御厨小饭馆[美食](37)
王亚雷眼睛一亮,“是吧是吧?我在第一次吃过小饭馆的时候就觉得比味鼎记好吃,可是当时我都不敢说,生怕被其他人喷……”
他正想再吃一块三杯鸡,可见到空空如也的砂锅,又看到老爸碗里的那块鸡肉,欲哭无泪。
呜呜,好狠。
他以前明明以为爸妈都不重口舌之欲的!
可是他有什么办法,他只能让给爸妈吃了呀。
刚刚在他们吃饭的间隙,乔萍又上了一道清炒时蔬,刚端上桌,就被三人吃了一小半。
之前的菜大部分都是荤菜,吃多了难免有些腻,这道菜用的是时令的鸡毛菜,叶子细嫩,刚入口便把嘴里的残余的油腻全都吸附了去,清爽无比。
清炒蔬菜应该算是最家常的菜了,几乎每家每户都会做,蔬菜的品种跟随季节变化,一般用的都是当季新鲜的菜。
这样简单的菜能炒出什么花来?
王海吃之前觉得大概和家里炒得差不多,可真吃到嘴里,却还是被惊艳了。
“天哪,这菜好脆好嫩!”
咬下去的时候甚至可以很清晰地听到菜叶被咬断的清脆声,还有汁水溅出的声音。
谢蓉也非常讶异。
炒青菜这道菜在她家基本上是每天都会上桌的,她都不知道做过多少次了,但她每次炒出来的蔬菜都蔫答答的,吃起来完全不脆。
可小饭馆做的炒鸡毛菜却和她以前吃过的完全不同。
菜叶表面覆了一层轻薄的油,叶子看起来油亮碧绿又很饱满,里面的水分被牢牢锁住,一点也没有流失,所以吃起来非常爽脆,一点也不干巴。
三人一人一筷子,没一会儿就把满满一盘炒鸡毛菜吃得精光。
此时,乔萍将最后一道菜端了上来。
“这是……”
王亚雷稍微坐直了身体,凑近了去看,刚上的菜颜色花花绿绿的,很是亮眼。
里面有玉米粒,豌豆,胡萝卜,还有那个小小的,王亚雷一时没有认出来是什么。
“这是松子。”谢蓉说道。
乔萍笑着介绍说:“这最后一道菜呀,叫金玉满堂,寓意美满幸福,是白老板特意做的。”
谢蓉惊喜道:“哎呀,老板可真是太有心了!”
王亚雷继续做起了孝顺好大儿,将放在盘子边的白色瓷勺拿了起来,给爸妈都舀了一些。
这最后一道菜的味道是属于清淡型的,并没有放过多调味,吃起来很清爽。
玉米金灿灿的,个个颗粒饱满,味道清甜。而松子仁经过炒制,外皮酥脆,吃进嘴里会有一种坚果特有的香气。
这几种食材相互配合,不仅颜色上好看,味道也融合得非常协调,色香味俱全。
这道菜他们几乎是当做饭后零食来吃的,吃完之后,王亚雷和父母纷纷靠在椅背上,摸着快要撑爆了的肚皮,心满意足道:“呼,吃饱了!”
“要不是肚子里实在没地方了,我还能继续吃下去!”王亚雷食量一向很大,今天连他都说撑,可想而知是吃了多少。
谢蓉晚上不爱多吃,可今天也破了戒,米饭都吃了两碗,现在她明显感觉到身上的裙子有些紧绷了。
王海大大咧咧,也不在乎形象,肚皮把衬衣都撑得挺了起来他也没在意。
难得碰到这么合口味的店,多吃一点不是很正常的吗?
由于吃得实在太撑,站起来都很费力,于是他们三个坐着消化了一会儿,等到肚子没那么撑了才站起身,准备下楼。
“吃好啦?”
刚下楼梯,就遇到了正往大厅走的白香凝,见到他们下来,白香凝停下了脚步,和他们打了声招呼。
之前进来的时候没仔细看,这会儿离得近了,谢蓉瞧了瞧,心道这家店的老板长得可真标致,不仅标致,还做得一手好菜,真真算得上是年轻有为。
她上前一步,对白香凝说道:“白老板,多谢你盛情款待,刚刚那桌子菜够我回味一个月了!我听我儿子说,你不仅是这家店的老板,还是厨师对吗?”
白香凝点头。
谢蓉看向她的眼神里又多了一丝佩服,“白老板,你做的菜真是太好吃了!年纪轻轻就有这么好的手艺,你的店肯定会越来越好的!”
她说得真心实意,语气里都是对白香凝的信任,似乎毫不怀疑她今后会把小饭馆发展得更好。