御厨小饭馆[美食](215)
以后她和女儿的生活再也不会有黑暗了。
来到白家小饭馆真的是降临在她身上的最幸运的事情。
白香凝从楚新那里得知,是席衡暗暗帮了她的忙,本来她还在考虑该如何道谢,席衡就发了消息过来,说希望预定下个月十号小饭馆二楼所有的包厢,他们部门聚餐。
白香凝果断回道:“没问题。”
席衡都帮了她那么大个忙,只是预定个包厢而已,根本不算什么。
“激动!前两个月还在想啥时候能来白家小饭馆聚餐,没想到这么快我的愿望就实现了!看来我是预言家!”
旁边的同事毫不留情地打击她,“照你这么说,咱们部门百分之八十的人都是预言家。”
“嘿嘿,不用那么较真嘛,反正最后能来这里吃就行。”
“不知道今天会有啥菜,搓手手等待……”
整个部门的人刚好把二楼所有的包厢全部坐满,有几桌甚至还多加了椅子,虽说有点挤,但没人抱怨,能够在这里聚餐就已经足够让人激动的了好么!这种细节根本不重要!
这次聚餐的人数很多,不少菜都需要提前准备。
当乔萍端着一整扇烤得滋滋冒油的羊排上来时,所有人都发出了“哇”的一声。
“天哪,这羊排看起来好好吃!”
“擦擦你的口水,都快滴到我身上了!”
“喂,你也流口水了啊,还好意思说我!”
“没有人能在面对这扇羊排时不流口水!”助理小丁说道。
陆陆续续上了很多菜,每次上菜的时候,大家都目光发直,吸溜口水声一片,但他们要忍住,因为现在菜还没有全部上齐,要等上齐了才能吃。更何况,席总都没发话,他们怎么敢吃。
席衡坐在最里面那桌,自然把大家的反应都看在眼里。
以前去味鼎记的时候,他们明明一个比一个矜持,怎么到了白家小饭馆之后,却个个跟几辈子没吃饱过饭似的?
席衡看向了桌子上的菜。
摆在正中间的是一扇冒着油光的羊排,而羊排周围的菜也一道道色香味俱全,整个包厢都被浓郁的菜香味萦绕。
真的不怪这些员工,即使是他自己,都有点馋。
坐在他旁边的小丁估计快要饿疯了,席衡听着他疯狂吞咽口水的声音,终于发了话:“大家可以先吃。”
要真等菜上齐,估计整个二楼都要被这群人的口水给淹了。今天只是部门聚餐,并不是非常正式的场合,提前吃也没关系的。只是底下的员工多多少少有点怕他,他要是不发话,其他人就算憋到内伤也不会主动吃的。
“可以吃了?”其他桌的人没太听清席衡说话,不确定地问身边的人,“我没听错吧?席总是不是说现在就可以吃了?”
大家还在互相确认,席衡也没有重复第二遍,而是直接动了筷子,用行动说明了他刚刚的话。
席衡的动作宛如一声冲锋的号角,其他人全都一窝蜂把筷子伸向了自己早早看中的菜,生怕晚一步就没得吃了。
小丁率先把魔爪伸向了烤羊排,因为席衡就坐在他旁边,所以小丁提醒自己必须时刻保持形象,不能吃得太夸张,但理智的弦在他的舌头刚接触到羊排的那一瞬间便分崩离析,把刚刚对自己的提醒忘了个精光。
羊排是一整扇烤制的,表皮已经被烤成了深褐色,色泽诱人。从切开的断层处就可以清晰看到这羊排肥瘦的分布是多么均匀,肥肉被烤得晶莹剔透,而瘦肉也浸润了油脂,变成了泛着油光的淡粉色。
小丁抓着羊排的两端,大口撕扯着被烤得外酥里嫩的羊肉,羊排肥瘦相间,经过高温烤制,羊油一碰即化,随着小丁的动作往下滴着晶亮的油。
羊排的表皮虽然酥,但里面的羊肉却依旧饱含了汁水,白香凝没有添加太多的调料,只是简单在上面撒了一些孜然和辣椒,入口之后,孜然辣椒的香气在口腔中成倍释放,让肉香更加馥郁。
羊排的肉质鲜嫩,一点膻味也没有,吃到嘴里之后,肉与油脂交汇融合,激起一阵阵的肉香。最神奇的是,仔细品尝起来,竟然还能吃出一点果香。
“咦?我是不是吃错了?”小丁停下动作,陷入了困惑,怎么会在羊排中吃到果香?
果香的来源是白香凝在腌制羊排的时候加入的苹果片,苹果片可以软化肉质,还能让烤出来的羊排带有一点清新果香,中和了羊肉的油腻。
肉已经吃完了,但小丁还是抓着羊排,嘴巴用力地嗦着,想把残留在骨头缝里的肉香也吸到嘴里。好不容易把羊排上最后一丝香味榨干,小丁餍足地眯了眯眼。