七零年代拖油瓶(45)
心里这么想的时候,和徐美珍比拼厨艺的男人,端着菜出来了。
高适做三个菜,红烧鲤鱼、青椒炒肉、麻婆豆腐,他全部端出来后,厨房里的徐美珍还在忙活。
“时间紧迫,做不了大菜,但领导们可以尝尝,尽管都是一些常见的菜肴,我做的也不错。”高适自认有三十年的厨艺,不可能输给厨房里那个年轻女人。
安厂长先吃了一块鱼,酸酸辣辣,酱汁的味道蛮好的,又去夹其他两道菜,味道都挺好。比起之前来试菜的几个,安厂长觉得高适做得蛮不错,和厂里请假那个厨师的厨艺差不多。
他边上的吴主任吃完第一口鱼,便发出感叹,“好吃,真好吃,你做的这个鱼是我吃过最好吃的。我看就选你了,没必要再比了。”
白主任也赞赏地点点头,“虽然是简单的辣椒炒肉,但肉嫩而不柴,可见你很会掌握火候。麻婆豆腐的酱汁重口,里面却有豆腐的清香,虽说卖相差了点,但味道确实不错。”
围观的人听三位领导都夸高适的菜做得好,纷纷好奇什么味道,安厂长听了后,便让其他人也尝尝。
孙亮边上的人都围了过去,虽然有些人没尝到,但吃过的人都说好。
他却撇撇嘴,“再好吃也就那样吧。”
看着厨房里忙碌的徐美珍,他有些急了,这女人再不做好,以吴主任的急性子,怕是不愿意等了。
同样着急的还有郝佳玉,她看高适的菜都被吃完了,徐美珍却还在厨房里忙活,赶忙进去催问要多久。
“最后一道菜了,等我熬完糖汁就好,你先帮我把红烧鲤鱼和糖醋藕片端出去吧。”徐美珍说话时,眼睛一直盯着锅里,做拔丝地瓜的糖汁得特别注意,若是熬久了,便会有一股苦味。
“好,那你快点,菜在哪……天,这个菜也太精致了吧!”郝佳玉看到桌上的两道菜,同样是红烧鲤鱼,徐美珍做的红烧鲤鱼犹如弯月,竟然能立起来,还点缀了雕刻的萝卜花和叶子,非常好看。
糖醋藕片也摆成花的形状,难怪徐美珍花了更多的时间。
光是闻一闻,都香气扑鼻,让人口齿生津。
私心里,郝佳玉觉得徐美珍赢了。
但结果怎么样,还要等三位领导尝过之后才能下结论。
第19章
“还能不能做好?”吴主任等得不耐烦了。
“来了来了。”郝佳玉先端出糖醋藕片, “领导们别急,这就好了。”
众人先看到糖醋藕片,摆盘精巧好看, 就是不懂尝起来如何。
一旁的高适哼了一声,“花架子。”
安厂长先拿起筷子,“既然人家都做好了, 我们尝尝吧。”
想来糖醋藕片也不会有什么惊喜,毕竟这也是一道家常菜。但安厂长刚咬一口, 莲藕口感脆嫩,酱汁甜而不腻, 微酸的口感配上蒜末, 让人欲罢不能。
就连吴主任, 吃了一块藕片后, 又夹了一块, 好像停不下来一样。
而这时, 郝佳玉又端出红烧鲤鱼。
徐美珍做的红烧鲫鱼刚亮相,所有人都惊艳到了, 实在是太好看了。酥脆的鱼皮上淋了一层酱汁, 泛着诱人的色泽,光是看着,就让人很想吃。
这时候,高适有点按耐不住了。
他没想到,那么短的时间里,徐美珍连菜的摆盘都能注意到。
最开始他想着好吃就行,毕竟看徐美珍的样子, 就不像会做菜的。但现在看来,情况和他预料的很不一样。
“这是徐美珍同志做的红烧鲤鱼, 领导们也尝尝,对比一下。”郝佳玉端着盘子过来时,嘴里一直在咽口水,若不是领导们在,她也很想吃一口。
这次还是安厂长先动筷子,其他两道菜可能没那么好比较,但同样是红烧鲫鱼,从这一道菜,就能分出高低。
鱼肉入口时,表皮脆香,里面却是意想不到的嫩滑,和高适做的完全不一样。而且鱼肉汤汁饱满,一口下去,鲜味在口腔爆开,清甜的鱼香味夹杂着爽口的汤汁,滋溜滑下喉管。
“好,这道红烧鲤鱼真不错!”
安厂长露出满意的笑容,毫不夸张地称赞道,“即使我去省城出差,在省城的大饭店里,也没吃过更好吃的红烧鲤鱼!”
一直对徐美珍不耐烦的吴主任,也发出惊叹,“我也收回我刚才的话,这才是我吃过最好吃的红烧鲤鱼!”
他刚说完,高适就说了句不可能,抢过他手中的筷子,也尝了一口。
只一口,高适便知道自己输了。
他做了三十年的菜,却做不到鱼肉外酥里嫩,酱汁也不如徐美珍做的好吃。
不用再试下一道菜,高适都知道自己输了。他解开围裙,放到桌上,转身要走。