直播圈粉百万,影帝求我做饭+番外(608)
就想给其他小朋友看看,左琼琼也会做,而且还能比幼儿园里面的更好吃!
糯米是昨天晚上左琼琼睡之前泡上的,这个时候直接放进蒸锅里面,上汽蒸半个小时。
再准备鸡腿肉切丁,左琼琼想要做一个鸡肉香菇馅的。
干香菇泡发之后更香,交给王慧灵去切丁,左琼琼则是把鸡肉炒熟,
油热放入葱花,鸡腿肉下锅划熟,料酒去腥,生抽,老抽,食盐,十三香调味,再把香菇丁放进去炒熟。
蒸好的糯米饭倒进去,搅拌均匀。
这就是烧麦的馅料了,等一会儿包好上锅蒸十五分钟。
两个垫垫肚子的小东西都有了,接下来就是一道甜甜的蓝莓山药泥。
削山药可一定要戴上手套,这件事就让左琼琼自己来。
山药最好先洗干净然后再削皮,不然外表的泥土沾上黏液,那个场面,想都不敢想。
去皮的山药切成段,然后上锅蒸熟,加入炼乳和少量的牛奶和成泥,最后淋上蓝莓酱。
这样做山药泥口感丰富,酸甜绵软,大人小孩都爱吃。
左琼琼接着又做了几道小凉菜,分量都不是很多。
前菜都有了,剩下的就肉类了。
决定做席之后,左琼琼就准备了好几只小嫩鸡,先把鸡头、鸡爪砍掉。
葱姜料酒涂抹鸡身,少许的酱油调味,加上奥尔良腌料,抓匀腌制两个小时。
等人到了,就刷上一层蜂蜜,烤箱十分钟就能出锅啦!
在这个时间里面,左琼琼把不容易烹饪的鸭子准备出来。
鸭子平常的做法就是啤酒鸭和烤鸭,但今天左琼琼打算做一个酸梅鸭。
酸酸甜甜的,更符合小朋友们的口味。
鸭子身上的绒毛比较多,幸好左琼琼有专业的设备,用小镊子清理干净。
锅里面放油,鸭皮那一面朝下煎到金黄就翻面。
经过煎制的鸭子再烹饪,就能大程度去除里面的腥味。
两面金黄之后捞出。
一共是三只鸭子,每一只都去掉了鸭头鸭脖和鸭掌,全程用中火煎制,还是很费功夫的。
左琼琼两个锅同时进行,半个小时才弄完。
鸭肉捞出来备用,锅里面留底油,姜片,洋葱,蒜头炒出香味。
将鸭子放进去,米酒五勺,米醋两勺,生抽五勺,老抽半勺,酸梅酱三大勺两小块冰糖,差不多没过鸭子的水。
先炖煮四十分钟,最后大火收汁。
时间不知不觉过的很快,左琼琼将海鲜放进锅里面,就听到外面已经有小孩子的声音了。
周姨接过她手里面的锅铲,“小左,肯定是小凡的同学来了,你快去换身衣服,去看看。”
“好。”
现场的菜已经准备好了,每一桌都是十五个菜,还有一道汤。
听上去很多的,分量都不大,让每个小朋友体验到更多美食的同时也不会吃撑。
果然,走出厨房一看,好几个小姑娘围着陆清晔在合照。
陆清晔的嘴角更是快要咧到耳根了。
左琼琼:“......”
她先去楼上冲个澡,换了身衣服,然后下楼。
小朋友们玩的开心她便没有打扰,出门看看院子里面的布置。
为了符合左琼琼‘吃席’这个主题,陆清泽让人送来的桌子都是大圆桌,看上去都是喜气洋洋的。
“姑姑好!”
“姑姑!”
“姑姑!”
左琼琼也就是一转身的功夫,立马被一群小朋友包围了,全都抱着自己的大腿咕咕叫。
嗯......这场面,怎么形容呢?
左光个子矮,挤不进来,只能在外围生气大吼:“这是我和姐姐的姑姑,不是你们的姑姑!”
第462章 好好玩啊!
奈何左光的个子实在是太小了,加上其他的小朋友们也没有注意到他,自觉就把他排到了身后。
于是等他大声哭嚎的时候,一群人才看到他。
看到小弟弟哭了之后,剩下的人都不敢说话了,不知所措的站在一边。
“这是我的姑姑,不是你们的姑姑呜呜呜!”
小家伙鼻涕和眼泪糊了一脸,左琼琼忍笑将他扛起来,对其他小朋友说道:“你们先去玩,我看看这个小朋友在哭什么。”
人走了之后,左琼琼立马把他小脸擦干净。
“这是怎么了?姐姐的小同学来家里玩你不开心吗?”
左光吸着鼻涕:“开心......但你是我的姑姑,不是她们的姑姑......”
左琼琼想了想,换了一个通俗易懂的方式。
“那你在幼儿园的时候,是不是都要叫甜甜老师?所有的人是不是都会喊甜甜老师?”
小家伙的脑袋一时间没转过来,点点头。
左琼琼:“这不就对了,你也可以让其他的小朋友叫我琼琼老师。”