加油好男人[快穿](289)
“去取一碟白肉来。”
林随之对着不远处的随从吩咐道。
世家大族里都有一些不外传的秘方,林家也不例外,之前林随之在宋家肉汤铺尝了一碗他们家的肉汤,虽然觉得惊艳,但并没有生出抢夺的想法。
林家的厨子虽然做不到那样极致的鲜美和醇厚,但炖汤的手艺也不差。
林家有提鲜的手段,家族在南边有几条商船,每年都会送来提鲜粉,那是用晒干的海虾海带磨成的粉末,加一点在汤里,就能提升汤的鲜味,烹饪菜肴时也能使用。
其他类似的秘方,家族中还有很多。
林随之尝了一口宋家的肉汤,就知道这店家或许也用了类似的手段。
至于肉汤口感醇厚,可能是因为用料足,再加上添了点牛乳。
林随之并未细想,因为在他看来,这终究只是小道,那么高的成本下,利润少的可怜,但要是提高了价格,受众又没有那么广。
所以当时他也只是感慨了一下店家的巧思。
但眼前的酱油就不同了,价格较昂贵,这本身就是鲜少会出现在寻常百姓家中的调料,而且宋辰拿出来的这瓶酱油,显然和他以前尝过的所有酱油都有所不同。
白切肉很快就被端来,林随之倒了一点在白切肉上,然后夹起一片晶莹剔透的五花肉,几滴褐色的酱油从肉块上滑落,只有些许还附着在五花肉的表面。
林随之将这块沾了酱油的五花肉放进嘴里慢慢咀嚼,眼神越来越亮。
“你这酱,不是用肉做的?”
林随之金尊玉贵长大,他的这条舌头可以说是尝遍了世间所有珍馐,酱油一入口,他就知道这不是用肉酿的酱油。
“回大人,这壶酱油是用黄豆酿造的。”
这话一出,林随之的眼神迸发出光彩。
黄豆!竟然是黄豆!这比鲜肉可便宜多了,而且黄豆酿的酱油滋味远胜过他们家族秘传了百年的方子,也胜过他在其他家族尝到的秘制酱料。
林随之不是迂腐的读书人,相反,他对仕途经济都十分热衷。
没有银子,家族里子弟的笔墨纸砚,锦衣华服从哪儿来,没有银子,家中女眷的绫罗绸缎,珠宝簪钗从哪儿来,没有银子,何谈交际,没有银子,又哪来的附庸……
银子,从来都不是俗物。
此时林随之再看向宋辰时的眼神,已然不同。
对方的文章虽然平庸,但他是个真正的聪明人,知道光凭他自己的身份,根本守不住这样一个能带来巨大利益的秘方。
“这种酱油不仅可以用来做蘸水,也可以用来烹饪菜肴。”
宋辰侃侃而谈,将方子进献给眼前的人,他是经过深思熟虑的。
林随之在青都府任职知府已经有六年了,这六年里,在他的治下,青都府内百姓安居,民风淳朴,前年发生了一件大案,一个游历到青都府内的衙内强暴了一个浣纱女,为了灭口,还杀了浣纱女全家,只是没想到还有人目睹了他的恶行。
那个衙内据说是京都某个大官的子侄,就在所有人以为这个案子会不了了之的时候,那个还在花楼里享乐的衙内直接被捉拿归案,秋后处决。
人人都夸林随之是个铁面无私的好官,但宋辰看出了更多东西。
林随之确实是个为民做主的好官,但在杀了那个衙内后依旧安安稳稳做着他的知府大人,说明他背后的势力,并不畏惧那位传说中的京都大官。
要不然,一个知府,只要还有做官的想法,在面对那个衙内背后势力时,总要顾虑一二。
拥有原本故事记忆的宋辰知道,京都有一个姓林的世家,门中子弟家教甚严,不少子弟都被安排在外历练。
林随之,很有可能就是其中一个。
有背景,人品又不错的知府大人,在儿子成长起来前,显然是宋辰现阶段最好的保护伞。
他用一个酱油方子结个善缘,林家可以靠这个方子挣钱,他也可以光明正大拿出一些用酱油做的菜肴来赚钱。
天气逐渐转暖,肉汤的生意马上就没那么好做了。
这一次谈话很成功,林随之果然是个正人君子,他并没有白要他的方子,不仅用一千两的价格将方子买下,还允许宋辰在不直接卖酱油的情况下,卖任何用酱油烹饪的食物。
通过一个肉汤,一个酱油方子,林随之已经认识到了,眼前这人的技能没点在念书上,不过也好,总算不辜负老天爷给了他这样一张脸。
除此之外,林随之还给了他另外一个恩典。
知道宋辰有一个五岁了,并且已经开始启蒙的儿子后,他直接给了宋辰一个县学的名额,等宋识文到八岁后,就可以直接去县学念书。