厨娘系统:妖尊,请入瓮(533)
这里边到底有什么猫腻?
为了在钟慕悠的面前树立起身为师父的威严,凰云卿轻轻的咳嗽了两声,板着脸提醒道:
“咳咳,小徒儿你感谢那只懒狐狸做什么!”
“这昆山玉是我帮你争取到的,你应该感谢我才是,和那只懒狐狸完全就没有半毛钱关系!”
钟慕悠的眼珠子微微转动了两下,笑嘻嘻的说道:
“师父呀,您和妖尊师丈本来就是一家人,就不用区分的是那么清楚了嘛!”
“如今敬师茶也喝了,见面礼也给了……”
钟慕悠连忙跑到了凰云卿的身边,狗腿似的将凰云卿按到了座位上,随后将那盘清蒸海鲈鱼端了过来。
“还请师父对徒儿不吝赐教哟!”
“徒儿在学习厨艺的这件事情上,是很认真的!”
凰云卿瞧见钟慕悠如此郑重其事的模样,也不由得拿起了筷子,低头打量着这盘清蒸海鲈鱼。
清蒸海鲈鱼最重要的是保持住海鲈鱼的鲜味,扑面而来的鲜香味倒是还挺勾人食欲的。
这条清蒸海鲈鱼被盛放在鱼形的餐盘中,刚好能够将整条海鲈鱼都装进去,周围还摆放着柠檬香草点缀。
“从摆盘上看还是非常漂亮的,我也很喜欢精致的摆盘,因为色香味俱全的菜肴才是完美的菜肴。”
凰云卿还没有品尝这盘清蒸海鲈鱼的味道,这是嗅了嗅海鲈鱼飘散而来的香气,不由得微微蹙眉。
“徒儿,今后在做清蒸鱼的时候不要搭配柠檬香草,因为柠檬香草的气味过于浓郁会喧宾夺主的。”
“如果仅仅是针对海鲈鱼而言的话,仅仅只需要使用到寻常的葱姜蒜就行了,不用整得过于花里胡哨。”
“因为海鲈鱼比凌烟河中的鲈鱼鲜味要重很多,再加上海鲈鱼的肉质更加肥厚丰腴,所以不用再额外的添加油脂,要不然使得鱼肉过于的肥腻。”
凰云卿用筷子指了指盘子里晶莹剔透的油脂,示意着钟慕悠,这就是海鲈鱼在蒸制过程中渗出来的油脂。
钟慕悠听闻凰云卿竟然指出了这么多的纰漏来,于是连忙运笔如飞的记载在了她的小本本上。
“师父你继续说,我听着呢!”
凰云卿对钟慕悠这种踏实肯学的态度也非常满意,不由得轻轻的点了点头,伸出筷子夹起了小块鱼肉。
“我再来尝尝你这道清蒸海鲈鱼的味道。”
凰云卿夹取的鱼肉是海鲈鱼的尾巴部位,因为鱼尾巴经常会在水里摆动,所以肉质最为紧实细嫩。
“蒸鱼的火候倒是掌握得不错。”
钟慕悠的脸上露出了喜悦的笑容,这似乎还是头一回遭受到凰云卿的夸赞,就连心情也舒畅了不少。
然而凰云卿抿了抿嘴里的鱼肉,却淡淡的说道:
“徒儿你还真别高兴的太早,清蒸鱼是最简单也是最容易掌握火候的菜肴,寻常人在家都能烹煮。”
“所以我这并不是在夸赞你哦。”
钟慕悠的眉毛也耷拉了下来,她连忙握紧了手中的笔,准备时时刻刻将凰云卿的金玉良言记录下来。
“还请师父不吝赐教!”
凰云卿端过了那杯放在桌面上的红参茶,抿了口之后,这才微笑着提醒道:
“从味道上来看的话,你这道清蒸海鲈鱼有种挥之不去的海腥味,尽管你使用了柠檬香草来去腥。”
“这点海腥味藏得很深,要是舌头不灵敏的人,基本上是品尝不出来的,不过海腥味真的会影响味道。”
凰云卿指了指坐在她身边的懒狐狸,又抬起手指了指坐在她对面灌酒的沐久歌,略微有些无奈的感慨道:
“至少这两个人的舌头都是非常挑剔的,你看厌情和小凤凰好歹也吃了大半的清蒸海鲈鱼。”
“但是小漓漓和那个酒鬼,只是在品尝了下这道清蒸海鲈鱼的味道之后,就直接放下了筷子。”
“显然是他们已经品尝到了清蒸海鲈鱼的海腥味,所以不约而同的放弃了这道菜。”
沐久歌神情慵懒的靠在了椅子靠背上。
“是啊,这道清蒸海鲈鱼的鱼腥味太重了,我稍微有些吃不习惯,所以就没怎么动筷子。”
“但是憨妹妹好像还是吃得津津有味的。”
沐久歌目光戏谑的朝着沐子休看了眼,调侃道:
“憨妹妹,你这品尝美食的本领有待提高啊!”
“要不然,我都不好意承认,你是我亲妹妹了。”
沐子休微微眯起了眼眸,妩媚的桃花眼中婉转而过一抹阴狠之色,手腕上的红色缎带也翻飞起来。
“酒鬼老哥,你管好你自己吧!”
“说得好像,谁愿意要你这个哥哥似的!”
眼瞧着包厢内的气氛又变得剑拔弩张起来,凰云卿轻轻的咳嗽了两声,略微有些无奈的招呼着两人。