越前夫人是三星厨师(116)
作者:马猴烧酒鱼
三位評委一致的拿起湯匙,盛瞭一勺湯進入口中。
遠處仿佛傳來瞭風鈴聲,像是春日溫和的春風喚醒瞭有些慵懶的你。有些春困,你就在走廊瞇著眼睛睡著瞭,等再醒來,院子裡去年播種的植物都已經發芽成長變成瞭一片花園。
和煦的風帶著你走,一路上是無心插柳柳成蔭的片片野花,五彩繽紛的引人入勝,野花之上是你播種的蔬菜,已經碩果累累,飄出一陣清香,隨手摘下一顆成熟的番茄,一口咬下,酸甜的果汁在最終迸發,清爽的感覺擊退瞭最後一絲困意。
有一隻小蝴蝶,從開著白色透粉小花的豌豆叢中飛出,帶領著你的視線,帶領你的腳步,一步步翻越各種谷物,突然,豁然開朗。
一片橙紅色的西柚園,在眼前出現。
蓋爾咽下最後一口湯。感受著嘴中微微酸澀的感覺,隻感覺自己食欲大開。
“很新鮮,很不錯。比之前的豌豆湯多瞭非常多的層次,西柚的加入是點睛之筆。沒想到之前那道星級料理竟然還有這麼大提升的原地。”蓋爾感嘆道。
堂島銀也發出瞭同樣的感嘆,艾略特更是相當興奮,誇瞭亞當很久,誇得亞當臉都有些紅瞭。
收拾好餐具,接下來是泉子呈上自己的料理,她把三個餐盤端在評委面前,臉上掛著笑掀開自己的餐罩。
“我的前菜料理——祥龍生魚片。”
一陣寒氣散去,每個評委面前都有一條精致的小型盤龍,身上每一片鱗片都被生魚片覆蓋,泛著溫潤的光,好像真有血肉一般。旁邊放著一小碗明黃色醬汁。
這樣的冰雕相當費時間,更別提要雕刻三個,可以說這一個小時泉子大部分時間都用來雕刻這個瞭。
精致的冰雕就像活著一樣,艾略特不禁感嘆道:“多麼精致的刀工,中華廚師的基礎真是讓人贊嘆。”
“是的,但是餐廳中基本不會呈現這種冰雕放上生魚片,都是碎冰,因為大傢都知道,這樣的寒冷可能會讓生魚片黏在冰雕上,撕都撕不下來。”堂島銀說著,拿起自己的筷子去夾生魚片,出乎意料的生魚片很好夾下來,幾乎是筷子一碰到就自動脫落在筷子頭上。“咦?”他忍不住驚奇道。
“我在冰雕上刷上瞭一層薄薄的橄欖油,這樣不會讓生魚片黏在上面。”泉子解釋道。
堂島銀恍然大悟地點點頭:“但是這樣,你放上去的難度也增加瞭很多,真是登峰造極的刀工。”
三個人都選擇瞭先不沾料汁,嘗嘗生魚片的本味。
剛一入口,蓋爾就發出一聲驚訝的氣音。
生魚片吃的就是一個新鮮。
但這樣新鮮的生魚片,即使是生長在日本的堂島銀也從沒感受過。
你像往日那般撐著自己的漁船來到海中間,希望捕捉到一些新鮮的魚。但隨著漁網上升,你驚奇地瞪大雙眼。
網中是你從未見過海中猛獸。
它生猛、兇殘又美麗得驚魂動魄。
它似乎被你弄煩瞭,掙破你手中的漁網飛到空中,從口中吐出一口寒冷至極的吐息。
你癡迷地看著它,即使它如此富有攻擊性,但你的目光就是離不開它,因為你知道,它是你見過最美好的生物。
沾上一旁的料汁,再次送入口中。
那隻猛獸仿佛突然嗅到瞭什麼同類的氣息,它原本躁動的空氣變得安靜下來,它疑惑地低頭嗅瞭嗅你伸出的手,觀察著你的一舉一動。
不管看瞭多少次那隻豎瞳的眼睛,你還是會緊張,但似乎感受到瞭你並無惡意,它收回瞭自己周身奔騰的冷雲,用鼻子輕輕拱上瞭你的手。
那一天,在圓月的海上,你乘著船,以人類的身份溫柔的接觸到瞭世界的另一面,而世界對你報之以歌。
那是史詩般的開始。
龍鱗上的生魚片都被吃得一幹二凈,蓋爾放下筷子的時候甚至有些顫抖,不知道是被凍到還是驚訝的。
“到底是怎麼做到這麼新鮮的,舌頭上的鯛魚好像活瞭過來,配上百香果的醬汁,酸甜的味道竟然和生魚片這麼搭配。”堂島銀不可思議地感嘆道。
蓋爾在旁邊,交叉著雙手,以一種全新的目光看著泉子,仿佛第一天認識這個人。
自己以為的,還處於起跑線的後輩已經不知不覺跑瞭這麼遠,甚至做出的料理已經超出瞭他的認知。
她才不是什麼嶄露頭角的青年廚師,她是得到上天青睞的,站在食物鏈頂端的捕食者。
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