都水监公厨(114)
而且她也是和王五娘座位最靠近的人,想到这,她藏在桌子下的锦帕都快要撕碎了。
宴席场上不平静,门外迎客的崔显也迎来了新的情况。
他没有想到长兄居然把自己在外结识的寒门士子,以及门人、白身都邀请来了。
一想到自己要迎接这样的人,他就觉得是对自己世家子弟身份的冒犯,脸上也丝毫不再现刚刚迎接其他世家子弟的温和笑容。
杜明兆等人对于这样的情况也是司空见惯,仿佛没看到崔显那僵硬的面容一样,笑着行礼喊道:“见过崔给事中。”
做足自己该有的礼仪之后,迅速往院里走去。
崔显看到这样的画面更觉得是对自己的冒犯,脸色铁青,直至见到清河崔氏的人面色才重新回到正常。
清河崔氏的人出现不久,就已经快到了宴饮开始的时间,崔显一起进去之后,正好遇到大家在准备开始进行曲水流觞玩乐。
顺势落座,开始与其他五姓子弟漫谈。
此时距离规定的上菜时间也没有多长了,郑琬也在进行最后的收尾工作。
她先给大家展示了一下如何利用雕刻出来的小动物,完美地融入摆盘当中,甚至还展示了一种犹如凤尾摆盘的姿势。
几只红螯虾摆放在最高处,其他的红螯虾顺势往下,但是下一层的红螯虾数量越来越多,直至盘踞在盘中形成一种犹如凤尾的画面。
至于混合在一起的蔬菜则是铺垫在底层,为红螯虾增添一抹亮色。
都教完之后,郑琬自己开始动手准备其他。
只见她从盘中取出被片的平平无奇的青瓜片,双手不知怎的微微一翻转、一折,一朵简单又不失本真的花朵就这样出现在众人眼前。
当她将这朵花摆放在盘子一侧之后,原本浓烈的红色吃食立马被降低色调,看着也没那么吸引人。
但就是这种差异化的颜色与装扮,更能让人注意到食物散发而出的香味,闻着就让人食欲大开。
现在后厨的每个人对于这个看起来有点恐怖,甚至有点像虫子的红螯虾已经看顺眼了,配上浓郁的香味,看着就让人流口水。
要不是知道这是主人家宴饮的吃食,他们是真的想要自己尝点试试味道。
强忍住内心的渴望,目不转睛地盯着负责上菜的侍女把红螯虾拿走。
上菜的顺序和崔知韫想象的一样,最先出现在众人眼前的是十三香红螯虾。
婢女们端着十三香红螯虾还没有出现在宴席现场,大家就已经从空气中不断蔓延的香味闻到味道。
时人本就好香,甚至在世家子弟看来,若是今日没有好香,那也是不必出门的,所以今日出现在这里的男男女女与卢十二娘的做法一样的,都在自己的衣裳熏了上等的香料。
但是与空气中不断浓郁的香味比起来,他们突然觉得自己身上的香料一无是处,甚至闻着香味嘴里的口水都在不断分泌。
等到侍女把十三香红螯虾摆放在矮桌上的时候,大家才意识到自己刚刚的口水完全是出自生理本能,而不是自己嘴馋。
桌上的吃食红的耀眼,在配上在一旁装点的翠绿色青瓜做成的花儿,以及富含童趣的小动物,大家都觉得眼前一亮。
唯一比较让人恐惧的就是,这个食物的样子长的不是很符合时人的审美,纵使郑琬已经尽量将红螯虾的钳子都藏在底部,但还是有不少透过缝隙露出来。
大家的心和眼睛在受到接二连三的冲击之后,不约而同地看向坐在最上首的崔知韫的方向。
崔知韫注意到众人的视线,立即从桌上站起来,解释道:
“此物唤作红螯虾,也是一种可以食用的虾,做法是某从西域游商手里得来,唤作十三香红螯虾,滋味奇巧,特意邀请一种好友一起品尝。”
听到是西域游商,众人紧蹙的眉头顿时松开,闻着味道都知道此物定于西域断不了联系。
而且西域有做法,那就是说明他们已经品尝过了吗?
再看崔家大郎那自信的模样,众人游移不定的心顿时落下,刚刚本就被红螯虾散发出来的香味闻到流口水,现在听到可以吃,大家也就不在顾忌什么。
在崔知韫主动挑起第一筷子之后,众人迫不及待地拿起自己手中的筷子,着急地往盘中的红螯虾伸去。
王七郎夹起一只就往自己的嘴里塞进去,比起刚刚闻到的香味,红螯虾入口之后那香味才是真正的浓郁,有一瞬间甚至他都觉得自己把脸埋在一处装满香料的枕头上,吸一口气就是香到昏头的香气。
而且当舌尖触碰到裹满香味的红螯虾外壳时,他情不自禁地吸吮外壳上沾满的汤汁,鲜香浓郁,令人惊艳不已。