方念真不知道赖氏又想出什么幺蛾子，但是也不能直接地说二丫现在能干着呢，大把赚着钱呢。

只能说道：“最近店里活儿多，忙，放不了假，再过些日，中秋了就有假了，到时候她再回去，可好？”

杜河也知道自家婆娘故意找事儿，可是他看见赖氏在炕上躺着唉声叹气的，就也不忍心。

还是来方念真面前问上一嘴，回家也好跟赖氏有个交代，要不然她又要怪上杜河，说杜河不关心她。

杜河连声应着：“哎，哎，知道了，掌柜的，您放心吧，我们家人都勤勉着呢。”

“是，我知道的，二丫现在也比之前好多了。”

送走了杜河，方念真就去寻了致远镖局的人，让他们给自家老大传信。

也不知道葡萄园那边热不热，方念真有心想给他们送冰块，可是又怕被徐家人发现，什么都不敢送。

没想到，下午，曾月怡和知晓就共乘一骑回来了。

两人没有到方记的店里，而是低调地从后门进了方念真的宅子。

方念真在大门口就听见黄莺悄悄告诉自己，知晓回来了。

她高高兴兴进了门，一见知晓和曾月怡却吓了一跳。

“这这这，你们去挖煤了？”

曾月怡大大地翻了个白眼，“我告诉你啊，方念真，给我加钱，我差点热死在那儿。”

知晓和曾月怡简直是黑了两个度，尤其是曾月怡，之前虽然也不算白吧，但是也就是小麦色的健康肤色。

现在却活像是涂了一层黑黄黑黄的粉底液似的，牙还特白。

知晓比她稍微好一点。

曾月怡毫不客气地吃着水果，喝着冰饮。

“那三间小屋，都热死了，在屋里都能烤成肉干。要不是二里地外那条小河，我和知晓每天过去洗个澡，我早不干这活了。”

方念真忙赔笑：“是我考虑不周了，应该早点想到天气热这回事的，加钱，我补给你。”

也不知道这些天经历了什么，知晓竟是不敢插嘴，等曾月怡说完了话，她才欢呼雀跃。

“徐家的人真走了是不是，我是不是至少有几个月的消停日子了？”

方念真说道：“你怎么知道他们就没在城里留人啊？万一他们留了人，偷偷回去报了信，你也不知道啊。”

知晓顿时失去了力气，“哪儿有前日防贼的，那我怎么办，我真的现在就回去找我爹娘吧？”

“你现在回去？他们现在怕是就在去东海的路上。”

“啥？你把他们骗过去了？”

方念真敷衍了一下，“晚上跟你讲吧，你俩想吃什么，我现在给你们做。”

说到这个，曾月怡来了精神，“我吃了半个月的菜叶子，给我来肉，你这屋里也凉快，我要吃多多的肉。”

方念真失笑，“好嘞，那你们先歇着，我去做。”

方念真不怕人点菜，就怕人说“什么都行”。

方念真想了一下，荤菜做了一道糖醋排骨，又做了个小炒牛肉。

最重要的是做了盘京酱肉丝，特意蒸了些薄到透亮的小春饼，用来卷着吃。

先把里脊肉丝用酱油、淀粉和油腌制上，腌制好之后下锅炒熟，加入调好的碗汁，这碗汁里是加了淀粉的，起到勾芡的作用。

小薄饼则是用饺子皮擀出来的，把饺子皮中间刷上油隔开，以免粘到一起，然后再摞到一起，擀薄一些，上锅蒸熟。

再一张一张揭下来，就是又透亮又劲道的小饼了。

炒好的肉丝上面撒上白芝麻，摆在盘子的一侧，另一侧则是摆了葱丝、黄瓜丝、还有香菜叶，卷饼单独装个小盘摆在旁边。

五颜六色的，看着就有食欲。

方念真怕她俩等的时间太长，饿着肚子，也没多做，又多炒了个葱油腐竹，就上菜了。

曾月怡还是第一次尝方念真的手艺，她平时不怎么在外吃饭。

之前去方记，也没正经在那里吃过，好像就喝过一盅酒，吃过一份凉皮。

曾月怡看着这么快就上桌的四个菜，先一筷子就夹了糖醋排骨。

其实她不是个爱吃甜食的人，但是也不知道是最近肉吃的少了，还是怎么回事，她竟觉得这道糖醋排骨鲜美无比。

醋和糖的味道融合的刚刚好，吃了也不腻人，一连吃了两块，她才满意地慢下速度来，细细品尝其他的菜。

小炒牛肉是辣口的，很是下饭，曾月怡很是喜欢。

京酱肉丝倒是第一次吃，曾月怡还问了方念真京酱肉丝中“京”的意思，方念真这才意识到京城应该是还没有这道菜。

好在她灵机一动：“这是‘精’，精致的意思，就是我细细研制的这道肉丝。”

曾月怡恍然大悟一般：“哦——这样啊，那你该叫‘精酿肉丝’，我觉得比较好听和贴切。”