卫霍当我爹,汉武帝追悔莫及/迷人的老祖宗都是我爹(汉)+番外(247)

作者:鸦瞳

与后世的酸奶有些区别,这种酸奶更接近于古代宫廷中的糖蒸酥酪,但是做法相对简化,适合他这种“要啥啥

没有”的时代取用。

先将牛乳和淡奶油按照二比一的配比加入锅中,中小火加热,放入白糖至融化,液体微微沸腾后出锅倒入碗中。

等凉透之后,将表面的奶皮子挑走,再给里面加入甜米酒。

庄子上常年都在酿取酒精等物,因而甜米酒、酒糟之类是完全不缺的。

将混合物搅拌均匀后,密封留孔入小甑蒸制一刻钟有余,取出放凉后,镇入冰窖一个时辰,便得到凝固后的酸奶了。

这种加过奶油的酸奶,口感更加醇厚粘稠,比起单纯的牛乳,制作成功的可能性也更大一些。

有了酸奶,冰软酪的制作便不在话下。

厨娘们取糯米粉、小麦淀粉、糖和牛乳加水搅拌均匀,留出小孔密封入小甑中蒸两刻钟。

等待的过程中,将自制奶酪扮上糖反复搅拌丝滑,加一点酸奶顺时针快速搅拌小一刻钟,放入冰窖备用;

到了时辰,将锅中小甑取出后,在里头加一点黄油揉成面团,三拉三扯之后,韧性总算达到了卫无忧的标准。

有厨娘将面团分成一个个小剂子,擀成圆片,铺在小碗上,给里头挤入冰窖冻好的酸奶奶酪酱,像包包子一般把收口包好,最后用手指将中心凸出的部分按进去,形成一个小甜甜圈的样子,就可以上盘食用啦。

厨娘们也是头一次做这种熟了才包起来的小包子,心中有些忐忑,生怕小公子吃坏了身子。

南风慎重起见,还是先请卫无忧查阅一番,瞧瞧是不是他要的东西。

卫无忧的查看方式简单粗暴,趁着南风不备,一口咬下去,酸奶奶酪酱满满填入口中,叫小团子一本满足。

他忍不住笑了:“没问题,殿下快尝尝,冰冰的可好吃啦~”

因为材料不够多样化,他觉得这玩意儿更像是不加奥利奥的雪媚娘,和酸奶搭配起来,全当吃了个下午茶。

大人忧愁的时候可以喝酒,借酒浇愁;

他们小孩子没法喝,就稍微吃一点甜嘛,日子总得往前不是?

两个小萝卜丁埋头吃吃喝喝,因着太阳已经落了山,南风谨记阳信长公主的吩咐,只允许两位小公子各自用了一个冰乳酪。

有些事情,这位庄上的

大管事是半分也不肯让步的。

卫小四拍拍肚皮,想到自己已经换了四五颗牙齿,也不敢再造作了。

这年头连个牙刷都没有,更没有什么杨柳枝蘸取粗盐擦牙齿一说。

当下西汉所拥有的,只是一种用草本药物磨制出的牙粉。

卫无忧并不清楚这种牙粉的具体配方,但可以确定,用绢布擦上牙粉,再用清水簌口,已经是十分奢侈的贵族生活了。

之前,他没有精力开启光幕看视频,就这么用绢布刷了几年牙,竟然莫名其妙适应下来,都忘记自己改善一番,制作牙刷牙膏了。

可见,习惯和固化思维真是一种可怕的影响力。

要不是他今日又有一颗牙齿松动,有换牙的迹象,恐怕还想不到此处。

小萝卜丁有些心痒,碍于天已经黑了,只好挪到明日再去实验室搞牙刷。

今个晚上,就招待好前来做客的刘小据吧。

卫无忧扭头问刘据:“据儿,你今日留宿庄子上,未央宫和椒房殿那里,都打过招呼了吗?”

刘小据乖巧点头:“跟上回一样,吾叫身边伺候的小黄门仟佰回去,应当已经给母后报过信儿了。”

卫小四:“……”

好家伙,又是先斩后奏啊。

这孩子现在夜不归宿是越来越顺溜了,还知道绕过刘彻寻求卫子夫庇佑,不错啊~

刘据又趁势问:“忧儿,那……那吾今晚能跟你一起睡吗?吾……听说你很会编故事。”

卫小四倒是没有什么讲究,睡眠质量奇好,也不怕旁边睡个人影响。

见刘据提出此事有些羞赧,连忙点头给他解围:“当然可以。不过,殿下是听谁说的我会讲故事?”

刘小据:“父皇。”

卫小四:“……”

那你怕是误会了,皇帝陛下这话绝对是在嘲讽我。

不过,他也不打算说破。想到自己一脑袋的鬼故事终于可以有用武之地了,卫无忧兴奋的双眼放光。

刘小据莫名浑身一抖,觉得自己好像做错了一个选择。

入了夜没什么娱乐项目,卫无忧吩咐南风备用一些明日制作牙刷要用的材料,便拉着刘据起身走了。

两小只相携,人手一只灯笼,挑着往寝屋行去。

庄子上是以卫无忧住的这处院落为中心铺开的,而寝屋就在院子的东南处。

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