御厨小饭馆[美食](206)
说完,闻欢又小心翼翼地加了一句,“不过你正好可以趁这段时间好好修养,如果想去哪儿玩,随时喊我,我超闲的!”
许虹没忍住又被逗笑了一次。
闻欢见状也跟着哈哈大笑起来,两人的心情都变得愉悦。
许虹把一袋子药拿回家,而闻欢早晚两次到点就给她发消息,提醒她吃药,在闻欢的监督下,许虹每天都按时吃药,情况好转了不少。
闻欢的出现让许虹几乎没有时间伤心失恋的事情,她就像一个小太阳,永远活力充沛,永远乐观向上,是许虹非常想成为的那种女孩。
她渐渐习惯了生活中有闻欢的存在。
闻欢会每天提醒她吃药,会时不时喊她出去逛街,每次发现什么有趣的东西都会分享给她,两人见面的时候,闻欢还总是像变魔术一样,送她一些可爱的小玩意儿。
许虹脸上的笑容越来越多,食欲也在慢慢恢复。
某天,她甚至还主动给闻欢发消息。
“听说白家小饭馆又上新菜了,咱们去吃猪肚鸡火锅吧!”
第100章
和之前几次来的情形完全不同, 由于经过了几次的心理疏导还有不间断药物治疗,许虹的心结打开了不少,对于食物已经没有那么排斥和恐惧了。
猪肚鸡火锅是白家小饭馆最近特别火的菜, 因为天气越来越冷,很多人就爱吃这种热气腾腾的火锅。
和很多店里猪肚包鸡的做法不同,端上来的火锅里只有猪肚,而旁边则摆着一盘现切的鸡块, 皮嫩肉美,看着就新鲜。
“需要现在就把鸡块放进去吗?”乔萍问道。
闻欢和许虹不约而同说道:“不用。”因为她们想先喝汤, 如果现在把鸡肉下进去的话,就不能立刻喝汤了。
“好的, 那你们等下想吃鸡肉的时候可以提前十分钟放进去, 这个鸡肉不用煮很久的。”乔萍叮嘱了两句便去招待其他桌的客人了。
汤色雪白如牛乳, 里面飘着不少打了卷的猪肚, 空气中的鲜香令人无法忽视。
“忍不了啦!我先盛一碗汤!”闻欢眼睛发光, 拿起勺子后还不忘问许虹,“你现在要喝汤吗?”
许虹点点头,闻欢先给她盛了一碗浓白的汤, 然后再盛了自己的。
盛在碗中的汤呈乳白色, 一点杂质也没有, 喝下去的瞬间一股暖融融的热度便席卷了肠胃。
“咦?怎么喝起来有点点辛辣味?”闻欢喝了一口之后,疑惑地用勺子在碗里捞了捞, “也没看到里面有放辣椒啊?”
许虹也尝了一下,然后说道:“这应该是白胡椒的味道。”
猪肚汤里放白胡椒是一种很常见的做法,白胡椒不仅可以去腥, 在天冷的时候,也能驱寒。白香凝并没有用市面上售卖的白胡椒粉, 而是买了白胡椒粒,回来先是用小火焙出白胡椒的香气,然后再研磨成颗粒,这样加到汤里后,汤底更容易吸收白胡椒的味道。
等白胡椒的味道彻底融入汤底后,白香凝仔细将里面的配料全都捞了出来,所以最终的汤底里一点杂质也没有,喝起来无比柔顺,白胡椒特有的辛辣味在接触到味蕾的那一刻又猛地爆发出来,给了人一点小小的刺激,刺激得人只想把这一大锅汤全都喝完。
“来来来,给你捞两块猪肚!”闻欢不由分说地往许虹碗里扔了好几块猪肚。
“谢谢。”许虹微微笑了笑对她说。
“哎呀你跟我还客气什么呀!快点吃!”
猪肚如果处理得不好,会有很浓的异味,但此刻许虹吃到嘴里的猪肚被白香凝处理得非常干净,脆嫩鲜美,一点异味也没有。
这里面的猪肚都是肉贩每天早上新鲜送来的,选的都是肥厚的猪肚,经过长时间的炖煮,猪肚变得软烂又不失嚼劲,一整条塞进嘴里,给人带来极致的满足感。
在许虹专心吃猪肚的时候,闻欢把盘子里的鸡块全部倒进了锅中,然后调到了中大火力,鸡肉在锅中很快变色成熟。
又煮了几分钟,闻欢捞出一个鸡块放进碗里,用这种方式煮出来的鸡肉完全不柴,吃起来肉质紧实嫩滑,鲜美的味道盈满了口腔。
此时再喝一口汤,又和刚刚不一样了,这时候的汤里融入了鸡肉的鲜美,喝起来更富有层次感,两人把锅中的猪肚和鸡肉全部吃完之后,还喝了两大碗汤才结束这顿饭。
许虹已经很久很久没有吃过这么畅快的一餐了。肚子吃饱之后,精神上也变得格外满足,胃里源源不断往四肢散发着热意,她甚至有些昏昏欲睡。