我那貌美小夫郎(234)
王商栋早吃完了一块方块,扭头见小夫郎一口没吃,他便指了白色的那一块:“这块甜一些,先吃这个。”
有郎君给他做了决定,林以默直接咬了一大口,满足的嚼着软糯香甜的白年糕,还觉得不满足,又咬了一口黄年糕。
王商栋看着吃得脸颊鼓鼓的小夫郎,甚是可爱,要不是他意志坚定,定是要上手去戳几下软乎乎、弹乎乎的脸蛋。
吃完年糕,就得开始准备正月初一的斋饭了。
昨夜是年三十,是最为丰盛的年夜饭。但今日是正月初一,第一顿饭必须得吃素,家里的每一个都得吃素,这是有一个讲究的。
‘斋’与‘灾’音调相近,吃斋饭寓意着‘吃灾’,意思是将新的一年中所有遇到的灾难全部给吃掉,依次来庇护全家平安,一年顺顺遂遂。
早食便是吃年糕来添肚子,吃完就开始准备午饭,准备好之后,会比平日提前半个时辰或者一个时辰吃午饭。
林以默跟在王阿娘身后,进了灶房,用温水洗净了手。
先是熬一碗小米粥,放了一些切碎的冬菇碎丁,还放了一点粗盐来提味。小米粥是用砂锅慢慢熬的,还得小火,才能熬得软烂香甜。
王商瑾被指使领了这一任务,蹲在小灶前,一直看着火,既不能太大,也不能太小。小灶是王阿爹早些年就用砖头砌好的,专门砌来小火炖汤、熬药、熬粥之类的。
王商栋则是揉面,揉好就切成粉条,打算下热锅里。
林以默洗了白萝卜,熟练、快速的削皮,没一会儿五六个白萝卜都削好了皮,开始在案板上给萝卜切块。
坐在木凳的王阿娘在择菠菜和白菜,老掉的、坏掉的、发黄的菜叶子都得择去。
还有莴笋,林以默切完了白萝卜,就来处理莴笋,莴笋顶上的菜叶子是可以吃的,莴笋根茎也是能吃。
因此林以默一片一片掰下莴笋叶,所有莴笋叶子掰掉后都放进木盆拿水泡着。
余下的根茎,林以默从顶部撕开一道,像是剥树皮一样慢慢撕下来。一根一根莴笋很快处理好,林以默洗干净之后,切成了块,切好备到木碗里装着。
王阿爹捡起地上的菜叶、莴苣皮和白萝卜皮,扔到了后院。
正窝着不动的鸡群,瞬间躁动了起来,纷纷啄食着。有两只鸡啄食到了同一片菜叶子,尖锐的鸡嘴叮的一个比一个快,不想让对方多吃了一点新鲜的菜叶子。
王阿娘洗好了腐竹、冬菇、豌豆这些,也是放到了木碗里备用。
这边的王商栋揉好了面,切成了粉条形状,他撒了一把面粉,裹了几下切好的面粉,省得粉条粘连到了一起。
小米粥也熬好了,王商瑾拿了一块湿的抹布,掀开了砂锅盖子,撒上了一把碎葱。
“行了,去洗手,准备吃饭。”
吃的是暖锅,直接就在灶房吃了,虽然是挤了一些,但一家人热热闹闹的围在一起,格外有过年的氛围。
暖锅搭在小灶上,大火烧着,汤汁是浓白色的,王阿娘专门调好的暖锅汤料。
汤汁烧开了咕噜咕噜滚着,香味在灶房内四溢。
萝卜、莴笋根、冬菇这类要煮久一些,所以王商栋全倒了下去,让它们慢慢熬得软烂、熟透。
剩余的很容易熟,谁要是想吃,夹到暖锅煮上一会儿就好。
林以默夹了一块白萝卜,熟透了,他一咬汁水就迸了出来,萝卜肉是软烂的,煮久了都变得甜甜的,还带着汤汁浓郁的香味。
好吃极了。
小米粥没那么烫了,王商栋就给小夫郎盛了一碗小米粥,小米粥同样熬得香香的,还有冬菇独特的香味。
林以默尝了一口,比瘦肉粥要来得好吃,味道又鲜又香。
王商栋自己盛了一碗,还拿了一个馒头就着吃,不然光吃暖锅里的东西,喝几碗粥,他是吃不饱的。
“下粉条吧。”王阿娘看向了等着暖锅里冬菇煮熟的王商瑾,说道,“小瑾,你去把粉条端过来,夹了放暖锅里。”
王商瑾连忙放了筷子,去端了粉条,粉条切得并不多,他一次全下到了锅里。
等了差不多半刻,沉到锅底的粉条飘了上来。
林以默鼻尖嗅了嗅,能闻到粉条浅淡的面粉味,他吃得差不多了,肚子有一点鼓起来了。但闻到这股香味,他还是忍不住夹了几块筷子来尝一尝味道。
吃完这一顿斋饭,亦是‘罗汉斋’,寓意着今后这一年该吃的素菜都在今天吃了个干净,往后可吃大鱼大肉,吃食上不会过于拮据,一年都会顺顺利利、好运发生。
下午,村子各家院门堂屋都是敞开的,大人都会坐在堂屋内烤着火,话家常,要是有闲不得的就会纳鞋垫、缝补衣裳。