边关厨娘发家记(美食)(127)
如今方念真更是亲自教导她,除了识字,方念真干脆教了她阿拉伯数字,现在小秋也能像模像样的,做一百以内的加减法了。
“初三那日,你陪我一起做蛋糕,这是给重要客户过生辰的。”
…… ……
腊月初三,寅时,天还黑着,方念真就被小秋叫醒,爬起了床。
“开始吧。”
上锅蒸上蛋糕胚,拿出来放凉。取出做好的奶油,还有她之前做的浆果酱,因为奶油不是很多,方念真就做了个小的蛋糕胚,大约是现代四寸那样的规模。
没有裱花袋,她就拿油纸贴了一个,勉强用着,“花”是画不成了,方念真在蛋糕胚上面层层的叠奶油,绘制成小山的形状,又拿浆果酱随意点缀了一下。
唔,挺“抽象”,连她自己都看不出是个什么图案。
不过色彩搭配上还是好看的,不知道是不是制作过程不对,她做出的奶油是偏黄的,并不像现代一样白白的。
不过黄色和紫黑色搭配起来也是很妙的。
方念真拿出锅里另一块,脱模失败的蛋糕胚,分成两块,随意地挤了一点奶油,又抹了一点果酱,塞到小秋手上。
“喏,尝尝。”
小秋好奇地舔了一口奶油,眼睛登时就亮了。
“师父,这东西又香又甜,而且到嘴里就化了。”
她又“嗷呜”咬了一大口,连带着果酱一起进了嘴里,嚼了几下,她又掉了眼泪。
“不是,你哭什么啊?噎着了?”
方念真慌了神,赶紧给她捶胸口,又想着要不然直接来一套“海姆立克急救法”。
小秋咽下嘴里的蛋糕,眼泪汪汪地拦下方念真慌乱的手,“不是,师父,是觉得做你徒弟真好,现在我都能吃到这么好吃的了,一年前我根本不敢想。”
得,弄半天是自己大徒弟这“矫情症”又犯了。
“这几日,你可好好学着了吧,日后就得你给我做了,我生辰的时候,你也给我做一个哈。”
小秋抹了抹眼泪,“嗯,我做到您百年大寿。”
装蛋糕的食盒也是方念真精心安排过的,这奶油容易塌,必须得保持低温,食盒下面她装了大大的冰块,又嘱咐了何正,不要放到燃了炭火的屋子里。
好在现在是冬日,天气冷,温度也能保持的住。
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午饭前,何正见王爷终于从书房出来了,抓住机会,提着两个食盒追上他。
“王爷,这小食盒,是我的小小心意;旁边这大食盒,是方念真方掌柜的大大敬意。您看看,我敢保证您绝对没吃过。”
小八神秘兮兮,嬉皮笑脸的。
陆恒瞥了他一眼,罢了,先打开了小八的小食盒,是双皮奶和焦糖布丁,闻起来就很是香甜。
又打开了大食盒,一股冷意先扑面而来。
再仔细一看,这糕点,长得好像有点大?多少有点蠢笨。
取出糕点后,才发现原来这下层装的是冰块,怪不得如此凉。
何正适时地掏出一把小刀,“方掌柜说了,这个是‘蛋糕’,切开分食的。”
陆恒问他,“这上面画的什么?是山?”
说起这个,小八可来了精神。
“王爷您看的没错,是山,不过您细看这紫色的图案。”
陆恒又看了几眼,没懂。
小八一拍大腿:“您看这图案有几个?七个!这就是专门为您画的啊。”
“而且您再仔细看这个位置,山顶上这里,这像不像一个背影?向着远方眺望。这也是您啊,象征着您镇守着大肃边关。”
陆恒皱眉,“方念真跟你说的?”
小八咧了咧嘴,“不是,我自己猜的。”
陆恒长吸一口气,“滚。”
小八不舍地多看了几眼那蛋糕,真是,人家方掌柜都说了“分食”了,王爷怎么还独吞啊。
陆恒一想就知道,这是小厨娘给他的“谢礼”,她可不是喜欢凑上来巴结他的人。
自从他王爷身份在她面前暴露,小厨娘就很少跟他接触了。
陆恒拿起刀直接刮了一点表层白色乳霜状的东西送到口中。
“有一丝甜,但是很快就化了?”
不确定,再尝尝。
如此这般尝了几回,蛋糕上的奶油就薄了一层。
执刀将蛋糕切成两半,内里是黄色的糕体,这蛋糕很是松软。
陆恒直接拿刀叉起来咬了一口就顿住了,他从未尝到过如此松软的点心,还香味十足。
搭配上面的白色乳霜香甜可口,时不时吃到果酱,则是酸甜解腻。
嗯,不过瑞王爷也没觉得腻就是了。
本来上午他收到皇兄那边传来的密报,很是有些烦心,这半块蛋糕下去,感觉心情都好了些。
转头看了看另外半块,今日是生辰,于饮食上放纵一下,也不是不行吧?