[七五]安乐侯(175)
作者:茶叶蛋
“煲仔饭?”赵君泽疑惑的问道。
“对,一种焦焦香香的饭,可好吃了。”庞昱馋这一口很久了,哦,他馋的东西多了去了。
就是个大馋小子来着!
人生在世,谁能不馋呢?
想他原本生活的地方,不会做饭能点外卖,还有各种的方便面螺蛳粉自热火锅自热饭。
哪里像这边,要啥没啥。
要不是系统给力,他都连盘酸辣土豆丝都吃不上。
“好嘞。”厨娘郝婶对于庞昱简直有求必应,无论他想吃什麽,都尽量的为他做出来。
而且听他们侯爷的描述,应该不难,最难的,应该就是掌握火候了。
对此厨娘郝婶一点都不担心,她最擅长的,可不就是火候嘛。
小小的砂锅摆在面前,庞昱指挥着,在上头抹油。
将泡了一会的米倒入砂锅当中,放上少量的水,也就比米高出一点点来。
给砂锅盖上盖子,然后在小炉子上煮着。
“这就可以了?”赵君泽看着庞昱的现场教学,不禁疑惑的问道。
“当然没有,趁现在,赶紧把腊肠给切了。”庞昱指着刚才就取出来的腊肠说道。
这可是之前杀猪,剩下来的一部分肉做的。
配比自然也是按照庞昱所说,光是这腊肠都做了好几个版本呢。
小厨房里不光有厨娘,还有其他打下手的,庞昱也没全让厨娘来做。
像这种切菜焯水的小事,自然有其他人来做。
很快需要的配料都已经準备就绪了,那米饭也煮的差不多了,厨娘自然的将腊肠铺在饭的一个角落中。
按照庞昱说的,盖上盖子,继续小火焖煮。
闻见了香味后,在米饭的周边淋上一些油,并且还在中间敲上一个鸡蛋。
这可是希望村出品的鸡蛋,那鸡蛋黄直接呈现出橙黄色。
等连鸡蛋都熟了,这会放上一把焯过水的新鲜小青菜。
能进王府的,必然是新鲜的。
严格来说,是能进庞昱这小厨房的,必定是最鲜嫩不过的。
因为管事的知道,他们家王爷或许不会管厨房里的菜新鲜不新鲜。
但庞昱吃的若是不新鲜,他们就等着全部去挖煤吧。
虽说是有些夸张,但管事的相信,就他们那冷脸的王爷,绝对做的出来这样的事。
“好香。”小厨房打下手的几个,忍不住感叹。
不过他们很快想起来,赵君泽还在呢,立刻选择闭嘴。
“那是当然的,这可是煲仔饭。”庞昱提起吃的来,立刻就精神百倍,侃侃而谈,“根据韦巨源所记载,唐朝的时候,这还叫御黄王母饭呢(百度煲仔饭)。”
“原来如此。”厨娘郝婶点点头,记住了这。
“而且愿意的话,还可以放其他不同的食材。”庞昱乐呵的说道,“用排骨或者其他的肉类,都很好吃的。”
“等会再试试别的。”厨娘郝婶跃跃欲试。
光是当前做的一锅,哪里够吃的。
就这分量,给他们侯爷吃都不一定能吃饱,更别提身边还有个大胃王赵君泽呢。
等煲仔饭好了,一衆人眼巴巴的望着庞昱,等着他品尝第一口。
庞昱:压力好大!
他用勺子挖了一勺在碗里,然后等凉了一下,投喂给了赵君泽。
赵君泽下意识的张嘴,然后含住了勺子。
“好吃不?”庞昱笑眯眯的问道。
赵君泽这才回神,被庞昱投喂了,点点头,等咽下去了,这才回答道,“好吃,很香。”
“来来来,别客气,大家都尝尝。”庞昱给自己预留了一些,邀请衆人都来尝尝。
原本还有些不好意思,厨娘郝婶第一个来了一勺,毕竟作为主厨。
她要是不尝尝这东西,回头还怎麽继续做出来?
“真不错。”郝婶眼睛一亮的说道。
“确实好吃。”衆人纷纷尝了一口后说道,“焦焦脆脆的,越嚼越香。”
“没错,就是这个味道。”庞昱吃的腮帮子鼓鼓的,“郝婶我还要吃。”
“好好,我再多做些。”厨娘郝婶扭头问小厨房的人,“这样的砂锅还有吗?”
“有的有的,各种规格的都有。”衆人纷纷点头,管事的说安乐侯还喜欢喝汤,特别是砂锅炖的汤。
所以让人準备了不少大小规格不同的砂锅来,这不,第一天就用上了。
还不是炖汤,居然做了个神奇的煲仔饭。
那滋味,是真好吃啊。
真当是让人回味无穷,像他们平日里,可不允许吃的。
最多就是贵人不吃了,才能轮到他们。
而这侯爷居然就这麽分给了他们,自己只吃了一部分,实在是让人惊奇。
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