几个汉子又准备给再一次拿着勺子撇沫子，为了不浪费，还找了个干净的桶来接，准备二次利用。

整个作坊都在忙碌，外院是百常青手甘蔗的摊子，不时有人送甘蔗来那都要说笑一阵，没办法啊，赚钱了。

院子里也是忙忙碌碌，拉石磨的骡子很兴奋，嘴里不停的说着甘蔗香甜，只有灶房里的人都紧张的不行。

忙碌的状态一直支持到了半下午，早上的那一锅子甘蔗总算是成了糖。

“都来看看这糖，咱们的第一锅。”

红糖的香甜味在周围弥漫，锅子里的红糖色泽暗红，百福儿伸出筷子去沾了一点起来，吹凉后入口，入口香甜中带着红糖的沙质感，很快在空腔中融化了。

“可以了，准备起了。”

大伙儿脸上都带着潮红，没办法，一来是灶房里湿气太大了，满脑门子都是汗水和正气水混合成水珠。

二是太不容易了啊，他们手都僵了，要晓得红糖是啥价钱啊，他们的身价也就几斤红糖，被他们熬废了可怎么整。

可以说，太不容易了。

盛糖的大木板已经清洗干净，并且刷了油，见没有多少糖就在中间放了一块竹片隔断，百常富和汪全用厚布包着铁锅的边给抬了过来，直接将糖浆倾倒在隔断的木板上，模板的四周都做了边，不担心这些红糖流出去，也溜不动。

接下来是擀平红红糖和木板差不多高，等待冷却。

天凉自然冷的快，两炷香的功夫就已经凉透了，汪全拿着杆秤过来，接下来他们还要不停的尝试多大才是刚好一斤。

看着被切的七零八碎的红糖，百福儿也觉得无所谓，这一锅就大家尝尝，卖是不好卖的。

第279章 百家出红糖啦

百家的红糖开火当天出了三锅，众人都品尝了，第一锅不是那么甜，第二锅微微有些苦，第三锅总算是正常了。

出糖的消息很快就传了出去，村里的娃子们只要到百家门口凑热闹，都能得到一块，让娃子们都高兴高兴。

于县令等人是在第三日来的，因为第二日出的糖品质明显高于第一日，以百常富为首的熬糖人也慢慢有了手感，最重要的是直风灶已经被彻底烧透了，更有利于火候的掌控。

百家的院子里，于县令等人都围着桌子坐着，桌面上摆着最近出来的糖，一壶烧开的水和几个白瓷的碗。

张仙玉分别冲了几碗红糖水供他们仔细观观察，又一人给了他们一个勺子，可以自行品尝。

“前两天的口感都略微有不同，主要还是我们灶还没干透，火候的问题，稍后会有今天的糖过来。”

“可以说我们的糖一日比一日好。”

说着她又上了一碟子从城里的铺子买来的红糖，亲手冲泡，“大家可以看下，这是从城里买回来的红糖，这个红糖和我们的红糖相比，应该要算作是最差的一等，各位瞧着碗底细渣。”

“我们的红糖不论是哪个等级，都不可能出现这种问题，出现这种只能说明在制作的时候不够干净。”

张地主也来了，还是百菖蒲亲自去请的，见自家闺女这个样子很是骄傲，“百家这红糖的确不错，颜色也好，透亮，闻起来香味儿就比较大，吃在嘴里又香又甜。”

那骄傲的小模样，不晓得还以为红糖是他熬出来的。

“更好吃的红糖来咯~”

知道人要来，百福儿一大早就去守着了，每一步都力求不能出差错，大家的努力下总算是出了一锅她都觉得是上品的红糖。

“大伙儿看看这一锅，刚刚出锅的，瞧瞧这颜色，品一品这口感。”

她送来了两块红糖，两斤重，一块是完整的，一块已经切成了小块，只见她放好红糖后捏起一块，掰下一点，拇指和食指一戳就成了细沙，然后送入嘴里，笑眯眯的点头，“凝结如石，破之如沙，入口甘甜温润醇香。”

张仙玉笑了笑，“各位请品尝。”

然后又冲了一碗，方便大家一会儿细品。

大伙儿也不客气，各自捏起一块又是看又是闻又是戳，最后才送入口，刘公子眼露惊讶，“果然甘甜醇厚。”

“以后出的糖都是这样的？”

百福儿摇头，“不能保证每一锅都这样，但差距不会太大的。”

至少目前来说，全凭运气。

卫老爷，林老爷等露出了赞赏的神，张仙玉晓得，可以谈价钱了。

“红糖精贵，家里得到这制作红糖的方子后也是第一次大批量的做出来，我们说不好价钱，就想问问大家，就这样成色红糖不知道什么价钱合适？”

百家是第一次卖红糖，他们也是第一次买啊，这东西是不便宜，尤其是这上等的红糖，要是弄到京都去，那绝对可以卖出来好价钱。