边关厨娘发家记(美食)(134)
大家结成几只小队呼喝着上了山,那几匹狼早就吓得没影了。
方念真到了那陷阱前,看到了狼的尸体,不知道是没死透还是她眼花了,她发现一头狼蹬了蹬腿,吓得“妈呀”一声,手里拿着壮胆的斧头也应声掉了下来。
好巧不巧,正砸中自己的脚趾头,劈柴的斧头重得很,疼得她眼泪都要冒出来了。
于是,“桃竹村剿狼行动”中唯一的伤患就这样出现了。
…… ……
狼是暂时撵跑了,可这种动物最是聪明,它们还有成员牺牲在这,张猎户说它们不会这样善罢甘休的。
“不出五日,这群狼还得来。”
方念真不大懂这些,“那就没办法了吗?”
“那倒也不是,只是咱们村子的人要辛苦些了,以后夜里得巡逻了,至少持续一个月吧,那些狼可能就会放弃了。”
最终还是里正发了话,左右也到年底了,种地的本就农闲,出外做工的也基本都回来了,老少爷们就组成巡逻小队,辛苦一阵子,过个安稳年。
方念真也感念大家今日半夜的辛苦付出,说明日要在村子设席面,请大家喝酒。
众人自然都喜气洋洋地说“好”,自愿保护村子是一码事,但是这方掌柜请客,他们心里就更熨贴了。
方念真当即又给老黄拨了款,说牧场这边再养四条狗,越护家越好,又让他给今天的几条狗都加餐。
“快过年了,给它们也吃点好的。”
在屋子里坐了一会儿,她看那小牛犊的情况也恢复不少,眼睛都明亮了,也愿意走动了。
它还好奇地走到方念真面前来看她,一双大眼睛眨啊眨的,方念真心都被萌化了。
她摸了摸毛茸茸的大脑袋,“发财,要好好长大噢。”
发财伸出了舌头舔了舔方念真的手心,小牛犊的舌头热乎乎的。
一瘸一拐地回到村里,黄莺赶紧给方念真看了看脚趾的伤。
“哎呀掌柜的,这么一会儿都紫了,指甲盖也淤血了。”
黄莺拿了些治跌打损伤的药给她涂上,疼得方念真龇牙咧嘴的。
黄莺想起刚才方念真将她锁在屋子里不许她去,就感动地眼泪在眼眶里打转。
“掌柜的,你就该带着我的,下回可一定让我陪着。”
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腊月初十,大雪终于停了,太阳也出来了,天气很好。
方念真早早让黄莺和她娘去采购了食材,她今日就要在黄家的院子里办席。
怕方念真忙不过来,里正媳妇也带了儿媳过来帮厨。
大约就是六桌席面,如今大雪封路,也没什么金贵的食材。这么多人吃饭,方念真干脆也杀了一头羊。
方念真筹备了八道菜,六热菜一凉菜一汤,主食是蒸的大馒头。
新云州的乡下办席,就不能像方念真在城里开店一样,做的精致无比了。
这里讲究的就是油水大、菜量足!
方念真干脆切了两大盆大片的五花肉,做扣肉,咬一口直滴油,但是又油而不腻的那种!
做扣肉是需要炸的,反正也过了油,干脆又那锅油又炸了锅萝卜丝肉丸子。
杀了羊,自然要做羊肉,她那日在朱财主那里吃了清炖的,今日自己办席,她就做了红烧羊肉。
还用带到黄家的火锅底料做了道麻辣豆腐,香味儿甚浓。
其余两道热菜就是木耳肉片、炒杂菇。
木耳食材易得,干木耳一泡就成了;炒杂菇则是各式样的小蘑菇,混到一起炒也是别有一番风味的。
这两道菜便都是旁人的手艺了,方念真没有亲力亲为,毕竟她脚趾头还疼着呢。
凉菜就是那日在牧场颇受欢迎的肉丝拌白菜丝。
汤是羊杂汤,方念真加了很多水熬制的,大家想喝几碗都管够。
中午开了席,汉子们都吃得狼吞虎咽,一再称赞方掌柜大气,这么多荤菜,还杀羊。
“诶,你们说,这羊没被狼吃,倒是跑咱们肚子里来了,这算啥事,哈哈哈!”
大家吃到中间气氛越发热烈,还纷纷给方念真敬了酒,方念真以茶代酒也一一回敬回去。
她是真喜欢桃竹村啊,感觉这里的人都很热心肠,看来她和桃竹村的缘分从老黄进城卖西红柿那一刻就开始了。
桌上的菜都吃干净了,方念真做菜的时候却是有意多出来些的。
炸丸子就还剩了半盆,方念真给里正家和黄家各分了一半,扣肉也还有两盘。
羊杂她就没有分了,她好不容易杀头羊,打算把没吃完的羊肉带回城里,给大家尝个鲜。
“黄叔,你看这路什么时候能通啊?”
“要都是大太阳天,也快,两三天的事。”
腊月十二这日,方念真说什么也坐不住了,让刘忠套了马车就要回城去。