卫霍当我爹,汉武帝追悔莫及/迷人的老祖宗都是我爹(汉)+番外(75)
他是打算把油炒面顺带给弄出来。
不过在这之前,油炒面还得需要酥油。
他们需要优先从羊奶中分离出酥油才行。这个分离的方法只需要准备一只木桶,桶上安置活塞,然后将羊奶倒入,用力将活塞搅动千余次,便能得到漂浮在上头的
油。
将这东西捞出来,冷却保存,便是酥油了。
卫无忧简单给小家伙们说了说酥油的制作,因为简单,制作也方便,吸引了三个小团子的全服注意,都踊跃要求自己先打第一桶酥油。
然后,小豆丁们“哼哧呼哧”搅动了几十下,就累得瘫在木桶盖上动不了了。
卫小忧很有自知之明,全程只在一边做监工。等小家伙们实在没力气了,才让庄子上的庄稼汉们三下五除二完成了油水分离的工作,放入冰室里冻上一会儿,块状的酥油便成形了。
李禹四仰八叉倒在地上:“卫小忧,你不厚道!”
卫无忧笑着安抚小孩儿:“别急,这就弄了油炒面给你们。”
厨娘们上场,按照小公子的吩咐,将面粉混了核桃仁、芝麻、干杏仁、猪油、酥油等物,放在大锅中翻炒。
没大一会儿,炒面在盐和小茴香的发散下,逐渐散发出阵阵香气。
李禹咽了口唾沫,忍不住问:“这东西怎么吃,不会噎住吗?”
卫无忧瞧着炒面差不多了,给几个小团子分别尝了一小口,这才让人取水泡油炒面来喝。
滚烫的水一浇上去,酥油炒面的香气顿时更浓了。
李禹都等不及面粉完全化开,咕嘟咕嘟喝了几大口,囫囵道:“好喝!要是再加点旁的食材,是不是更好喝了?”
好食材放进去自然好吃,但这玩意本来就是用作军粮的。
可不能在这种地方舍本逐末,迎合贵族的口味。
卫登吃相很斯文,眼神却亮晶晶的。
倒是刘据仔仔细细品尝完一碗之后,开口问:“这油炒面的原料,主要就是面粉和酥油吧?”
卫无忧答:“没错。”
刘据年纪虽小,已经有了些君子仁风:“无忧,吾听父皇母后提起,这次出征或许改换军粮,吾觉得这油炒面很合适……”
西汉时期,石磨石碾子得到了飞速推广,加上麦子的大面积种植,面粉虽然比不得后世,却也不再难得。
卫无忧忍不住笑了。
巧了不是,明朝的军粮就是这么来的。!
第34章 好狗啊
刘小据今日玩得十分尽兴。
不仅玩了,还连吃带拿,把小无忧的宝贝发明都厚着脸皮薅了一遍羊毛。
小殿下脸皮挺薄,分明只是为了给父皇安利无忧有多好,竟然都忍不住脸红起来。
刘据是满载而归了。
可是,椒房殿里,坐等儿子回家的老父亲刘彻一瞧见刘据的造型,顿时心慌又气闷。
肯定都是那臭小子教的!
卫子夫瞧见儿子腰间别一片窄钢板,怀中抱着盆油炒面的样子,忍不住掩唇笑了:“殿下今日可开心?”
刘据使劲儿点点小脑袋:“母后,儿臣十分开心!还学到了许多新的学识。”
刘小猪在一旁酸溜溜:“哼,去个庄子上能学什么?”
随后,亲儿子刘据开始一一打脸了。
他先是掏出了油炒面,让宦官给父皇母后亲自泡上一碗尝尝。四喜闻言有些犹豫,刘彻倒是笑了笑,扬着下巴示意他去照办。
热乎乎的油炒面一呈上来,刘彻便懂了:“此物由何而制?”
刘据:“回父皇,是由麦粉、少量酥油和一些果仁、芝麻炒制而成。”
怕刘彻不明白酥油是什么,五岁的小殿下又栩栩如生描绘了午间打酥油的场面。
刘彻扶额:“……可易储存?”
刘据答:“若是保存得当密封保管,至少一个月。冬日则能更久一些。”
首位上的帝王扬了扬眉梢。
倒是果真适合成为军粮之一。
这次出征与以往不同,是秋日出发,目的是赶在匈奴为冬日储备劫掠时,给他们来个一网打尽。
因此,军粮的改换便成为重中之重。
往年适合草长莺飞季的食材,到了深秋冬日却未必供得上战时的身体消耗。
刘彻要保证将士们有力气打仗的同时,也尽可能多的,想给他们提供一些念想。
这东西热乎,瞧着心头就热乎了。
对于实战期是否能够烧热水泡油炒面,刘彻是完全不管的。他只相信他所愿的。
皇帝陛下大喜,连连点头道:“叫卫无忧那臭小子将这东西的方子呈上来。”
刘据从怀中掏出一张对折好的纸,头一次不算赞同的看着他父皇:“无忧已经写好叫儿臣带来了。父皇,无忧是好孩子。”
刘彻:“……”
一个贼,一个傻,心情复杂。