“你自己算算，你去市场上买新鲜的，要多少钱？”

“淑珍，你别理她，来来来，我要一个猪蹄膀。”

说完，就要从口袋里面掏钱，说实话，住在这一块的人家，还真没几个穷的。

人说，东富西贵，南贫北贱。

这是有根据的。

住在东城这一块的人，家家户户的家底都不薄，不然也住不到东城来了。

就拿东城这一块的房子来说，那都是比旁边的贵的。

这些人，别看他们都嘴里叫着穷，实际兜里面的钱，还真不是外面的人能比的。

所以，当一个人开口直接要整个蹄髈的时候。

旁边的其他邻居，都跟着急了。

“不是，拢共就这几个蹄髈，你全部要了，别人怎么办？”

“淑珍，淑珍，你给我拿一个。”

“对对对，还有我，淑珍，你可别忘记了，咱俩的关系最好了，你们刚搬来的时候，我可是借给你顶针的。”

这下好了。

大伙儿因为猪蹄膀打起来了。

刘淑珍是万万没想到的。

三分钟后，四个猪蹄膀被收刮的干干净净。

还因为不够分，大家差点没打起来。

刘淑珍急了，“不是，除了猪蹄膀，还有别的，要不大家看看别的？”

这话一落。

有人就问了，“哪里还有比猪蹄膀更好吃的？”

刚可是有人当场尝了下的，那猪蹄膀的味道，真是绝了。

大肥肉膘子，入口即化不说，还Q弹Q弹的，那瘦肉也是，软烂好咬，一点都不塞牙。

说实话。

能把猪蹄膀做到这个地步，可见炖了多久。

光那蜂窝煤，都不知道用了多少个。

这可真是下了血本。

刘淑珍见大家抢的厉害，便笑道，“不是还有五花肉吗？我这里还有二斤五花肉，还有排骨，猪心，以及毛肚这些，其实都不错，要不大伙儿试下？”

这话一说，大家面面相觑。

带着几分不确定道，“这些好吃吗？能赶得上猪蹄膀吗？”

刘淑珍想了想，拿着筷子，便夹了一些出来，用刀给切碎了去。

然后示意大家一人拿一点，先尝尝看。

反正也不要钱，刘淑珍的意思是让大家免费吃的。

大家自然不会错过。

还别说，她拿的其他卤菜出来，让大家都分别尝了下，味道竟然出奇的不错。

五花肉香，卤毛肚劲道，卤牛心带着几分棉棉的口感，卤猪皮香滑，卤肥肠的口味更是一绝。

若不是刘淑珍说这是猪大肠，在场的众人，没一个能吃出来的。

相反，卤肥肠这个才菜是被人吃的最多的一个。

她切了小半根，几乎全部都被抢完了。

“这是啥？”

有人就问了。

“卤肥肠。”

“猪大肠？”

那人疑惑道，当得到确定的消息后，忍不住想要发呕。

那可是装猪粪的玩意儿啊。

在对方发呕之前，刘淑珍淡定的来了一句，“我洗了几十遍，自己都吃的，我闺女也爱吃。”

说完，自己夹了一块，当着大家的面便吃了。

做生意人的，如果这玩意儿不干净，她肯定是不会吃的。

见她吃的这么坦然，其他人也都跟着放心了几分。

“那你给我来半斤。”

“给我一斤吧。”

“当下酒菜用，确实不错。”

刘淑珍嗯了一声，拿出秤砣，一一给大家称了起来。

“五花肉要不要，这个只有两斤，卖完就没了。”

这——大伙儿面面相觑。

“这个卖多少钱？”

肥肠是一块二斤，称半斤，六毛钱。

倒是不多，但是也绝对算不上便宜。

这年头，家家户户每一分钱都看的很贵重。

刘淑珍拿个筷子，把五花肉翻了一个面，钢精锅里面的卤水，咕嘟嘟冒泡。

那五花肉肥瘦相间，色泽明亮。

光看着就好看。

她似乎是故意这样的，停顿了片刻，这才回答，“五花肉要两块二。”

旁边的人本来咽口水的，听到这，顿时来了一句，“这也太贵了。”

要知道，市场上的五花肉，也才块把钱。

“我这不要肉票，还别说，加的料足。”

市场上的五花肉要肉票，家家户户的肉票，就那么多，每个月月初就花完了。

剩下大半个月，肚子空空如也，没有一丁点的油水。

听到这话，倒是也能接受。

“算了，给我来半斤。”

半斤要一块多，也不便宜。

这下好了，随随便便在刘淑珍的摊子上，都花了两块多。

他们这些人，家里虽然条件不错，但是还没到顿顿吃得起肉的地步啊。

刘淑珍嗯了一声，用刀切了半斤肉下来，放在秤上称了片刻，看下了上面的刻度表。