(综同人)[综英美]超能力美食家(60)
“队长,大胆点!”冲动派面对保守派向来恨铁不成钢,索尔看着正联的朋友们一个个使出浑身解数,大锤仍然纹丝不动,这下他更加信心满满。
托尼的广播传到训练室里,“朋友们,午时已到!”
索尔转过身子看看向史蒂夫,“队长,我说什么来着!没有人能统治阿斯加德额,除了我…”
他再转身准备拿锤子,没料到一记熟悉的大家伙忽然横在眼前。
克拉克·肯特将大锤还给索尔,极具正义感地开口,“先吃饭,待会再比。”他饿了。
索尔,“……”
这惊人相似的历史感是怎么回事?
索尔沉默地接过大锤,挣扎着开口:“氪星人不算。”
……
午餐是美味的炉端烧。
相传在中世纪的日本,只有武士才可以享受烤串和啤酒,艾比将历史娓娓道来,男士们的腰杆随之挺直了三分。
基本只用海盐调味的炉端烧,更注重食材的本质和食物的原味。
透光的象拔蚌刺身拔得头筹,蘸着芥末先开开胃,感受芥末的辛辣冲上天灵盖。内胆拿来煮粥正好,一碗热腾腾的鲜粥下肚,大家对接下来的菜单更加充满期待感。
托尼和布鲁斯是冲着帝王蟹去的。
重达十几斤的帝王蟹,焗烤、油炸和火锅都是不错的吃法。在艾比的建议下,蟹腿利用高温烫熟后便快速冰镇装盘,蟹腿肉的丰腴鲜嫩被快速锁住,稍微加点盐,简单地蘸上点蟹醋,便非常可口。
而金色饱满的蟹膏,直接带壳在炉上烘烤,浓稠的蟹膏浸润着每一丝蟹肉,蟹盖里的汁水还在因热气咕哝咕哝冒泡。至于蟹肉,被专业厨具精细地取出,丝丝分明的满满蟹肉被切成超薄片的黄瓜包围卷成蟹肉卷。
对此众人表示:大口吃肉已经感受过了,大口吃蟹肉…更爽啊!
“海螺!”自从被艾比带着入了海鲜坑,亚瑟对海制品充满了几乎变·态的热情,比如眼前的这道海螺壶烧,就让他乐开了花。海螺里浇上一勺调过味的鲣鱼汁,淋几滴香油,再加点蒜末,和炉子一起端上桌。
螺肉在小火的加热下,开始滋滋地冒起了油花,海鲜的气息也随着热气散开,先喝一口海螺汤的鲜香,再夹起一块螺肉,还飘着蒜香味,肉也非常紧实。
亚瑟吸一口小酒,吃一口螺肉,看着年轻帅气的后厨小哥扛起船桨,将下一道火焰活鲍鱼送了上来。没错,充满武士精神的炉端烧,正是用船桨上菜的。
放在盐堆上还在不安扭动着的活鲍鱼,慌里慌张地等着牛油和清酒的沐浴,点火上桌烤,酒香和牛油香才能百分百融入鲍鱼中。
享受过海鲜后,烤物也紧随其后。
布鲁斯抓起一串晶莹透着焦香的烤串细细端详,怎么说他也吃了不少美食,却还是一次次大开眼界,艾比解释道,“烤鸡皮。”
鸡皮中间的油脂被完全烤化,第一口很脆,香脆里又带着韧劲儿。
男士们举着烤串大快朵颐,艾比则将柠檬汁挤在一片片烤黑猪肉上,烤肉自带漂亮的纹路,外焦里嫩,肥而不腻。艾比贴心地将猪肉分到各位女士的碗里。
没错,就是这么区别对待。
等到侍应生接着上菜,用日语同艾比热络地说了什么。
托尼·史塔克在一旁翻译,“我们大名鼎鼎的艾比同学,被认出是世界一流的美食家。人家正以免单为礼物邀请艾比露一手呢。”
这油然而生的自豪感是怎么回事。
众人眼里突然发光又是怎么一回事。
还有,托尼,你什么时候学会日语的?
托尼不动声色,深藏功与名,谁让他有贾维斯呢。
不过对于这个提议,艾比欣然接受,唉,免单对这位居家小能手而言,实在太诱人了。
她的视线落在后厨的河豚肉上,切河豚片非常考验刀工,河豚的做法也非常讲究,比如河豚火锅,又比如炸河豚,或者清蒸河豚。但艾比显然不打算这么做,拜托亚瑟吸收河豚的所有水分,拍成扁扁的河豚干,在烤炉上烘烤,喷上味淋的酱汁,便成了超级香的零食,河豚干。
趁着大家享受越嚼越香的河豚干时间,艾比顺便做了一碗豚骨拉面。
虽然寻常,味道却一点也不普通。
奶白的汤底吸收了豚骨的浓厚胶感,面条筋道且非常弹牙,汤汁恰如其分地挂在每一根面条上。恰到好处的口感,需要绝对火候的控制,多一分少一分都不行。
艾比非常满意,可以加入食材了。
肥瘦组合的叉烧入口即化,再盖上一个溏心蛋,软嫩如豆腐般的溏心蛋,溏心非常稀,却一点也不会散开,再来点九层塔,大功告成。