坐下，降谷零开始观察起来，这是一家老店，装修得很好，主要用的是木材，能看出有些年头了，木头拼合的边沿泛着白，细小的地方粘着油污。降谷零转过身子，看向从收银台后面走出的中年妇女。

女人大约三十左右的样子，女人不施粉黛，染成褐色的头发在脑后扎了起来，她穿着深色裙子，外面系了条围裙，女人满脸笑容地走了过来，手里抱着菜单，她一边递菜单一边热情地说道：“两位客人，吃什么？”

“一碗天津饭，”明一没看菜单，直接点餐：“帮我多浇点汤汁！”

“你呢，这位客人？”

降谷零接过菜单，他翻开褐色的封皮，让他有些惊讶的是，里面的菜单可以说是十分简陋，一张图片也没有，明一冲着女人笑，说道：“都好吃，你放心点。”

“行，”降谷零说道：“那我要一碗鸡蛋包饭。”

“好的，客人稍等，饭是现做的，十五分钟内上齐。”女人迈步往厨房走去，一边走一边说道：“妈妈，一碗天津饭，一碗鸡蛋包饭！”

“好！”

女人掀开帘子走了进去，年轻的卧底看着对面的同伴慢吞吞转动脑袋，侧首看向厨房，厨房和餐厅之间开了个洞，外面的人能够看到里面厨师的一举一动，明一看向这家店掌勺的大厨，正是他想见的那个人。

也没多久，就看着厨房的帘子被掀开，女人手撑着帘子，一个大约六十岁出头的老妇人端着餐盘朝着他们走过来，餐盘上一碗天津饭，一碗鸡蛋包饭。

这碗天津饭米饭蒸得软糯，米饭被精心地铺在碗底，像一座小山丘，香酥的炸鸡肉排切成条状，整齐地码放在米饭上，金色的酱汁浇在饭菜上，酱汁里混着青豆、胡萝卜丁。

明一俯身嗅了嗅，说道：“就是这个味儿。”

这种酱汁是特制的，香味扑鼻而来，能闻出酱油、味噌的味道，这酱汁是老妇人的秘方，除了酱油、味噌和糖之外一定加了别的配料，别的地方都做不出这种让人垂涎的香味。

明一舀了一勺送进嘴里，酱汁的酱香混着甘甜在舌尖绽放，他说道：“好吃！”

“你喜欢就好。”老妇人说道。

降谷零捻起勺子，他在蛋包饭的蛋酱上轻轻划了一道，半凝固的蛋酱粘在勺子上，他把蛋酱送进嘴里，混着酸甜可口番茄酱的汤汁淋在蛋饼上。

真的很好吃。

降谷零会做饭，手艺也不错，他知道这鸡蛋饼怎么做，不过是一煎一盖的功夫，但要掌握火候和时间也容易。正宗的日式蛋包饭在把煎好的蛋饼覆盖在米饭上之后，蛋饼是外皮里嫩，盖在饭上会微微下垂，拿小刀在蛋饼上一划——

软嫩的蛋酱会翻露出来，而蛋饼皮将完全把米饭包裹在内。

最后淋上的酱汁则是锦上添花，这酱汁既要增加口感和味道又不能喧宾夺主。

这盘鸡蛋包饭算是做到了极致。

新鲜出炉的食物散发出迷人的香味，这气味诱人极了——这里怎么看都是家好吃的餐厅。

老妇人端着餐盘的手稳稳的，她看向店里的客人，就看着靠着墙坐的那个小子冲着她露出一个灿烂的笑容。老妇人眉头急不可查地蹙了起来，满眼惊诧，复而面露微笑。

老妇人穿着条黑色裤子，上身灰色的衬衣垂感十足，身上系着一条黑色围裙，围裙正中印着友享味料理店几个字，她满脸褶皱，头发却染成黑色，黑色的头发被一丝不苟的竖起来，在脑后盘成一个发髻。

她看起来一点不像一个厨师，倒像大学里的知名学者。

老妇人的视线落在明一身上，老妇人失笑，降谷零看着这人嘴皮微动，却没有出声：“臭小子。”

厨房的帘子落了下去，不一会，女人加快脚步从厨房里走出来，手上也端着餐盘，她快步走到降谷零身边，一个小碗和一个小杯子被放在了降谷零的手边，女人说道：“你第一次来小店，这是我们送的味增汤和蒸鸡蛋。”

老妇人抬手把手里的餐盘递给儿媳妇，她兜了个圈，在明一手边的位子坐下来，开口问道：“怎么，馋我的天津饭了？”

“那是当然，”明一说道，降谷零的余光看着女人脸上的笑容一僵，她嘴皮扯了扯，动作有些拘谨地站在一边，明一夸张地说道：“您的手艺，日本第一。”

“小明你这嘴巴还是和过去一样甜，”老妇人被逗笑，问道：“这是你朋友？”

明一点头，“我给您介绍，他叫安室透，是我的朋友，也是同事，”老妇人急不可查地皱了皱眉，明一神色不变，继续说道：“我们俩接了个委托私家侦探找人的工作，倒不是为了公司的事情来的。”