？”

方念真不敢大意，让厨房煮醋熏屋子，又把昨晚没收好的，露在表面的所有食材全部扔掉。

有店员龇牙咧嘴：“这、这也太浪费了吧。”

方念真严肃地说道：“这就是方记的规矩。小五，把这些东西当场焚烧，别扔出去了被路过的人给捡了，老鼠身上病多得很。”

尽管处理的很快速，也警告了店里的员工们嘴上有把门的，但是方记店里有老鼠一事还是传了出去。

说实在的，在大肃，老鼠确实难治理，养猫也不是所有家庭都养得起的。

倒不是喂不起一只小猫，而是在大肃，猫不易得。

前朝时候有一位宠妃，极厌恶猫，她一个人不喜欢也就罢了，还不许别人喜欢。

当时爱美色又昏庸的皇帝就下令宫中不许养猫，后来也不知道是哪个奸臣“揣摩圣意”，在他管辖的区域内也开始不许养猫。

这人会拍马屁，得了宠妃的赏识，升官速度都快了很多。

就难免会有很多人效仿，猫的数量大大减少。