另一道，香橙荔枝虾球反倒有些麻烦，要收拾虾，要调一个略显复杂的面糊挂在虾上下锅炸，还要炸两次才能更酥脆，接着下橙汁和糖等一系列调料炒出酸甜汁，当酸甜汁熬到浓稠发亮的时候放进剥好的荔枝和炸好的虾仁，迅速翻炒后出锅。

了解了流程之后，厨艺还不错的游萧顿时就明白了该怎么做，毕竟很多手法都是厨房中最常见的。

苗笙自知不擅长厨艺，老早就表示了，要给游大厨打下手。

两人分别戴上口罩和帽子，游萧先处理鱼，他把那条大胖鲈鱼从水桶里捞出来，一把按在了案板上，那鱼自知死期将近，拼命挣扎扑腾，鱼尾巴在案板上剧烈拍打，溅了苗笙一脸水。

他退后了几步，用袖子抹了抹脸，担忧地说：“你会杀鱼？”

“小意思，不在话下。”游萧拿起菜刀，对着鱼头“咣咣”两下，直接把胖鲈鱼给敲晕了，然后一手扣住鱼头，一手用菜刀从尾部开始刮鱼鳞。

他手脚利落，鳞片簌簌而下，尽管没有多少沾在他衣服上，但苗笙看着还是有点皱眉头，忍不住问：“要不要穿围裙？”

游萧低头一看，乐了：“嗐，太激动，我给忘了，你帮我套一下吧。”

苗笙拿过挂在一旁的黑布围裙，从他身前围过来，这动作像极了一个拥抱。

身体极度靠近的那一刻，他突然嗅到了熟悉的阳光味道，禁不住愣了愣神。

游萧一手按着鱼，一手拿着刀，定格在了这个姿势上，身后这人的体温让他免不了有些燥热。

正录节目呢，还是不能掐的一段，他喉结上下一晃，偏头低声问：“怎么了？”

“没事。”苗笙反应过来，后退一步，帮他系好围裙绳子，也给自己穿好围裙，退到一边。

游萧刮完鱼鳞，换了勺子挖出鱼鳃，用剪子剪开鱼腹，拽出内脏，拿到水龙头下冲洗干净，很快一条鱼就收拾好了。

在旁边一直看着的方大厨竖起大拇指：“厉害，是个熟手。”

在游萧继续将鲈鱼改刀的同时，苗笙也开始准备辅料，他切好葱姜段，葱姜辣椒丝，再把手洗干净，拿了橙子榨橙汁、剥荔枝。

片刻后，游萧把鱼弄好，又去剥虾、开背、去虾线，苗笙则按照方大厨的指点调出炸虾仁的面糊，基本上一切准备就绪。

两人分工明确，配合默契，中间都没怎么说话，导演组还有点着急，让他们多聊天。

对此游萧很嘚瑟地看着镜头，抬手搭住苗笙的肩膀：“我和哥哥心有灵犀，用不着语言沟通。”

苗笙也配合地说：“就是，认真工作，拒绝摸鱼。”

“哎，是不是点我们呢！”另一片操作台旁边的唐鹭喊道。

他和陆东篱那一组俩人都不是很会做饭，还要现学杀鸡去毛，整个一个鸡飞狗跳，俩人互相甩锅，搞得好不热闹。

陆东篱不服气地说：“游董不是一直在摸鱼！摸那么一条大肥鱼！”

“哈哈哈哈哈哈哈！”兰折玉听了，无法自控地爆笑，“陆老师，玩梗扣分！”

一波插科打诨之后，大家得到通知，说素人嘉宾们已经到了，大家可以开始制作，于是操作间里一下子变得井然有序，所有人都开始有条不紊地进入下一阶段。

为了方便一起上菜，几个嘉宾商量了一下制作顺序，粉蒸牛肉需要蒸一会儿，于是先上了锅，唐鹭那边和游萧这边，架起了油锅，一个开炸剁碎的鸡块，一个开始炸虾仁。

等两边都出锅之后，游萧把用葱姜腌制好的鲈鱼端进了蒸锅里，陆东篱开始接着干煸辣子鸡，唐鹭的青椒酿肉也开始下锅煎，梅雪铮也架起了锅，准备白灼菜心。

鲈鱼上过蒸大概四分多钟，游萧开始炒酸甜汁，等火候到了，苗笙帮他把剥好切好的荔枝丢进去，等他吩咐，再放入炸过两回的酥脆虾仁，游萧熟练地挥动锅铲拨拉两下，等虾仁被酸甜汁包裹好，这道菜便出锅了。

他把菜装入盘中，又剩了一点盛在小碟子里，夹了一只虾仁递到苗笙嘴边：“来尝尝味道，把把关。”

苗笙张口将虾仁咬进嘴里咀嚼两下，一股柑橘和荔枝混杂的酸甜香气在口腔中扩散开来，炸过的虾仁十分软弹，好吃得要命，他一双桃花眼笑成两只弯弯小月牙：“好吃！特别好吃！”

没想到对方做菜这么棒，他忍不住张开双臂拥抱游萧：“你真是太厉害了！”

游萧没料到他会主动抱自己，登时心花怒放，忍不住将人搂得更紧了些，鼻尖埋进苗笙的颈窝，深深吸了口那淡淡的栀子花香。

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作者有话要说：

方大厨：不是该先给我尝吗？