天界娱乐传媒公司(324)
白天宇挺好奇地凑到料理台旁边道:“所以,我们应该选择哪种?”他虽然不会做菜,但没见过猪跑总吃过猪肉不,白天宇知道羊腿与羊肉片的做法完全不同,一般情况下,如果是为了炖汤,都会选择用带骨的部位,因为连皮带骨的会比较耐煮。
神农道:“你猜?”
他说你猜的时候,表情都很严肃,一点开玩笑的意思都没有,让白天宇有些本能的畏惧,不过也就是顿了一下,他就反应过来道:“应该是放羊腿?”
神农还没有宣布答案,陈从众就道:“应该是两种一起放吧。”
见众人回头,将注意力集中在他的身上,陈从众解释道:“用羊肉骨熬汤底,然后羊肉片下下去涮,火锅不都是这种吃法吗?”
白天宇道:“但我们不是做火锅啊!”炖汤的话应该是另一种做法吧?
两人各有各的意见,而且都觉得自己的想法很对,辩论了许久都无法说服对方,所以最后只能一起看向神农等他宣布最后答案。
神农道:“先把羊腿放下去熬汤,熬煮一段时间后放入羊肉薄片。”也就是说,陈从众猜测的火锅制作方法是正确的。
陈从众刚要露出胜利的微笑,就被神农的下一句话打断了:“不过,这羊肉并不是为了涮,而是为了熬得更加入汤味,所以在切片的时候要尽量薄。”
林琳道:“羊肉卷的厚度?”
孔宣又嗤笑一声,带着禁言大口罩,他只能通过笑声来表示对这几人说法的不屑一顾。
孔宣:幼稚!可笑!
神农刀提在手上,玩了一个非常酷炫的把式,他道:“不,比羊肉卷还要薄许多许多倍。”
众人一头雾水,什么叫做薄许多许多倍,那得多薄啊?!
随后神农用自己的行动给在场众人做了示范。
在他面前的砧板上摆了一块切割的整整齐齐的羊肉,切割这块肉的人显然非常有手段,肉都是顺着羊的肌理拆解的,看外表很让人舒服,而不像市场上能够买到的方方正正的冷冻肉,看着就不新鲜,也有机器切割的痕迹。
神农道:“切羊肉薄片的时候要顺着肉的肌理切,不能死板地横切竖切。”他一边说,手就开始动了。
为了方便切片,他特别选了一柄长而尖的刀,看外表有点像日本厨师切生鱼片的刀,但在材质上有点区别,是神农为了方便切羊肉而定制的。
众人盯着他的手,眼睛都要从眼眶里掉出来了,只见神农以肉眼几乎看不到的速度片肉,并且速度越来越快,而且他片肉都是顺着肉本身的高低起伏而做的,上上下下,不断转换刀刃的角度。
安弘毅忽然道:“啊!”
他的出声打破了其他人对刀工艺术的顶礼膜拜,但他们才对安弘毅怒目而视,就看见他哆哆嗦嗦地伸出手道:“你们看他片出来的肉。”
轻薄、光滑、红润,在日光灯的照射下,那些肉几乎成了薄薄的纸,整齐地趴在盘面上,他们能够透过肉看见盘子上精巧的花纹,但是细细端详,却发现那些肉一点都没有破。
它只是太薄了而已,薄的跟透光的纸一样。
白天宇是个画家,而画家绝对算是艺术家中的一种,和搞音乐的人差不多,艺术家中,绘画啊、雕塑啊,这些都算是触类旁通的相关科目,而在他眼中,神农现在用的刀工,绝对算得上是艺术,而且是顶级的艺术。
他的眼中闪烁着狂热的光芒:“实在是太棒了,他绝对是个了不起的雕刻家!”
带着叉叉禁言口罩的孔宣看白天宇一眼,点点头,嗯,很敏锐。
节目则的人发现孔宣的动作,讨论一下后,给了他新的道具,一块可以在禁言时间内使用的牌子!
这块牌子非常有动漫效果,上半部分的白色板子是用可无数次擦拭后使用的白板做成的,而下半部则是一个手柄,在带着禁言口罩的时候,如果孔宣想要表达自己的意思,就在白板上写字举起来就行了。
在得到这道具后,孔宣先用非常微妙的眼神看了节目组成员一眼,他的那小眼神被摄像机记录得清清楚楚,随后,孔宣就拿起马克笔,在白板上写下漂亮的手书。
[你们怎么会有这玩意儿!!!]
他奋力地擦掉这行字,再写上新的字。
[是早就准备好的吗!!!]
连续两次三个感叹号,表明了孔宣愤怒的心情,白板上的字简直就是他的血泪控诉,然而在场所有人,看带着禁言口罩的孔宣手持牌子,眼中闪烁着愤怒的小火花,都笑的直不起腰来,就算是一向喜怒不形于色,稳如泰山的神农,都露出一个小小的笑容。