好爸爸就是我[快穿](232)
而且包子馒头点心之类的东西通通都可以提前准备好,到点再蒸上,不耽误早上营业的时间,店里依旧可以卖原来的粉面。
只不过是需要余利辛苦点,每天早早起来准备。
不过,挣钱这件事本身就是辛苦的,为了家人,余利不介意多付出。
最后,余利先做了馒头和几样包子试水,包子有甜的也有咸的,大部分人的口味都照顾到了。
原来的店门口处突然在某一天摆上了蒸包子的大蒸笼,经过的路人和过来消费的顾客一看,就知道店里这是上了新品。
一看包子馒头卖得又不贵,正常价格,东西个还大,勇于尝试的人并不少。
尤其是那些赶着去上班,就怕迟到的人,本来还打算去便利店随便买个面包填填肚子,但是经过看见大蒸笼,闻到面食的那股香甜味儿,干脆就买上两个新鲜热乎的包子馒头尝一尝。
如果难吃,大不了没有下次,反正也就几块钱。
但如果好吃,那么以后的早餐就多了一样选择。
天天吃便利店的面包,早就腻歪了,而且面包价格也不是很便宜,有些人也不习惯吃面包,更加倾向完全中式的早点。
东西一卖出去,余利在之前做的准备工作就有了好的结果。
包子馒头在店里销售之前可都是经过余利调查检验过的,提前尝过味道的人基本都很满意,一点都不觉得这是一个新手能做出来的成品,在店里销售肯定拿得出手。
在尝过味道之后,店里的包子馒头卖得越来越好,销量越来越高,卖光的时间也越来越早。
见销量明显稳定下来,效果不错,余利这才渐渐在每天凌晨多准备一些货,时不时再多加一样新品,卖得好就保留,卖不好就去掉,全看顾客的口味。
同时,这些原本专程过来买包子馒头的顾客,偶尔有时间,想尝鲜或者是换口味的话,也会坐下来试试原先的粉面。
经过余利之前的改良,粉面的味道比之前原身做的好上不少,被留住的顾客一天天增加,再加上包子馒头的引流作用,顾客又增加了一批。
如今光是每天卖的这些粉面,都比之前多赚了不少。
店里的生意一天比一天红火,原本还平平无奇的店,如今稳扎稳打地在附近的早餐店中脱颖而出,排到前列。
期间,街上另外一家包子店对突然和它竞争生意的余家店铺可谓是嫉恨在心,多次想要扳回一城,把原本流失的顾客都给抢回来。
竞争对手用了不少手段,降价、送赠品、打折等等手段频出,不过他们家味道始终比不上余利做的,有的品种甚至直接用半成品冻货敷衍了事,顾客们都分得出好赖来,再加上余利这头卖得本就不贵,自然宁愿多花上几毛一块,吃更好吃的。
对方眼看用这些老办法竞争不过,后来甚至还直接向消防举报。
消防过来一趟,结果却并没有发现余家店铺的问题。
余利习惯提前掐灭一切问题的源头,争取不留把柄,所以早早就检查过整间店铺,将原身夫妻俩之前不在意或者是忽略的种种卫生、安全问题都给解决掉。
竞争对手本以为经过这一手,一定会让余家有损失,毕竟大家做的都是小买卖,手法粗糙,很多方面都经不起检验,举报消防,基本一举报一个准,就连他们家,也有很多问题,要是消防过来,一定会被要求整改。
却没想到,余利竟然这么贼,连这些问题都能提早想到,竟然没有被查出问题,第二天还在红红火火地做生意,就像根本没经历这一出似的。
竞争对手正懊恼着,打算再想个办法继续战斗,没成想下一秒,就是他家被消防找上门。
余利是个以牙还牙的,对方举报他,那他也以其人之道还治其人之身。
问题很多的竞争对手最后被迫歇业整改了一段时间。
重新开业之后,这家竞争对手就再也没有耍过这些小手段,干脆避开余家的锋芒,不再卖包子,改成卖煎饼。
自此,余家大获全胜。
店里的生意越来越好,营业额越来越高,每天的利润自然也就越来越多。
看着这一天天增加的营业额,就连崔晓娇的脸上也终于不再绷着,笑容也渐渐多了起来。
店里的生意不能总靠着余利一个人,崔晓娇和老两口通通过来帮忙。
老两口是担心余利这个儿子,舍不得他这么辛苦,想着替他多分担一些。