七零年代拖油瓶(351)
“诶,你跑什么?”
徐美珍无奈地看着高适的背影,她还是觉得高适垫了钱,不过想打听出来也不难,她找人问问就好。
第二天,兴平饭店那里就响起了鞭炮声,徐美珍在二楼看了热闹,江琳夫妇正式接手兴平饭店。
一下子,平城有了两家私营饭店,而且兴平饭店还放出消息,为了感恩这些年平城百姓的支持,占喜福决定给菜品降价。
徐瑶去打听了,兴平饭店除了特色菜变化不大,其他菜品的价格都和美珍饭店的价格一样。
“妈,他这是明显地要和我们打价格战啊。”徐瑶打听回来后和她妈妈道,“兴平饭店从上到下,一共有三十几个员工,那个占喜福就裁了两个人。他这压力得多大啊。”
对此,徐美珍并没有感到奇怪,“他们一直观察着我们,对我们店里的情况有些了解。但高适说这夫妻俩掉在钱眼里,肯定会把我们当成竞争对手。”
“这样也好,他们想打压我们,必定会使出一些手段,我们也正好借借兴平饭店的名气,让更多人知道我们的饭店。”
兵来将挡,水来土掩,徐美珍就没在怕的。
往后几日,饭店里的生意少了一些,兴平饭店的名气还是更大,同样的价格之下,更多人会选择兴平饭店。
不过顾客也不是傻子,特别是两家都吃过的顾客,他们到了兴平饭店后,发现两家价格虽然一样,但美珍饭店的量更大,味道也更好一点。
当兴平饭店里有人对比起两家饭店,大家发现美珍饭店虽然更小,但份量和味道都更好,让这部分人都决定以后选美珍饭店。有些没去过美珍饭店的,听到别人讨论,也会好奇美珍饭店到底怎么样,为何人人都夸。
一来二去,顾客们慢慢地回流到美珍饭店。
美珍饭店里的生意再次好了起来,兴平饭店那就没那么火爆了。
开业的几天里,占喜福每天看着营业额都是笑呵呵的,之前他当经理的时候就算过兴平饭店挣的钱。现在每天上百块的营业额,扣掉本钱后,每个月他也能挣好些,比之前上班要好太多。
但是这才没几天,生意又变得一般起来,等妻子说美珍饭店每天晚上都座无虚席,他心中燃起一股恨意。
“喜福,这两天的营业额已经没一百块了。”
看着今天空了一半的桌子,江琳担忧道,“我们可是把每个亲戚的钱都借了,这才挣了没两天钱啊。再这么下去,我们都要亏本了。”
“快闭嘴吧。”占喜福站在柜台边上,他眉头紧皱,“就徐美珍那个小破饭店,她就是全部坐满,也抢不走我们所有的生意。”
这话倒是没错,美珍饭店两层加起来,都没兴平饭店一层大,更别说兴平饭店有两层半的面积。
过去那么多年,兴平饭店积累下来的名气,只要占喜福不作死,还是能挣一些钱,只是在于多和少的问题。
夫妻俩正在柜台算账,这时进来了几个年轻人,他们当中有一个人抱怨,“哎,美珍饭店的生意也太好了吧,要不是那里没位置,我是不来这里吃饭的。”
立马有人附和,“对啊,美珍饭店我们四个人点三个菜就够,在兴平饭店得点五个菜才够吃。而且美珍饭店老板娘和她女儿都好漂亮,我有问过呢,她女儿还没对象。”
“得了吧你,人家可是大学生,看不上咱们这些做工的。”
……
几个人的对话,都被占喜福夫妇听到。
江琳撇着嘴,不高兴地嘀咕,“不想来就别来,又不是我求着他们来。”
“别说话了。”占喜福听着也难受,但客人进了门,总不能往外赶,“明天,你找个人去徐美珍那里买些菜回来,我倒要看看,她炒的菜到底有多好吃。”
“再好吃,也不如咱们干了二十几年的大厨吧?”江琳道,“我可是瞧见了,高适也去了美珍饭店做事。他的厨艺我知道,就一般般,根本比不过我们的大厨。顶多就是份量大一点,用这个来吸引顾客。”
占喜福觉得妻子说得对,徐美珍是老板娘,应该是高适当大厨,徐美珍偶尔帮厨才合理。
“反正等明天就知道了,先招待好现在的客人吧。”占喜福刚说完,就听到有客人喊加菜,但一直没人去,只好自己过去。
等占喜福回来后,不悦地问妻子,“你弟弟去哪里了?”
从江琳夫妻接手兴平饭店后,江琳就把她弟弟喊过来做事了,不过江满才游手好闲多年,就不是做事的料,这会八成和店里的女服务员在哪里谈恋爱。
但这个事江琳不敢和丈夫说,只能帮着弟弟打掩护,“我让他出去买点东西,很快就会回来了。”