爷!夫人她又逃了(90)
云岫欣赏顾家对待子女不偏不倚的态度,于是对她说:“不是准备纸笔了吗?于桌上展开,仔细记录,若有听不懂的地方及时提问!”
顾秋颜猛地抬头,就这么轻易告诉她?
“不用书记?”
“要的!谢谢夫子!”转头冲着顾秋年一声呵:“呆子,帮我磨墨。”
云岫扑哧一乐,这幅场景,怎么那么像孙猴子催促八戒呢,她掩口而笑,等他们准备好才开始详细说来。
“据我所知,南越养猪主要是为了积肥,虽也有供给肉食的缘故,但大部分农人家中养猪还是为了积攒肥料,促进田间作物生长。于顾家,养猪,肉可卖,‘肥’也可再售。”
“卖肉,能卖新鲜生肉,能卖熟肉,也能卖炮制过的肉。第一种是你们家肉铺正在卖的,第二种是街头小贩、酒楼食肆卖的,但第三种却很空白,不只是你们,大家都只做腊肉腊肠而没有研究其他吃法。”
云岫瞟见他们两人还用数字标注了一二三,真是学能善用,孺子可教,继续说道:“若顾家想把肉铺开遍南越,养好猪只是最基本的第一步,还要同做熟肉的商户处好关系,要让他们向顾家持续稳定地订肉,你们就不能只等客人自己到店预订,而是要上门推销。”
顾秋颜举手,得了云岫的允诺后就问:“夫子,什么叫推销?”
云岫一噎,竟说了个后世词,她落一思索又解释:“推销可以理解为通过各种手段向他人推荐自己的东西商品,以达到对方乐意购买的目的。比如你要让对方知道顾家猪肉比别家的好,比别家的香;比如最初客人不了解顾家猪肉时,你可以做买赠活动,吸引客人做第一次的尝试,总而言之,就是要让大家养成一个‘顾家猪肉好,买肉就要去顾家。’的习惯。”
顾秋年写字比他姐快,奋笔疾书,就怕漏下一个字。
云岫一顿,顾秋颜又举手询问:“夫子,买赠活动是买猪肉送猪肉吗?应该送多少合适。”
这可真是她的大桃子,怎么这么敏锐,她心中有喜有惊,果然是敢与外院学子比试举缸的人,当真不同凡响。
云岫眼中都是笑意:“在盈利范围内,适当放利于客,自己少赚点钱,但能多赚点人气,有客人尝试了第一次,才会有下一次。”
“当然,买赠活动也不仅只有送猪肉一种方法。你可以找纪鲁鲁给你雕刻一批顾家特有的优惠信物,可以是竹签、木牌,刻上优惠银钱多少,或赠送猪肉多少。再做个布告,详列优惠信息,买满多少钱的猪肉就送一个优惠信物,下次使用。如此,只要你家猪肉品质不出差错,那就会有源源不断的客人。”
源源不断的客人!
别说顾家姐弟听得震撼,连树上的程行彧也被她的话搅动心魂,难以平复。他知道云岫聪慧,甚至于书籍过目不忘,但眼下他所听到的内容,已不是那些典籍抄本上会记录的经营之道。
他的岫岫,究竟来自哪儿?究竟是什么样的人家才能教出这样的女子?
“夫子,那您之前提到的坛子肉、吹肝那些对猪肉炮制之法,岂不是家传秘诀,不能轻易外传?顾家怕是……”顾秋颜面色犹豫,推销之法就足够能令她家在卖肉生意上超越别家一大截,至于那些炮制猪肉的方子方法,夫子又凭什么告诉她,凭什么教给顾家,她家怕是接不住这块天上掉下来的大饼。
顾秋年笔墨微滞,纸张上晕出一块墨团,他是呆,但是不傻,无所求便是大谋求,夫子究竟意欲何为?
姐弟两人陷入沉默,想了,却想不通。
直到云岫说:“顾家接得起!因为你有志向,你敢想,你敢问,你敢做,那我就敢教!”她声音铿锵有力,震得两人微驼的背脊猛然伸直。
“炮制之法在我的家乡并不是密法,百姓们甚至会相互交流心得,所以你们不必有顾虑。但每个地方的人喜好差异甚大,酸甜苦辣,各有滋味,哪个州府适合哪种口味是需要你们自己琢磨探索的。”
“而我不求财但求名,我要让杨乔之名声振南越。如此,顾秋颜,你要当我的学生,学炮制之法、学经营之道吗?”
一声杨乔震得树上的程行彧茫然恍惚而不知所向。
杨乔!岫岫就是兄长一直在寻找的杨乔吗!
程行彧心神震动,脑海里一片惊涛骇浪,骨节分明的手指紧紧抓住树干,力道之大,指尖泛白。
岫岫不愿回京,兄长却想她回京,他究竟该怎么办!