都水监公厨(116)
大家一听立即来了兴致,这不就和你碰到好酒一样,刚上酒就给你配了解酒药,这只能说明这个酒的品质实属上佳,那么这道麻辣红螯虾也能带给大家这样的感觉吗?
几乎快要坐在队尾的柳寻江,闻着鼻尖不断涌入的麻辣气息,他立刻想到自己这些天一直在寻找的郑琬。
眼前吃食的味道闻起来与他喜好的香辣小鱼干有着相似的气味,闻着就想问问是不是郑娘子做的。
只是他身旁没有都水监的人,不然他真的想问问主厨是谁?
他还没问,邀请他一起来的好友就已经赞叹出声,“哇!这个麻辣红螯虾的味道可真熟悉,隐隐有上次三郎在城外狩猎之时,特意拿来的香辣小鱼干有一种异曲同工之妙。”
坐在两人身旁的人听到这话,立即好奇地问:
“这个麻辣红螯虾真的有必要配着牛乳一起吃吗?”
“若是没接触过番椒的刺激辣味,最好还是小心一点,吃的时候千万别说话,呼吸和慢一点,不然呛到自己那就不是区区牛乳可以解决的。”
柳寻江立即想到自己第一次吃香辣小鱼干的场景,只觉得好友是把自己的亲身经历都说出来了。
感叹地摇摇头,然后迅速往盘中的麻辣红螯虾伸筷子,当红螯虾被筷子送到嘴边的时候,浓郁的辛辣气息和花椒麻味立即朝着他的身体进攻。
仅仅闻了一息的时间,他就已经溃不成军,迅速把筷子上的红螯虾送进嘴里。
早已渴望已久的舌尖触碰到红螯虾的那一刻,瞬间分泌出更多的唾液,麻辣的滋味霎时间席卷整个口腔。
舌尖恍若着火了一般,无论怎么挣扎都无法逃脱麻辣滋味的侵袭,但是你如果想让柳寻江把自己嘴里的红螯虾拿走那也是不可能的。
他顶着这种又痛苦又欢愉的刺激滋味,迅速给红螯虾剥去外壳,露出潜藏在内里的软肉。
在完全侵入麻辣味的虾肉中,他越发能够感受到属于虾肉本身的鲜甜,一口下去,甚至能够感受到虾肉里的鲜味汁水把一小块地方的麻辣滋味冲淡。
在两种天差地别的滋味当中,大家体会到了这种令人惊喜的味道。
整个席间再也没有一个人能空出嘴巴来谈天说地,而是沉浸在美食的享受当中。
充斥在整个曲江池别院的,除了偶尔路过的飞鸟的鸟叫声,曲江池中鱼儿跃出水面的声音,就是众人被辣到忍不住吸气的“嘶嘶”声。
若是被其他人看到一贯高高在上的世家子弟和官员们吃得满脸通红,涕泗横流,肯定要大跌眼镜。
只是,大家现在都沉浸在眼前的美食当中,没有分出心神去注意其他,要不然肯定能发现彼此现在“狼狈”的模样。
同时也有第一次享用麻辣口味的新手,刚开始还觉得送牛乳一起有必要吗?
但是当他把嘴里的麻辣红螯虾咀嚼吞咽之后,迅速往口中倒入满满的一口茉莉奶茶。
丝滑香醇的奶茶迅速把辣椒点燃的“废墟”覆盖、掩藏,那种刺激到令人头皮发麻的滋味瞬间缓和下来,不必一直不雅地吐着舌头缓和。
到了最后,甚至有人觉得区区一碗茉莉奶茶根本就不够他们喝的,赶紧朝身后的侍女喊道:
“再添一碗!”
“诺。”
还好郑琬提前有准备,不然还真就让这群世家子弟丢脸了。
但是也有那么一味追求刺激的,对着侍女们喊道:“来上一壶好酒,如此佳肴没有好酒相伴,如何成宴!”
或许是延续了以往对于刺激性物品的喜好,这个番椒完美融入菜品之后,迅速获得了世家子弟的喜欢,吃着吃着恨不得连盘底最后剩下的汤汁也一起打包了。
特别是当其与醇厚绵长的佳酿配合在一起的时候,浑身上下都散发着一种舒坦的气息,有一种越吃越想吃的感觉。
但是在最后,郑琬让人上了提前冰镇后的红螯虾,上桌时还散发着冰凉的气息。
清蒸的红螯虾保留了自己原始鲜甜的滋味,比起麻辣红螯虾没有那么刺激,但却是这个时候最好的一道菜。
既能够满足大家现在对于红螯虾的喜爱,也能够满足大家对于自己嘴巴的要求,再吃麻辣口味的红螯虾,他们是真的担心自己的嘴巴受不了了。
可以说,这一次的宴席非常成功,结束的时候,离开曲江池别院的人,就没有一个不是弯着腰的。
几天之后,整个洛阳城也传遍了这个消息。
那就是崔家大郎手里有着从西域游商手里买来的吃食方子,做出来的菜品一绝,特别是那道刺激的麻辣红螯虾,味道更是独占鳌头,吃起来有一种上瘾却又不舍得放弃的感觉,配着好酒一起吃真的是人生的享受。