都水监公厨(154)

作者:越茶茶

郑琬没有直接回话,而是对着侍女眨眨眼。

侍女立即心领神会, 想到自家女娘近来最喜欢吃这些东西,要不是大娘子管理严苛,估计女娘都直接不吃饭了。

于是, 她沉思片刻, 下定决心,回道:

“我们女娘爱吃咸口的点心,尤其是娘子做的咸蛋黄肉松青团, 不知娘子何时可以买卖?”

“后日午时一刻, 儿觉得你们错开一点时辰比较好。”

“奴婢明白, 多谢娘子!”

侍女激动地再次行礼, 赶紧从自己的袖口掏出一块银子, 递到郑琬手里, 开口道:“定金, 希望后日在此相见。”

等到侍女离开之后,郑琬再也无法压制自己内心的欢喜,在大街上偷笑出声,她是真的想不到自己的手艺现在已经到了可以口口相传的地步。

赶紧把自己需要的食材都想出来,抓紧时间把需要提前准备的材料都买了。

她思索了一会儿,觉得柳寻江应该是更偏向甜口的点心,而与柳寻江有莫大关系的女娘则是喜欢咸口的。

两者结合在起来,她觉得自己制作适合的奶油蛋糕是个不错的决定。

往奶油里加入适量的糖做成甜口,再往里面加入一点盐, 那就是纯正的咸口,一次满足两类人的需求, 她觉得自己的这个点子非常的不错。

来到购买牛乳的铺子,里面琳琅满目的商品更是让她惊喜,什么牛乳、奶酪、黄油的常见牛乳制品都有,甚至还能够提供快要完全打发好的奶油。

郑琬的目光情不自禁地停留在奶油上面,铺子的老板还以为郑琬是想要购买奶油,热情地介绍道:

“娘子的眼光可真好,这就是现在洛阳流行的酥山,上面铺着的最关键的材料——酥油,吃起来丝滑细腻,甚至感受不到其在舌尖的触感,夏季炎热时不少的女娘都非常爱吃。”

郑琬一听得来全不费工夫,她还以为需要自己做淡奶油才制订了这么长的供货时间,现在看来完全就没有必要担心,明天直接来这里买不就行了。

解决了自己心头一件大事的郑琬非常高兴,笑着说:“原来是酥油,儿想与老板订购一些酥油,后日巳时上门提货,不知道老板意下如何?”

“没问题,我们后日巳时肯定会给娘子准备好充足的酥油,就是不知道娘子具体要多少?”

闻言,郑琬的视线在现在装着酥油的特制瓷杯上上下打量了一番,认真地回道:

“估计需要现在这个瓷杯三倍的量。”

老板此刻心中只感觉到自己来了一个大主顾,往日这个时候可没有什么人买这么多的酥油,立即激动地说:

“没问题,若是后日巳时我们铺子不能及时供应,娘子的一切损失我们负责。就是我们这个预订需要先付一点定金……”

他的眼睛圆溜溜的四处转动,双手有些紧张地搓在一起。

郑琬还有什么不明白的,她刚刚也是收了两个人的定金,当即就把订购奶油的定金给付了,与老板商议好具体的时间之后。

很快赶往市集,把自己需要的其他东西买了。

其中最重要的就是杏仁,唯一比较遗憾的就是,这里的杏仁都只有整个的,估计需要她继续进行深加工。

回去的路上居然看到了这个时节难见的水果,为了自己的客人,她当即大手一挥,通通买下。

等到赵青悠再次到访郑琬住所的时候,就看见对方正一脸认真地在用刀切着什么东西。

旁边还有一个淅淅沥沥不断漏水的竹篮,一眼望过去竹篮里面都是黑色,看不清楚里面到底是什么东西。

她下意识地走近,脚步声惊醒了一心沉浸在切杏仁片的郑琬。

她惊喜地看着来人,笑着说:“阿姊你来了,今天出门又接了两个单子,真是个幸运的日子。”

赵青悠却从中听出其他的信息,有些担心地问:“那娘子岂不是又要忙碌起来?”

“阿姊这次就误会了,除了需要自己亲自动手做一点之外,其他的都可以从外面买来,倒是不用怎么费力气。不过,儿这里还真有一点事情想要找阿姊帮忙,不知道阿姊可否知道公厨有烤炉吗?”

“有。”

郑琬立即激动地站起来,高呼道:“那可真是太好了,这样就不用出门找其他人借了。”

“娘子这次的点心是要用到烤炉?”

在赵青悠的人生经历中,她从烤炉里见过的东西就是烤饼和烤肉。因此听到郑琬的话,立即以为对方是要做烤饼,或许里面还放点东西,像是之前郑琬做的梅干菜肉饼就挺好吃的。

但是如果郑琬想要使用烤炉的话,估计需要提前打理一番,因为刘大厨几乎就没用过烤炉,闲置了这么长的时间,里面估计已经堆积了不少的灰尘。

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