边关厨娘发家记(美食)(340)
这次她还是不准备收很高的加盟费,因为她有信心,能保住方记的麻辣烫锅底秘方。
另一方面,再有新云州的府衙相助,郭知州都那样说了,以后再有恶意竞争,她一状告上去,府衙肯定会给个说法的,维权的时间成本就不高了。
一楼二楼都是他们的人,三楼的雅间却还是要接待其他客人的,方念真对此也不是很在乎。
这是新云州比较好的茶楼之一了,三楼喝茶的客人非富即贵,若是正好是个富商大佬,能给自己拉来生意,那还更好了呢。
方念真给在场的人都提供最基础的茶水,由方记报销。
中间则是空出来一片空地,方念真就站在中间开始演讲。
方念真还特意让人煮了一份麻辣烫带过来,香味飘得满场都是。
她的演讲,慷慨激昂中又不缺幽默,逗得会场内的人都抚掌大笑。
幽默过后,又严肃地讲了若是违背条约,会承受什么样的后果。
警告之后,又拉回主旨,展望未来的远景,鼓励大家加盟——简称画大饼。
最后,方念真扔下了一个重磅消息。
“这次的麻辣烫加盟,不是随便谁都可以在自己家附近开店的,方记将严格控制开店的区域密度,方圆两里地之内,只能有一家方记麻辣烫!”
这个规定一说出来,静静聆听的人群,就好像在滚烫的油锅里倒入了一碗凉水,“哗”地一下就炸开了锅。
“那岂不是新云州都开不了几家店?”
“那可怎么抢名额啊?”
“我看方记是要搞竞拍,恐怕是要加价才能拍到位置。”
“就是,就是,说得花团锦簇的,就在这儿等着收钱呢吧。”
“不听了不听了,没意思的紧。”
三楼,一间雅间里,一位明艳少女探出了头,嗅了嗅空气中的麻辣烫味道。
她回头与屋内人说道:“姐姐,这什么烫,味道好香啊。”
被她唤作姐姐的人缺少一脸的冷漠。
“原本好好的清幽茶香,都被糟蹋了,毫无雅趣。她一个女子,抛头露面地对着这么多男人讲话,成何体统。”
少女听了姐姐的话,不敢反驳,却偷偷不赞同地撇了撇嘴,小声嘀咕着:“明明姐姐才是最无趣的,老古板。”
好在虽然姐姐不赞同,但是并不限制自己的行为,她还是兴冲冲地扒着窗看着楼下的热闹。
就在众人对方记的“阴谋”做重重猜测时,方念真却说,地理位置上若是有好几家一起竞争,则采取抽签制。
“我知道,你们可能又要担心会不会有人抽到了签,之后高价卖出。方记承诺,会对抽中签的人进行登记,名额不可转让,待到确定加盟的时候,会去府衙过一遍流程,若是发现有转让名额的行为,方记有权收回加盟权。”
这一串的解释,倒是让众人放下心来。
经过这一遭,有一些原本只是想看热闹的,或者是想浑水摸鱼,并不是想诚心加盟的,就悄悄地退场了。
这倒是省了许多麻烦,方念真的时间也够用了,每一个诚心想做加盟店的人,基本都能和方念真面对面交流一番。
在方记和加盟方双向考察之后,方念真初步定了五家加盟店,她派了刘忠亲自去到每一家店铺内,力争加盟店的牌匾和布局、设施都保持一致。
就连桌椅都是做的一样的,由方记统一提供。这可给接到定制桌椅活计的木匠高兴坏了,听这意思,这是长期的活啊。
可以说,除了蔬菜的进货渠道不统一,其他的都被方记包办了,加盟店只要出人就行了。
刘忠现在身兼数职,也是太忙了,忙得这么健壮的小伙子都病了。
方念真一想,羊毛不能可着一只薅。
就决定把刘忠从“方记涮肉”中解放出来,那边一开始是小五管着的,后来小五去京城新店了,就又归到刘忠管。
现在刘忠主要对接外面的事务,也不能经常在店里,方念真就打算重新提拔一个店长。
瞄了好几日,方念真自己都没想到,竟然看中了二丫!
明明自己之前挺介意她的家庭,怕她那个不省心的娘再来城里找麻烦来着。
但是这小丫头现在太耀眼了,几乎是脱颖而出。
后厨的事务样样都弄得明白,又因为在城中生活了大半年了,自己赚钱,不断升职,也自信了很多。
敢说敢干,风风火火。
方念真就让刘忠先带着二丫干,也没明说给二丫什么职位,就问她愿不愿意给店里多分担些。
二丫以为方念真是觉得人手不够,让她再多干点活儿,还拍着胸脯说:“掌柜的,您有什么事就直接吩咐,我都没问题,啥都能干。”