粉丝多了之后，左琼琼便感觉自己那一亩三分地就供不起了。

在原主的记忆里面，那些东西也卖不了多少钱，现在就是讨粉丝们开心。

这个问题解决之后，便开始今天的直播。

村长送来的萝卜有三种，白皮萝卜，个个又粗又大，比左光的胳膊还要长。

一种青皮萝卜，皮厚，露出地面的位置是深绿色的，土壤里面的部分发白。

削皮之后炒着吃或者是包包子都比较常见。

剩下的就是胡萝卜，生吃也是甜滋滋的。

左琼琼将三种萝卜介绍一遍，这在超市和菜市场都很容易看到，区分也是很容易的。

“首先我们要做的就是第一道泡萝卜，泡萝卜一晚上的时间就能吃，爽脆可口，早上喝粥的时候来上一点最好不过......”

大白萝卜去皮，切成条或者是片，喜欢什么形状的就切成什么样子。

“大家随便切，不要太厚就可以了，然后放上两勺盐抓匀腌制一会儿，把里面的水分杀出来，萝卜的涩味也会去除一些。”

左琼琼在开播的前一个小时就提前腌制了一盆，端出来的时候能看到里面的水。

“家人们！这是我提前一小时腌制出来的，下面就用手捏干水分！

怕太咸的家人就少放上一点盐，腌制的时候记得中间翻拌两下。”

【我打小就不喜欢吃萝卜，那个怪味道真的劝退......】

【俺也一样，我喜欢没有萝卜味道的萝卜......】

【正好家里有萝卜，我也试试，看看孩子喜不喜欢。】

左琼琼将萝卜里面的水分捏干，拿出来一块均匀的尝一下味道。

在咬断的时候，都能听到萝卜清脆的声音，咔嚓一声。

“咸淡差不多，你们如果做的太咸的话就用清水冲洗一下。”

左琼琼自认为做的不是很多，再加上这东西确实好吃，一罐一天可能就被吃完了，所以用的玻璃罐就没高温消毒。

“大家做的多的话记得高温消毒一下玻璃罐，这样保存的时间才能更久，”

处理好的萝卜就放进大碗里面，半瓶矿泉水、白醋、白糖、盐煮开晾凉，倒进萝卜里面，加上大蒜片和小米辣。

拌匀之后就可以装进玻璃罐了，封口之前再倒上雪碧，做出来的味道会更加鲜甜。

【本来在好好学习，最后这一下雪碧直接给我搞蒙了......】

【为什么要放雪碧啊，这不是纯纯黑暗料理吗？】

【雪碧好喝，这萝卜看着也好吃，但他们两个在一起就变得奇怪起来......】

【在座的没有试过把雪碧或者是可乐倒进烤肉拌饭里面吗？真的绝好吃！】

这次不是甜咸之争了，是饮料能不能入菜这件事。

左琼琼轻轻开口：“不用雪碧也可以的，多放上一点白糖就可以了。

还有想要黄色萝卜的家人，可以在煮水的时候放一颗黄栀子，泡出来的萝卜就是黄色，我没有就先不放了。”

【刚才看到一个大萝卜也就才五块钱，在臭豆腐摊位上多加了一勺泡萝卜就多收我两块......】

【我们食堂的泡萝卜每天供不应求，我今天晚上的时候也要试试！】

左琼琼将自己做好的展示一下，“这些够吃今天了，腌的越久就越是入味，但也不要腌十天半个月的，就不爽脆了。”

接下来就是处理青萝卜，将萝卜去头去尾，然后切成宽条，大概就是小拇指的宽度。

“接下来和刚才的步骤差不多，需要用盐杀去萝卜里面的辛辣味，可以加上一点点的白糖。”

“一个小时之后，萝卜会变软，里面的水分也都被杀出来了，挤干水分之后就开始晾晒。”

左琼琼用烤箱的风干模式做了一下，但出来的效果不好，还是要用晾晒的办法。

“不要晒得太干，就咬不动了，晒焉一些就差不多了。”

第231章 这都香迷糊了

“这个萝卜干需要提前晾晒，我就先跟家人们说一下接下来的处理办法：

晒焉之后的萝卜用清水洗干净上面的灰尘，如果晒得太过了，可以进开水锅里面煮两分钟，然后控干水分。

调味的话用糖、五香味、辣椒面搅拌均匀，在腌制的时候已经放了盐，这个时候可以不放了，最后再加上炒熟的白芝麻，用热油一泼。”

【虽然看不到成品，但莫名觉得就特别好吃。】

【这种萝卜干我们家每年都要做的，喜欢吃辣的就多放上一点，真的绝好吃。】

【梗啾啾的，在外面买的味道完全是都不一样的，你们快试试啊！】

左琼琼说：“这个做法我一会儿发个动态，在萝卜干晒好之后再给大家出个详细的过程。”

像这种东西，每个人做出来的味道都不一样，每个人的口味也不同。