小人参的团宠日常(清穿)+番外(156)
“六阿哥,今儿做糕点?”玳瑁瞧着胤祚摆出来的面粉鸡蛋等等,好奇的问。
胤祚点头,“我要做雪媚娘,露楚,两个糕点再搭配上御膳房做的就够了。”
牛乳里加入绵砂糖,玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀,再用细纱布过滤一遍,然后放进蒸锅里蒸两刻钟,蒸好后趁热加入黄油搅拌均匀,随后将面团多揉上一阵,面团就会更有弹性,没有冰箱胤祚只能让人装进桶里,然后放进院子的井下冰着。
面团冰的时间到了,胤祚这边奶油也打发好了,接下来就是准备水果,正值夏秋交替的时候,水果是不缺的,苹果梨西瓜猕猴桃菠萝果切成块。
最后准备手粉,锅里倒进糯米粉炒熟,然后撒在冰好的糯米面团上,再将面团切成小块,擀成糯米皮,放进准备好的小碗里,挤入奶油和水果粒再把皮收拢,一个胖乎乎的雪媚娘就做好了。
胤祚只教了一个,阿哥所的厨子学的很快,不一会十几个雪媚娘都做好了,胤祚尝了一个,甜糯带着一丝凉意,非常适合这两天天热的时候吃。
教完了雪媚娘,胤祚撸起袖子继续教后世的泰国糕点露楚怎么做,露楚比起雪媚娘要复杂的多,首先要把绿豆蒸熟打成泥,然后炒干水分备用。
露楚就是用绿豆泥做成各种水果植物的造型,胤祚尝试了好几次只做出了一个小苹果,一旁的几个厨子做出的水果精致小巧,好看极了。
“再用颜色染上去,就可以以假乱真了。”胤祚笑嘻嘻的说,可惜他不会制作可食用的色素。
一旁的厨子拍着胸口保证,“六阿哥放心吧,这点小事就交给我们了。”
几个厨子捏完手里的面团,拿出各色的蔬菜开始制作染料,半个时辰后,一排排小巧可爱的水果整齐排列着。
绵砂糖倒进锅里,小火熬成糖浆,再把每个露楚裹上透明的糖浆,晶莹剔透的水果就成型了。
几个厨子的手都十分巧,除了普通的水果还做了憨态可掬的小动物,摆在一起惹得几个小宫女喜欢极了。
“你们自己挑些喜欢的。”胤祚对她们说。
几个小宫女福了福身,聚在一起叽叽喳喳挑了些,玳瑁也跟着挑了几个小动物的。
胤祚拿了些去了隔壁四哥院里,胤禛正在练字旁边的绘春轻轻打着扇,瞧见胤祚来了绘春福了福身,又吩咐耳房的小宫女上茶。
“绘春姐姐,尝尝我新做的糕点。”胤祚打开食盒让绘春挑几个。
绘春瞧见食盒里憨态可掬的小动物和颜色逼真的水果,小小惊讶了一下,谢过胤祚后挑了两个。
“是绿豆做的?!”一口下去是软糯的绿豆香,绘春惊了一声。
胤禛放下手中的毛笔,接过小宫女递来的湿巾擦手,对绘春道:“拿些去给其他人尝尝。”
绘春应了声喏,又笑道:“阿哥所的小宫女小太监可盼着六阿哥多做些新菜,全便宜了我们,好吃又新奇。”
“姐姐喜欢吃多拿些,小厨房都学会了,日后谁要吃让小厨房做就行了。”胤祚微仰着下巴,面上尽显得意之色。
绘春淡笑不语,阿哥所的小厨房除了几位阿哥,便是那些格格也需拿银钱才能要自己想吃的东西,也就她因着近身伺候四阿哥的缘故,各院都要给几分薄面。
绘春又想起了从前,孝懿仁皇后去前专门把她安排进了阿哥所,就是为了照顾四阿哥,原本她还担心德妃或者六阿哥找她难堪,却不想一个不把她放心上,一个嘴上时常挂着姐姐二字,她便是有再大的防备也消没了。
时间一晃就到了九月初十,明日便是胤禔大婚之日,康熙特意给上书房放了一日假,明日所有兄弟姐妹都要参加胤禔的婚宴。
一放学,除却大阿哥,几个兄弟都凑到一块闲话,明日胤禔就要大婚,小的几个十分兴奋,宫里很少有这样的大事。
“可惜不是冬日还没有卖糖葫芦的。”胤祚砸吧了一下嘴,想念起了宫外糖葫芦的味道。
胤禟挪到他身边坐下,不解的问:“六哥你那么厉害,自己做不久行了。”
胤祚双手托着下巴摇头,这感觉完全不一样,那次的糖葫芦可是他成为人类后,第一次逛街第一次有家人给买的,那个味道他一辈子都不会忘。
“你还小你不懂。”
“小九想吃,日后二哥也给你买。”胤礽拍了拍他光滑的小脑袋,自他养好伤后,被赶回了上书房读书,汗阿玛连火器营都不许他进。
“大哥成了亲,没多久就是二哥了,到时候我们可得问二嫂多要些红包,这么多弟弟妹妹,要买的糖葫芦也不少。”胤祉起哄道。