“歡迎來到半決賽，三位厲害的主廚。你們離最終的大獎，幾乎隻剩下一步之遙，加把勁，把你們所掌握的所有都展示給我們，我們會選擇兩位，進入決賽，爭奪最終的大獎。”

艾略特開場完畢，由蓋爾宣佈本次比賽的主題：世界料理混合賽。

所謂的世界料理混合，是由兩種或兩種以上的世界菜系混合而成的創新賽，主要是考察選手們的世界料理基礎知識和創新能力。

蓋爾手上有寫好各國菜系的簽子，選手們直接抽出兩根作為基礎，剩下的可以自己再往上疊加。

意識到這次是自己的主場，泉子激動的心髒怦怦跳。在遠月的時期她就經常嘗試這種料理融合的創新菜作為娛樂，要是論世界料理的基礎知識，這點上她還真的從沒有怕過誰。

雙手搓瞭搓，泉子抽出兩根簽子。

“是西班牙菜和法式料理。”蓋爾看瞭看簽子那頭的標簽。

兩個很普遍的菜系，手法和食材都很多樣，風格也沒有南轅北轍。

“還不錯。”泉子點瞭點頭，看著自己的簽子忍不住微笑起來。

“看起來已經有想法瞭？”蓋爾笑著問。

“一定會讓您大吃一驚。”泉子信心滿滿地說。

之後，亞當抽到瞭泰式料理和英國料理，他一臉愁苦地感嘆道：英國菜難道還算個菜系嗎？

然後被出身英國的主廚蓋爾瞪瞭一眼。

路易斯運氣說好也不算好，她抽中瞭兩個差不太遠的亞洲的菜系——日式和中式。但從她皺緊的眉毛來看，她對於這兩種菜系都不是很瞭解。

蓋爾可不管他們到底有沒有想法，等大傢抽簽完畢就直接像哄小鴨子一樣把三個人趕到儲物間拿東西，十分鐘之後本次半決賽的一個小時料理倒計時正式開始。

三個人都在腦海中快速勾起自己的菜譜，泉子在儲物間巡視一圈，看到瞭一個很符合自己心意的食材——蝸牛。

法式焗蝸牛是一道大名鼎鼎的傳統佳肴，味道鮮美、質感柔嫩、回味無窮。這一道菜，直接開辟瞭世界的蝸牛食材市場，讓這種“稀奇古怪”的食材走進大衆的眼中，處理辦法也被人熟知。

廚藝星秀儲物室為瞭好控制食材，並沒有鮮活的食材，隻有這一整袋冰鮮並且處理好的蝸牛肉。

這種蝸牛肉會失去一定的彈性和鮮味，不過泉子並不在意，這並不影響她的菜單。

接下來她轉瞭一圈拿瞭一框新鮮的彩椒，又拿瞭些肉餡、芝士、雞蛋、面包糠還有冬筍等其他一些配菜。

從這些食材就可以看出，她想要做一道經典的墨西哥小吃——芝士釀辣椒。這種把肉餡等填入辣椒烤制，然後炸成一個個胖胖的金黃色的圓球，又辣又脆。這種街邊小吃在墨西哥非常受歡迎。

“釀辣椒和蝸牛？真是有趣的搭配。”蓋爾看到泉子拿的食材，小聲說道。

“路易斯拿的東西也很有趣，五花肉和壽司醋？難道她要做什麼壽司嗎？”堂島銀往路易斯那裡頻頻看去，他實在好奇她在想什麼。

“感覺亞當對英國料理瞭解不深啊。”艾略特看著他籃子裡的西紅柿和黃豆說道，“你的徒弟就隻能想到燉豆子嗎？”他對著蓋爾調侃道。

蓋爾白瞭艾略特一眼，沒理他。

自己腦中已經構思好要做的菜譜，泉子的動作有條不紊。

先是把辣椒處理好，把辣椒對半切開，把辣椒籽全部掏出來。把冬筍、蝦仁、西紅柿、洋蔥切丁混入肉餡中，在辣椒裡面填充好一層，泉子並沒有把肉餡塞得很滿，因為還要給蝸牛騰出地方。

填好的辣椒把口合上，因為有肉餡的粘性，它被切開的口子可以合好如初。再依次裹上雞蛋液，面包糠放入油鍋當中，瞬間白白胖胖的辣椒就變成瞭討人喜歡的金黃色。

“這就開始炸瞭嗎？蝸牛還沒放進去吧？”艾略特看到泉子的動作驚訝道，“之後如果再用焗蝸牛的手法，炸過的辣椒會變軟，這樣就失去口感瞭。”

蓋爾看著泉子的動作說：“她顯然也知道這一點，打算分開做。”

沒錯，蝸牛不能高溫炸制，要不會變得像橡皮一樣咀嚼不動。隻能用類似於蒸烤的方法，保持住它原本的鮮嫩。

蝸牛經過簡單處理，沒有放任何調料，隻是放瞭一層芝士進入烤箱烘烤。泉子的炸辣椒也出鍋瞭，一個個圓滾滾的在盤中放好。表皮還滋滋滋得隱隱作響。

這邊辣椒還熱著，蝸牛就已經出鍋瞭。因為蝸牛多汁的特性，隻需要簡單的過溫，熟瞭就好。